Englannin raparperimurun resepti

• Saattaa 5, 2024

En ole koskaan pystynyt ymmärtämään, miksi Britannialla on niin huono maine elintarvikkeilleen. Olen syönyt perinteistä englantilaista ruokaa Lontoossa ja sen ulkopuolella sekä pubeissa että ravintoloissa; jotkut ruokia ovat olleet niin hyviä, että olen uneksinut niistä jälkikäteen. Murskaa on jälkiruoka, joka on erittäin brittiläinen ja myös erittäin hyvä. Uskon, että raparperi kasvaa suuren osan vuodesta Britanniassa sateisen, viileän ilmaston takia, mutta se kasvaa vain keväällä omalla alueellani Yhdysvalloissa, ja sitä on vaikea löytää muina aikoina. Olen ratkaissut tämän ongelman tyhjentämällä ja jäädyttämällä raparreita sesongin aikana, jotta voin valmistaa tämän upean jälkiruoan ympäri vuoden. Olen nyt istuttanut takapihalleni useita raparperipensaita, jotta minulla on tarpeeksi tyydyttääkseni tämän makea-hapukkaan jälkiruokahalua sesongin ulkopuolella. Jos et ole suunnitellut eteenpäin, voit tehdä murenemisen muilla hedelmillä, mutta Rabarber Crumble nimettiin Harry Potter -kirjoissa nimenomaan käytettäväksi Tylypahkassa, joten jos tarjoat Murskaa Harry Potter -juhlissa, sen on oltava raparperilajike olla todistusvoimainen. Toisinaan olen löytänyt raparperi suurempien ruokakauppojen pakastinosasta.

Tämä Rabarber Crumble -versio on erittäin nopea ja helppo. Se voidaan valmistaa useita tunteja eteenpäin, jäähdyttää, sitten paistaa illallisen aikana niin, että se on kuuma tarjoilun aikana. Se on aivan yhtä hyvä tarjoillaan myös huoneenlämmössä, joten voit leipoa sen aamulla ja tarjoilla ruokailuaikana. Testasin useita reseptejä englanninkielisistä keittokirjoista ja myös Internetistä, työskentelin sitten heidän kanssaan, kunnes keksin seuraavan reseptin. Jos sinun on käytettävä muita hedelmiä, etenkin makeampia hedelmiä, sinun on vähennettävä sokerimäärää. Tein loistavan persikkamuurun ja käytin vain 3/4 kuppia ruskeaa sokeria; se oli upea.

Epäilen, että tämä rapararimurmi muuntaa raparariviharit rapararin ystäville!

Raparperi murentua

12 annosta
 
Täyte
2 kiloa raparperia, leikataan 1/2-tuumaisiksi paloiksi (7-8 kuppia)
2 kuppia ruskeaa sokeria
1/4 kuppimaissitärkkelystä
2 rkl appelsiinimehua
2 tl raastettua tuoretta inkivääriä

päällyste
1/2 kuppi voita, leikkaa paloiksi
1 kuppi jauhoja
3/4 cup ruskeaa sokeria
1/2 kuppi kauraa
2/3 kuppi kokonaisia ​​manteleita
1/2 tl kanelia
 
Suihkuta 11 x 7 ": n matala lasi-astia tarttumattomalla ruiskulla. Yhdistä täyteaineet ja aseta seos astiaan.

Aseta päällysosat ainesosat jalostukseen ja prosessoi, kunnes pähkinät on karkeasti hienonnettu ja seos on murenevaa. Kaada raparberiseoksen päälle. Paista 400 ° 40-50 minuuttia tai kunnes kullanruskea.

Tarjoile kauha vaniljajäätelöä tai makeutettua kermavaahtoa.
 

Video-Ohjeita: Suomen lastenlauluja | Leijonaa mä metsästän + monta muuta lastenlaulua (Saattaa 2024).