Ruokaallergia- ja anafylaksia-verkosto

• Saattaa 18, 2024

Lasten selviytyminen ja ruoka-allergiat saattavat alun perin tuntua pelottavalta tehtävältä. Mutta vanhempien onneksi on organisaatio, joka voi auttaa. Anne Muñoz-Furlong perusti vuonna 1991 elintarvikeallergia- ja anafylaksia-verkoston (FAAN). Hänen pikkulapsensa tyttären diagnosoitiin maito- ja munaallergia. Seurauksena hän halusi perustaa organisaation auttamaan muita perheitä, jotka ovat käyneet läpi samoja kokeita ja ahdistuksia.

FAAN on luonut kaksi verkkosivustoa, joiden tarkoituksena on auttaa lapsia selviytymään ruoka-aineallergioista. Ensimmäisessä sivustossa on elefantti Alexander, leijona Lenny, sinetti Sally, elefantti Sophie ja pöllö Terry. Nämä ystävälliset eläimet tarjoavat koulutusta koskevia tietoja lapsen tasolla. Toinen sivusto on saatavilla teini-ikäisille ja nuorille aikuisille. Tiedot esitetään jälleen iän kannalta sopivalla tavalla. Tämä on erittäin tärkeää, koska lapset kokevat erilaisia ​​haasteita ruoka-allergioiden selviytymisessä kasvaessaan.

Muñoz-Furlongin mukaan on täysin normaalia, että vanhemmat tuntevat uupumustaan, kun heidän lapselleen on diagnosoitu ruoka-allergia. Hän vakuuttaa vanhemmilleen: "Se paranee!"

Hän suosittelee, että ryhmän luominen lapsesi kouluun on hyvä aloitus kaikkien saamiseksi samalle sivulle. Esimerkiksi lapsesi tiimin avaintekijöitä ovat rehtori, opettajat, koulun sairaanhoitaja, kahvilapalvelun työntekijät ja muut henkilöt, jotka ovat yhteydessä lapsiisi. Lapsen vanhetessaan hän oppii selviytymään ruoka-allergiasta. Mutta kun lapsi on nuorempi, ryhmän työskentely käsillä auttaa on erittäin hyödyllistä.

Muñoz-Furlong sanoo, että tulevaisuuden suunnittelu on erittäin tärkeää matkustettaessa tai ravintolassa syöessä. Hän korostaa, että on tärkeää puhua esimiehen tai vastaavan kanssa. Monet ravintolat ja matkakohteet pystyvät majoittamaan ruoka-allergioita kärsivät. Etukäteen soittaminen on paras tapa varmistaa, että ravintola pystyy vastaamaan ruokapyyntösi.

Lapsesi mukaan ottaminen varhaisessa vaiheessa auttaa heitä valmistautumaan hallitsemaan sitä yksin vanhetessaan. Älä keskity ruokaan, jota lapsi ei voi syödä, keskity ruokaan, jonka hän voi. Jotta tämä kohta saataisiin kotiin, FAAN julkaisi äskettäin upean keittokirjan nimeltä Cooking Together: Allergia-free Reseptes vanhemmille ja lapsille. Keittokirjassa on herkullisia reseptejä, joissa jokaisen reseptin yläosassa on helposti luettavissa olevat allergisymbolit.

Kaikki FAAN: n tarjoamat koulutusmateriaalit on hyväksynyt neljätoista jäsenen lääketieteellinen neuvottelukunta, johon kuuluu elintarvikeallergiatieteen ja lääketieteen johtajia. Voit olla varma, että saat oikeita ja tarkkoja tietoja.

Anne Muñoz-Furlongin ja kaikkien muiden FAANiin liittyvien ylimääräisten ponnistelujen ansiosta ruoka-allergioista selviävillä perheillä on uskomattomia resursseja hiiren napsautuksesta yksinkertaiseen puheluun. Jos haluat lisätietoja, voit tavoittaa heidät puhelinnumeroon (800) 929-4040 tai käy heidän verkkosivuillaan: ruoka-allergia- ja anafylaksia-verkosto

Video-Ohjeita: Saattaa sisältää pähkinää (Saattaa 2024).