Helppo kotitekoinen salaattikastike reseptejä

• Saattaa 11, 2024

Lämpimämpien sääjen lähestyessä on aika alkaa miettiä kaikkia hienoja tuoreita salaatteja, jotka voidaan valmistaa sesongin hedelmillä ja vihanneksilla puutarhasta tai paikallisten viljelijöiden markkinoilta ja osastoilta. Coloradossa asuessa olen todella innoissani tästä vuodesta, koska kasvukausi on erittäin lyhyt ja minun on hyödynnettävä sitä, kun pystyn!

Tulevan salaattikauden kunniaksi haluaisin kertoa teille joitain suosikkisalaattikastikereseptistäni. Mieluummin tehdä omat sidokset sen sijaan, että ostaisin pullotetut. Meijeripohjaiset sidokset eivät kestä niin kauan kuin pullotetut versiot, mutta ne maistuvat NIIN paljon paremmalta ja sinulla on etuna tietää, mitä siinä on. Voit myös säätää mausteita ja mausteita henkilökohtaisen maun mukaan.

Italialainen vinaigrette
Tämä tuottaa noin 1 kuppi.

ainekset:
6 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
2 ½ rkl punaviinietikkaa
2 rkl chilikastiketta
1 ½ tl Worcestershire-kastike
1 valkosipulin kynsi, jauhettu
1 ½ tl tuoretta persiljaa, jauhettua
1 tl italialaisen sekoituksen yrttimausteita
½ tl sokeria
1 rkl tuoretta raastettua parmesanjuustoa
Suola ja vastajauhettu mustapippuri

Ohjeet:
Sekoita tehosekoittimessa kaikki aineosat, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet, maista ja säädä mausteet maun mukaan. Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 viikkoa.

Paras sinihomejuustokastike KOSKAAN
Sinihomejuustokastike on suosikkini ja rakastan tätä reseptiä! Tämä tuottaa noin 1 kuppi.

ainekset:
4 oz sinihomejuustoa murenee
¼ kuppi kirnupiimää
¼ kuppi smetanaa
3 rkl majoneesia
3 tl valkoviinietikkaa
½ tl sokeria
1 tl valkosipulijauhetta
Suola ja vastajauhettu mustapippuri

Ohjeet:
Sekoita pienessä kulhossa sinihallitusjuusto ja kirnupiimä haarukan kanssa, kunnes sini-juustomurut ovat haluamasi koon. Sekoita smetana, mayo, etikka, sokeri- ja valkosipulijauhe ja mausta maulla suolalla ja pippurilla. Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa.

Voit käyttää täysmaitoa kirnupiimän sijasta, jotta maku olisi matalampi. Kokeile myös erilaisilla sinisillä juustoilla. Niiden maku vaihtelee suuresti. Pidän myös tuoretta jauhettua valkosipulia jauhemaiseen, mutta sillä on voimakkaampi maku.

Ranch-kastike
Tämä resepti tuottaa noin 1 ½ kuppia.

ainekset:
1 kuppi majoneesia
½ kuppi smetanaa, tavallista jogurttia tai kirnupiimää
1 tl tuoretta hienonnettua ruohosipulia
½ tl tuoretta hienonnettua italialaista litteälehden persiljaa
½ tl tilli-rikkakasvea, jauhettu
1 tl valkosipulia, jauhettua
1 tl sipulia, jauhettua
Suola ja vastajauhettu mustapippuri

Ohjeet:
Vatkaa suureen kulhoon majoneesi, smetana (tai muu meijeri), yrtit, valkosipuli ja sipuli. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Peitä ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut sulautuvat. Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa.

Video-Ohjeita: PANINI OHJE (Saattaa 2024).