Kermainen Coleslaw-resepti

• Saattaa 1, 2024

Kaksi ravintolan coleslawia koskevasta taianomaisesta asiasta, etenkin paistetun kanan rakentamista yrityksistä peräisin oleva orja, on se, kuinka sidos takertuu orjaan ja miten se pysyy siistissä levyssä. Tämä coleslaw tekee molemmat nuo asiat ja maistuu herkulliselta. Oikeiden ainesosien käyttö ja kaalin valmistaminen on menestyksen salaisuus.

Kermainen Coleslaw-resepti

ainekset:

2 pussia (16 unssia) coleslaw-sekoitus
1/4 kupillista orgaanista turbinadoa tai rakeistettua sokeria
1/2 tl suolaa
1/2 tl selleriumsuolaa
1/4 tl pippuria
1/4 kuppi kirnupiimä
1/4 kuppimaitoa
1 kuppi majoneesia
4 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua
3 rkl maustettua riisiviinietikkaa
2-3 ruokalusikallista raastettua sipulia (Käytä raastin karkeaa puolta. Lisää enemmän tai vähemmän sipulia maun mukaan.)
1/2 kuppi raastettua porkkanaa (Käytä raastin karkeaa puolta.)

Menetelmä:

Voit käyttää coleslawia suoraan laukusta, mutta useimmissa tapauksissa se ei ole oikean kokoisia palasia. Käytän Kitchen Aid -prosessorin avulla niitä oikean kokoisiksi. Lisää puoli coleslaw-pussia Kitchen Aid -kulhoon. Lisää kaksi kuppia kylmää vettä. Käytä pulssi-painiketta prosessoidaksesi. Pulssin kolme kertaa sanomalla: "Yksi tuhat. Kaksi yksi tuhat. Kolme yksi tuhat." Sitten jätän hienonnetun coleslawin ja veden lankasuodattimeen. Minulla on sellainen, joka sopii pesualtaan päälle tyhjentämiseksi kädet vapaasti. Käsittele tätä tapaa, kunnes kaikki kaali on hienonnettu.

Anna kaalin valua puoli tuntia. Sekoita varovasti, ajoittain auttaaksesi poistamaan kaiken veden. (Jos et halua laittaa kaikkia näitä vitamiineja ja mineraaleja viemäriin, aseta iso kulho kiinni coleslaw-veteen siivilän alle. Käytä tätä vettä keiton valmistukseen.) Kun kaali on siivilässä, tee kastike .

Lisää sokeria, suolaa, selleriumsuolaa, pippuria, kirnupiimää ja maitoa kahden kupin mittakupiin. Sekoita, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet. Lisää majoneesi pieneen kulhoon. Kun mitat majoneesia, suihkuta mittauskuppi tarttumattomalla suihkeella, ja majoneesi tippuu suoraan! Sekoita maitoseos hitaasti majoneesiin. Sekoita, kunnes seos on sileä. Lisää sitten sitruunamehu, etikka ja raastettu sipuli.

Kaada valutettu coleslaw-seos suureen kulhoon ja lisää raastettu porkkana. Tipputa kastike kaalin ja porkkanoiden päälle. Sekoita se hyvin. Käytän kahta lusikkaa ja heittää sen kevyesti aluksi. Sitten annan sille pari hyvää apua. Säilytä coleslaw jääkaapissa peitetyssä astiassa vähintään 3 tuntia ennen tarjoilua. Sekoita coleslaw ennen tarjoilua.

Se on paljon coleslawia! Yllätät kuinka nopeasti perheesi ja ystäväsi voivat saada sen katoamaan.

Video-Ohjeita: Essu hihassa // Teriyaki lohi ja coleslaw (Saattaa 2024).