Suklaarakkauden ystävän reseptit

• Saattaa 19, 2024

Rakastan vain leipiä. Uunista tuoreessa lämpimässä, hellävaraisessa, suussasi-suussa, on jotain lohduttavaa mutta tyylikästä. Mielestäni monista myymälöistä, joita myydään kauppojen leipomoosastoissa, puuttuu jollain tavalla maku ja arkuus, joten pidän parempana tehdä omat. Kokeile tätä kotona.

Huomautus: Hyvä, tunnustan: vaikka suosittelen yleensä mantelimaitoa terveellisemmänä vaihtoehtona meijerituotteille, leivot tosiasiassa ovat herkempiä, kun niitä tehdään kirnupiimällä. Molemmat ovat kuitenkin herkullisia, joten valitse!

Suklaa-rakastajan scones

1 kuppi yleisjauhoja
2 kuppia täysjyväleivonnaisia ​​jauhoja
2-1 / 2 Tbls. sokeri
1 rkl. leivinjauhe
1/2 tl. suola
2 unssi hienonnettua (ei raastettua) karvasmakeaa suklaata tai suklaasiruja
1 kiinni voita, leikkaa pieniksi paloiksi
2/3 kuppi kirnupiimä tai mantelimaito

1) Sekoita kuivia aineosia ja lisää sitten suklaapalat. Leikkaa voi leivonnaisekoittimella, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa. Halutessasi voit lisätä voin jauhoihin keittiössä tai muussa prosessorissa; laita seos vain kulhoon ennen nesteen lisäämistä käsin. Tämä estää taikinaa tulemasta liian kovaa.

2) Sekoita kirnupiimä, kunnes se on sekoittunut. Saatat tarvita vähän ylimääräistä. Älä sekoita liikaa!
Käännä taikina jauhotetulle pinnalle tai suoraan evästelevylle ja taita taikina 1 tuuman korkeudeksi. Leikkaa se kahdeksaksi kiilaksi, järjestä nämä leivän päälle ja paista lämpötilassa 375º F 20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.

Toinen hieno tapa leivän muotoiluun on pattoida taikina noin ½ ”korkealle pyöreälle kerralle, sitten leikata skootit sydämenmuotoisella evästeleikkurilla. Paista 10–15 minuuttia, kunnes kultainen.

Tarjoile leivät lämpimänä laventelivoilla ja mukavalla potilla teetä tai kuumaa suklaata. Tai brittiläisemmän perinteen saavuttamiseksi tarjoa scones hyytyneellä kermalla ja suosikkijamolla. Toinen epätavallinen kierre aamiaiselle: jaa lämmin kuori, levitä se voilla, lisää molemmat puolikkaat paistetulla munalla. Yum, yum, yum!


Laventelivoi

1 kiinni voita, pehmennetty
1-2 tl. laventeli silmut tai maun mukaan

Vatkaa voi kulhoon, kunnes se on pehmeää ja pörröistä. Sekoita laventelia, yksi tl kerrallaan, kunnes se maistuu juuri oikealta. Voit muotoilla sen palloiksi tai pakata voin pieniin kauniisiin muotteihin ja jäähdyttää, kunnes se on kiinteä ennen purkamista. Tai pattele voita neliömäiseen astiaan, jäähdytä, leikkaa se sitten evästeleikkureilla, kun kylmä, mutta ei täysin jäykkä. Tarjoile voi huoneenlämmössä.

Video-Ohjeita: Meidän ystävänpäivä | Kiia pääsi ekaa kertaa kaverin kanssa kaupungille & ostosten esittely (Saattaa 2024).