DIY-energiageeli

• Saattaa 10, 2024

Jonkinlaisen energiageelin tai urheilujuoman pakkaaminen on välttämätöntä kun harjoittelet vähintään kaksi tuntia. Ruokaherkkyyttä aiheuttavien ongelma on, että monet näistä ennalta valmistetuista energiatuotteista sisältävät lisäaineita, jotka voivat laukaista oireita.

Tänä kesänä mieheni ja minä pyöräsimme kuusi päivää Washingtonin rannikolla ja lähdimme myöhemmin reppumatkaan. Nämä toiminnot korostivat nopeasti imeytyvän energiaruoan tärkeyttä mukanasi.

Valmistellessani näitä matkoja luin huolellisesti neljän eri energiageelin etiketit, jotka lupasivat nostaa energian tasoa 15 minuutin kuluessa niiden kulutuksesta. Energiageelit sisältävät yleensä jonkinlaista sokeria, hedelmätiivistettä, elektrolyyttejä ja joissain tapauksissa kofeiinia.

Kolme mielestäni sisältämiä tuotteita sisälsi maltodekstriiniä. Neljäs ei sisältänyt maltodekstriiniä, vaan ”luonnollisia makuja”, toinen punaisen lipun varoitus niille, joilla on herkkyys ruoalle.

Maltodekstriini on keinotekoinen makeutusaine, jota lisätään monenlaisiin ruokia, koska se sisältää vähemmän kaloreita kuin sokeri. Tämä yleinen lisäaine on yleensä vaaraton, ellet ole yksi onneton henkilö, joka on allerginen tai herkkä sille.

Olen yksi niistä, joilla on herkkyys maltodekstriinille yhdessä muiden keinotekoisten makeutusaineiden kanssa. Haittavaikutuksia voivat olla: ripuli, vatsavaivat, oksentelu, nokkosihottuma tai ihottuma ja / tai astma tai hengitysvaikeudet.

Luettuani tarrat, päätökseni oli helppo. Haluan tehdä oman energiageelin. Tässä on resepti maistuvalle energiageelille, jonka pakatin matkoilleni.

Päivämäärän energiageeli

(Resepti riittää neljään annokseen. Kuluta yksi annos 30 minuutin välein kun harjoittelet vähintään kaksi tuntia.)

ainekset

4 kuoppaista päivämäärää, ilman päällystettä tai lisättyä sokeria
1 T. kaakaojauhetta
1 tl. maapähkinävoita, aurinkovoita tai muita turvallisia siemen- tai pähkinävoita
1 tl. kookosöljy
3 T. tuoretta sitruunamehua
Hyppysellinen suolaa
1 T. kulta

ohjeet

Pehmennä päivämääriä. Laita ne pieneen astiaan, jossa on ¼ kupillista vettä. Mikroaaltouuni 30 sekuntia tai tarpeeksi kauan pehmentääksesi päivämääriä. Varaa neste, jos tarvitset ohentaa geeliä.

Aseta päivämäärät ja muut ainekset ruoanvalmistuslaitteeseen tai tehosekoittimeen. Pulssi, kunnes kaikki ainesosat ovat soseet ja sileät. Lisää vähän varattua vettä, jos seos on liian paksu.

Kaada geeli energiageeliputkeen tai jaa neljään pieneen välipalapussiin.