Suklaa Puolan Babka resepti

• Saattaa 7, 2024

Babka on perinteinen puolalainen pääsiäisleipä. Yksi yleisimmistä tavoista, joilla sitä leivotaan, on muistuttaa hameen laskosia, jotka ovat samanlaisia ​​kuin isoäiti. Bundt-pannu auttaa luomaan laskosia. Babka tarkoittaa puolaksi isoäitiä. Tämä kakku on suosittu myös monissa muissa Itä-Euroopan maissa, kuten Romaniassa, Ukrainassa ja Unkarissa. Babka tunnetaan myös hiivakakuna, ja moniin muunnelmiin sisältyy rommilasi. Se on hyvin samanlainen kuin pääsiäisen suosima juutalainen babka. Babka voidaan maistaa kanelilla, suklaalla, hedelmillä tai rusinoilla.

Suklaa Puolan Babka resepti

ainekset:

1 pakkaus hiivaa
1/4 kuppia lämmintä vettä (hiivan liuottamiseksi)
3/4 kuppi voita (1,5 voin sauvaa), pehmennetty
1/2 kupillista sokeria
3 munaa
4 1/2 kuppia jauhoja
1 kuppi kuumaa maitoa
1 rkl. vanilja

Suklaatäyte:

1/2 kuppi suklaa-siruja tai hienonnettua suklaata
1 rkl kanelia
1 tl vaniljaa
2 rkl. sokeri

Lasite:

1 1/2 kuppia konditoriasokeria
3 rkl. maito
1 tl. vanilja

Ohjeet:

1. Liuota hiiva lämpimään veteen.
2. Aseta sivuun ja anna sen seistä 10 minuuttia.
3. Kerma voi ja sokeri suuressa kulhossa sähkösekoittimella.
4. Lisää munat, yksi kerrallaan pelaajan jokaisen munan jälkeen.
5. Lisää vanilja ja sekoita.
6. Lisää hiivaseos, lyömällä, kunnes yhdistyvät.
7. Vaihda jauhot ja maito lisäämällä vähän kerrallaan.
8. Kun taikina on sekoitettu täysin, sinun ei tarvitse vaivaa.
9. Anna taikinan nousta 2-3 tuntia pimeässä viileässä paikassa kankaalla peittämällä.
10. Kun taikina on noussut, lämmitä uuni 350 asteeseen.
11. Voitele Bundt-astia.
12. Levitä puolet taikinasta Bundt-pannuun.
13. Yhdistä pienessä kulhossa suklaasirut, kaneli, sokeri ja vanilja.
14. Levitä suklaatäyttö taikinan päälle.
15. Peitä loput taikina.
16. Paista noin 45 minuuttia.
17. Valmista lasite. Lisää vanilja sokeriin ja 1 rkl. maitoa kerrallaan. Saatat joutua lisäämään lisää maitoa saadaksesi halutun konsistenssin.
18. Kaada päälle kakku.

Nauti ja makeuta sielu suklaalla!

Video-Ohjeita: Jamie’s Christmas Panettone Bread and Butter Pudding (Saattaa 2024).