Karkkikahvilohkekakkuresepti

• Saattaa 2, 2024

Suunnitteletko joulubrunssia? Tämä Karkkikahvakakku sopii melkein minkä tahansa pääruuan kanssa ja on juhlallinen ja houkutteleva. Tärkeintä siinä on, että se on herkullinen. Taikina valmistetaan helposti ja vaivattomasti automaattisessa leipäkoneessa. Täyte on neljän ainesosan keittäminen, jonka valmistus vie noin 15 minuuttia, ja se voidaan valmistaa viikon ajan eteenpäin mukavuuden vuoksi.

Kahvikakku voidaan paistaa eteenpäin, jäähdyttää ja heti jäädyttää, sitten palauttaa uuniin tarjouspäivänä saadakseen ”vastaleivotun” tekstuurin. Sisustus on helppoa - vain hio vähän lasite karkkiruo'on valkoisiin osiin. Keula on lisätty, jotta se näyttää juhlava ja hieno.

24 annosta

Taikina:
1 kuppi vettä
2 munaa
1/3 kupillista maitoa
5 rkl voita
1/3 kupillista sokeria
3 1/2 kuppia jauhoja
1 tl suolaa
1 rkl hiivaa

3 kuppia karpalo-appelsiinitäytettä

Kuorrutus:
2 kupillista sokerijauhetta
1/4 kuppi voita
Maito

1. Aseta taikinan aineosat automaattiselle leipäkoneelle annetussa järjestyksessä; aseta kone taikina-asetukseen. Tarkista taikina noin 10 minuutin kuluttua ja varmista, että nestettä tai jauhoja on tarpeeksi pehmeän taikinan valmistamiseksi; saatat joutua kaavinta sivut alas.
2. Kun taikina on valmis, siirrä kevyesti jauhotetulle leivonnaiselle; jaa taikina 3 osaan.
3. Rullaa jokainen kappale suorakaiteen muotoon, jonka pituus on 12 "ja leveä".
4. Levitä noin yhdellä kupillisella täyteaineella, rullaa kuten kanelirullat ja purista sauma; purista päät.






5. Vuoraa leivinpesu pergamentti tai Silpat; aseta jokainen karkkiruo'o valmistettuun leivinlevylle, taivuta toinen pää muistuttaen karkkiruokaa.





6. Tee viiveitä partaveitsellä tai terävällä veitsellä 1 1/2 tuuman välein (tästä tulee punaisia ​​raitoja). Peitä kahvikakut pyyhkeellä ja anna nousta, kunnes kaksinkertaistuu.








7. Kuumenna uuni 350 °: seen.
8. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea.
9. Poista uunista ja anna jäähtyä perusteellisesti.









10. KuorrutusSekoita jauhettu sokeri, voi ja tarpeeksi maitoa erittäin pehmeän kuorrutuksen aikaansaamiseksi.
11. Levitä kahvikakun valkoisten osien päälle ja viimeistele keulalla.

Annoksen koko
Kalorit 215 Kaloreita rasvasta 45
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 21% proteiini 6% hiilihydraatti. 73%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 5 g
Tyydyttynyt rasva 3 g
Kolesteroli 30 mg
Natrium 156 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 40 g
Ruokakuitu 1 g
Sokereita 13 g
Proteiini 3 g

A-vitamiini 5% C-vitamiini 1% kalsium 0% rauta 2%