Puutarhapastakastikereseptit

• Saattaa 17, 2024

Tässä ei kokkaruokareseptissä on tuoreita vihanneksia, ricotta-juustoa ja yrttejä. Se on loistava kasvisruokavaihtoehto kevyelle illalliselle.

Puutarhapastakastikereseptit

Resepti I

ainekset

• 1 kuppi ricotta-juustoa
• 1 nippu italialaista tasalaatuista lehtiä persiljaa, hienonnettu
• 2 kurkkua, kuoritut, siemennetyt ja coarsley hienonnettu
• 1/2 kuppi Vidalia-sipulia, hienonnettu
• 2 basilikanlehteä, hienonnettu
• suola
• mustapippuria, vastajauhettua <1/4 kuppi ekstraneitsytoliiviöljyä
• 1 punta pastaa, keitetyt al dente

ohjeet

1. Yhdistä ricottajuusto, persilja, kurkku, sipuli, oliiviöljy, suola ja muutama jauhettu mustapippuria. Sekoita hyvin suureen kulhoon.
2. Lisää pasta ja heitä se hyvin. Tarjoile heti.

Resepti II

ainekset

• 1/4 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä
• 1 pieni valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1 punainen paprika, leikattu hyvin ohuiksi nauhoiksi
• 2 pientä kesäkurpitsaa, viipaloitu ohuiksi
• 1 kuppi valkoisia sieniä, viipaloitu
• 1/2 kuppi mustia oliiveja (tyyppivalintasi)
• 1 rkl tuoretta oreganoa (tai 1 tl kuivattua)
• 1 tl tuoretta salviaa, jauhettua
• 1 tl tuoreita minttulehtiä, jauhettua
• 1/2 sitruunaa
• 1 kuppi ricotta-juustoa

ohjeet

1. Purista mehu sitruunasta suureen pastaa kulhoon.
2. Sekoita jäljellä olevat ainekset ja sekoita hyvin.
3. Anna kastikkeen levätä vähintään 15 minuuttia.
4. Lisää pasta kastikkeeseen ja heitä se hyvin.

Huomautus: Nämä kastikkeet on helppo valmistaa, kun pasta on kypsennettäessä. Leiki ainesosilla vähän. Jos paprikat ovat oransseja eikä punaisia, mene eteenpäin ja käytä sitä. Jos keltainen kurpitsa on valmis, valitse yksi ja käytä sitä kesäkurpitsojen sijasta.Älä missaa muita No Cook Pasta -kastikkeita.

Video-Ohjeita: Pasta bolognese (Saattaa 2024).