Piparkakkomiesten evästeresepti

• Saattaa 18, 2024

Piparkakkumiesten ja piparkakkutalojen tekeminen lomien ympäri on aina niin hauskaa. Lapset rakastavat sisustamista ja keitetyn piparkakun vastustamaton tuoksu on paras ilmanraikastin, jota voin ajatella. Nämä evästeet on valmistettu reunastamattomalla mustalla (musta) melassilla. Jos et kuitenkaan löydä mustetta, niin tavallinen melassi toimii hienosti. Ne ovat hiukan rikkaampia ja makua syvempiä mustan melassin avulla.

Meidän ei kuitenkaan tarvitse odottaa vapaapäiviä saadaksemme pienet ihmiset elämään. Koska tämä piparkakkuteipit jäädyttää erittäin hyvin, voimme nauttia piparkakkuevästeistä ympäri vuoden. Olen antanut ohjeet sähkösekoittimen avulla tässä resepissä; saat kuitenkin saman tuloksen käyttämällä kannettavaa sähkösekoitinta tai vanhanaikaista puulusikkaa. Mausteyhdistelmä toimii täällä hienosti, mutta voit säätää niitä maun mukaan.

ainekset

6 kuppia yleisjauhoja
1 tl. leivinjauhe
1 rkl. jauhettua kanelia
2 rkl. jauhettu inkivääri
1 tl. jauhettu muskottipähkinä
1/2 tl jauhettua neilikkaa tai maustepippuria
1 tl. suola
1 1/2 tikkua tai 12 rkl. Voi, pehmennetty
1 1/2 kuppia pakattua vaaleanruskeaa sokeria
2 isoa munaa
1 kuppi mustannauhan melassia
4 rkl. vesi

Lisätarvikkeet:

herukat
Kuorrutus
Elintarvikeväri
Evästeen leikkurit


Menetelmä
Kuumenna uuni 350 asteeseen F.

1. Selaa kaikki kuivat ainesosat suureen sekoituskulhoon ja vispilä sitten niitä vähän yhteen.

2. Lisää voi ja sokeri sekoittimeen käyttämällä sekoittimen kiinnitintä ja sekoita keskiasennossa, kunnes yhdistyvät, noin 3 minuuttia. Lisää munat, yksi kerrallaan ja sekoita molemmat huolellisesti melassin ja veden kanssa. Sekoita hyvin. Lisää puolet jauhoista ja yhdistä. Taita loput jauhot sisään ja jatka hitaalla nopeudella, kunnes taikina on sekoitettu hyvin.

Huomautus :Jos taikina näyttää erittäin pehmeältä, lisää lisää jauhoja - noin 2 rkl. lisää vähän vettä kerrallaan liian kuivaa.

Kun taikina on koonnut yhteen ja sen koostumus on oikea (ei liian pehmeä, ei liian märkä), rullaa se pallon tai kiekon muotoon, kääri muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Anna taikinan seisoa huoneenlämpötilassa noin 10 minuuttia ennen rullaamista.

3. Rullaa taikina tarvittavaan paksuuteen, jonka haluat piparkakutevästeiden olevan. Lapseni rakastavat rapeaa, inkiväärin paksuista paksuutta, joten noin ¼ tuuma on hienoa tälle leivotulle noin 10–12 minuutin ajan. Jos haluaisit pehmeämmän tekstuurin, rullaa taikina hieman paksummaksi ja keitä 12-15 minuutin välillä. Aseta herukka taikinaan ennen kuin leipat niitä silmien ja nappien varalta. Taikina nousee ja näyttää turvonneelta paistettuna, joten älä mene lankaan tästä ja ajattele, että se ei ole kypsennetty. Kun olet asettanut ne telineelle, ne kovettuvat jäähtyessään.

Koristeeksi voit joko asettaa herukoita kypsentämättömään taikinaan yllä selitetyllä tavalla tai käyttää pistettä jäätämällä ja asettaa herukka tähän. Koristele tyttöinä tai pojina tai mitä tahansa evästeen leikkuria. Hauskat lomamatkat eivät ole vain pieniä miehiä, kelloja, tähtiä ja enkeleitä. Ole luova ja pidä hauskaa koristeilla ja käytä loppuvuoden ajan muita hauskoja evästeleikkureita.

Gingerbread Cookie Cutters Amazonissa

Video-Ohjeita: Luukku 9: Makutestissä piparkakut | Piparitaikina ohje (Saattaa 2024).