Bulgur-, mustikka- ja feta-salaattiresepti

• Saattaa 16, 2024

Näyttää siltä, ​​että suurin osa meistä tekee jatkuvasti salaatteja kesäkuukausina tarjotakseen grillit, perhejuhlat, potukit ja piknikit. Hyviä salaatti reseptejä ei voi koskaan olla tarpeeksi, etenkin nopeita, koska useimmat ovat myös erittäin kiireisiä. Seuraavat Bulgur-, mustikka- ja feta-salaatti on erittäin nopea koota, ei vaadi keittoa (vain kuppi kiehuvaa vettä, joka voidaan tehdä mikroaaltouunissa), eroaa samoista vanhoista, samoista vanhoista salaateista, joista olemme kyllästyneet kesän loppuun mennessä, ja on värikäs ja houkutteleva. Tämä salaatti on myös henkilökohtainen suosikki ja voi olla erittäin addiktoiva.

Alkuperäinen resepti Bulgurille, mustikoille ja feta-salaateille tuli irlantilaisen lehden kesänumerosta, Maku, ja se on mukautettu sisällyttämään amerikkalaiset mittaukset; joidenkin ainesosien määrät ovat myös muuttuneet hiukan henkilökohtaisen maun mukaan. Vaikka feta ja mustikoiden pariliitos tuntuu hiukan oudolta, maut täydentävät toisiaan hienosti, ja tässä salaatissa on vain tarpeeksi suolaisia, makeita ja raikuttavia, jotta niistä tulisi usein pyydetty haltija.

8 annosta

1/2 kuppi bulgur (kuiva)
1 kuppi kiehuvaa vettä

1 punainen paprika, ytimenä ja kuutioita
4 vihreää sipulia, ohuesti viipaloitu
1/4 kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa
3/4 kuppia murskattua fetajuustoa
1 kuppi tuoreita mustikoita
1/4 kuppia paahdettuja pinjansiemeniä, (paahtoleipää noin 5 minuuttia 350 °: ssa; paahtaminen on valinnaista, mutta erittäin hyvä)

Kastike:
2 rkl balsamiviinietikkaa
2 rkl extra neitsytoliiviöljyä
2 rkl tuoretta puristettua limemehua
1/4 tl vastajauhettua mustapippuria

1. Aseta bulgur suureen lasiseen mittauskuppi tai -kulhoon.
2. Kaada kiehuva vesi, sekoita ja anna seistä, kunnes vesi on imeytynyt (10–15 minuuttia).
3. Fluffoi haarukalla ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.
4. Siirrä bulgur tarjoiluastiaan; Lisää paprika, vihreät sipulit, persilja, fetajuusto, mustikat ja pinjansiemenpähkinät.
5. Napsauta sidoksella. Voidaan tarjoilla heti, tai peittää muovikäärellä ja jääkaapissa tarjoiluun asti.
Kastike: vispilä ainekset sekoitettuihin.

Annoksen koko
Kalorit 108 Kaloria rasvasta 53
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 49% proteiini 11% hiilihydraatti 40%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 6 g
Tyydyttynyt rasva 2 g
Kolesteroli 9 mg
Natrium 122 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g
Ruokakuitu 2 g
Sokerit 0 g
Proteiini 3 g

A-vitamiini 14% C-vitamiini 38% kalsium 0% rauta 4%

Video-Ohjeita: 1.Bune Kalabalık - 2.Yedi Bela / ANKARA / iddaa Rakipbul Ligi 2015 Açılış Sezonu (Saattaa 2024).