Makea ja hapan lihapullien resepti

• Saattaa 6, 2024

Makea ja hapan lihapullot tekevät täydellisen juhlatilan. Jauhetun naudanlihan ja sianlihan lihapullien yhdistelmä, joka on sekoitettu hämmästyttävään makeaan ja hapan kastikkeeseen, on varmasti cocktailjuhlan suosikki. Pienemmiksi tehdyt lihapullot voidaan myös tarjoilla herkullisena ateriana valkoisen riisin päälle. Katso video näistä ohjeista napsauttamalla tätä. Nauttia!

½ lb jauhettu istukka
½ lb jauhettua sianlihaa
1 iso vihreä sipuli
1 rkl soijakastike
½ rkl shao-viiniä
1 keskimääräinen muna
¼ tl jauhettua inkivääriä
1 rkl maissitärkkelystä
Maapähkinäöljy paistamiseen

Kastike:
½ kuppi naudanlihaa
¼ kuppi riisietikkaa
¼ kuppi sokeria
1 rkl soijakastike
2 rkl ketsuppi
1 rkl maissitärkkelystä

1. Sekoita kädelläsi jauhettu istukka ja jauhettu sianliha ja aseta lihaseos sivuun.


2. Huuhtele vihreä sipuli kylmän veden alla ja kuivaa se paperipyyhkeillä. Sitten noppaa se pieniksi paloiksi ja aseta ne syrjään.


3. Lisää lihaseokseen soijakastike, shao-viini ja muna. Sekoita nämä ainesosat käsilläsi käsilläsi. Lisää sitten jauhettu inkivääri ja hienonnettu vihreä sipuli sekoittaen ne jälleen huolellisesti.


4. Lisää seuraavaksi hitaasti maissitärkkelystä, vain vähän kerrallaan ja sekoita sitä, kunnes se on jakautunut tasaisesti koko lihaseokseen.


5. Kun maissitärkkelys on sekoitettu lihaan, voimme aloittaa lihapullien valmistuksen. Aseta loput lihapullot päälle hiomattoman evästearkin sivuun. Ota sitten käsilläsi noin rkl täynnä lihaa ja rullaa se 1 tuuman kokoiseksi palloksi ja aseta se evästearkkiin. Jatka sitten muiden lihapullien pyörimistä. Tee pienempiä lihapalloja, halkaisijaltaan noin 1,5 tuumaa, jos aiot tarjoilla tätä ruokia alkupalon sijasta.


6. Kun lihapullot on rullattu, valmista kastike. Sekoita suuressa kupissa kaikki kastikkeen aineosat paitsi maissitärkkelys ja aseta tämä seos sivuun.


7. Sekoita maissitärkkelys pienessä kupissa vain vähän vettä, kunnes se liukenee, ja aseta se sitten syrjään.


8. Lisää ¼ tuumaa maapähkinäöljyä tavallisen suuren tarttumattoman astian pohjaan ja kuumenna se korkealla.


9. Kun öljy on kuuma, käännä lämpö keskimääräisen ja keskipitkän välillä. Lisää sitten lihapullot ja keitä noin 9 kerrallaan pannon koosta riippuen. Tärkeintä on, ettei pannu ole liian täynnä, jotta ne voivat keittää tasaisesti.


10. Anna heidän kypsennä noin minuutin tai kunnes pohja on ruskea. Kierrä sitten ne toiselle puolelle ja anna niiden kypsyä vielä minuutin ja rullaa ne uudelleen. Jatka niiden keittämistä ja pyörittämistä joka minuutti yhteensä 4 - 5 minuuttia. Näiden keittämisen avain on tarkistaa ne jatkuvasti ja rullata niiden ruskeutumisen myötä. Jos olet tehnyt pienempiä lihapullia, niiden keittäminen vie vähemmän aikaa, noin 2–3 minuuttia.


11. Kun ne on kypsytetty ja kypsennetty, poista ne ja aseta ne lautaselle. Jatka sitten jäljellä olevien lihapullien keittämistä erissä.


12. Kun kaikki lihapullit ovat kypsennettyjä, poista öljy ja pyyhi astia kokonaan.


13. Lisää sitten kastikeseos pannuun ja kiehauta.


14. Kun se kiehuu, lisää maissitärkkelysseos ja sekoita kunnes se on paksu.


15. Kun kastike paksunee, lisää lihapullot ja sekoita, kunnes ne ovat päällystetty perusteellisesti kastikkeella. Poista sitten ne lämmöltä.


16. Tarjoilemiseksi aseta ne lautaselle ja aseta värilliset hammastikut kunkin lihapallon keskelle. Tämä tekee herkullisesta ja hauskasta alkuruokaa. Jos olet tehnyt pienempiä lihapullia ruokia varten, laita ne vain kulhoon ja tarjoile valkoisen riisin kanssa. Valmistaa noin 18 alkupalloa ja 3 säännöllistä annosta.



Video-Ohjeita: Swedish Meatballs Recipe -- Beef & Pork Meatballs with Creamy Brown Gravy (Saattaa 2024).



Makea ja hapan lihapullien resepti, kiinalainen ruoka, kiinalainen, resepti, alkuruoka, lihapullot, kiinalaiset lihapullot, makeat ja hapan lihapullot, makea ja hapan, lihapalloresepti, kiinalainen lihapalloresepti