Ranskan teevallankumous
Ranskalainen tee

Voulez-vous du the? Tai haluatko kupillisen teetä Ranskassa? Kysy keneltä teeasiantuntemuksen alueelta: mikä tekee ajankohtaisista teeuutisista? Vastaus voi yllättää sinut. Pariisin kiireellisten kahviloiden vilkkaasta ranskalaisesta maaseudun tilasta voi kuulla teekannun pillin!
Kyllä, Ranska on tunnettu kahvistaan, mutta suuri muutos on tulossa. Vaikuttaa siltä, ​​että keskiluokka voi olla muutoksen liikkeellepaneva voima. Nykyisessä näkymässä kaupungin katumaisemaan saattaa näkyä merkkejä ja markiiseja, jotka ilmoittavat uusimmasta teesalongista tai erikoiskaupasta.

Monien lähteiden mukaan Ranska on siirtymävaiheessa, jossa sen ihmiset tutkivat ja oppivat teetä samalla tavalla kuin aiemmin viinin kanssa. Jotkut väittävät, että tämä siirtyminen teen juomiseen on vain vallankumous. Vaikka en menisi niin pitkälle, yritykset Ranskassa ovat aivan kuten Yhdysvaltojen yritykset, niiden on muututtava ajan myötä pysyäkseen elinkelpoisina ja antaa asiakkailleen mitä haluavat.

Yritykset levittävät ilmoituksia teetunneista, teen maistamisesta ja teen tarjoamisesta. Mutta jäljitteleekö se brittejä? On olemassa monia tee- ja teeyrityksiä, jotka ovat hiljaa toimineet Pariisin kaltaisissa paikoissa erittäin pitkään, mutta näkevät tällä hetkellä teeyritysten kasvun nousun.

Monet ravintolat ja kahvilat näkevät myös nousevan ruokasalissa, jotka pyytävät myös teetä. Aikaisemmin se oli viini- ja juustokappale monissa, mutta nyt voi nähdä vintage-teetä ja juustoa! Vaikka teetä on ollut siellä kuudennentoista vuosisadan puolivälistä alkaen, ranskalaiset näkevät teetä jotain uutta.

Tee on ollut Ranskassa siitä lähtien, kun hollantilaiset toivat sen 1600-luvun puolivälissä. Se oli erittäin kallista, kuten useimmissa muissa maissa tänä aikana. Se liitettiin melkein vain varakkaisiin. Yksi sellainen varakas ranskalainen oli kardinaali Jules Mazarin; diplomaatti, joka kärsi kivulias kihti. Sanotaan, että suuri osa Euroopasta kärsi monista samantyyppisistä sairauksista tuoreiden hedelmien ja vihannesten puutteen vuoksi ja että kihti oli melko rehottavaa kaikkialla. 1600-luvun lopulla Louis XIV kärsi myös kihrasta, jonka uskotaan olevan, ja sitten molemmat miehet alkoivat juoda teetä. Lopulta teelääkkeestä tuli juoma, jonka molemmat nauttivat juomisesta joka päivä.

Noin 1700-luvulla aristokraatti nimeltä Madame de Sevigne jakoi paljon tietoa teestä. Hän oli kuuluisa kirjeen kirjoittaja, joka jakoi elävän ranskalaisen elämän Louis XIV: n aikana. Sanotaan, että hän mainitsi yhdessä tunnetussa kirjeessä tyttärelleen, että ranskalaiset lasivat ensimmäisenä kermaa (maitoa) teeseensä. Hän mainitsi myös, että Monsieur de Landgrave joi joka aamu reilusti yli 40 kupillista teetä!

Vuonna 1796 Napoleon kirjoitti Josephineelleen: "En ole ottanut yhtä kupillista teetä kirottamatta kirkkautta ja kunnianhimoa, joka pitää minut poissa elämäni sielusta". Joten historian edetessä monet historialliset tuotemerkit ovat loistaneet olevansa olemassa jo 1800-luvun alusta.

Voidaan hyvinkin matkustaa Ranskaan ja ottaa mukaan myös historialliset rakenteet sekä ranskalaiset gourmet-leivonnaiset ja salonki. Luxe- ja vintage-teetä ja teesekoituksia sekä juustoa ja makeaa jälkiruokaa varten on yksi sanonta: Je voudrais de the'il vous plaint! (Lisää teetä kiitos)!

Video-Ohjeita: Ranskan vallankumous 1789-1799 (Lokakuu 2022).