Belgian pitsit ja pörröiset pohjat

• Saattaa 2, 2024

Panimot käyttävät sanastoa, joka saa heidän äitinsä punastumaan! Punasta, eli jos he eivät ymmärtäneet teknistä terminologiaa. Kaikilla ammateilla on omat ainutlaatuiset sanansa, ja panimoharrastajat eivät ole poikkeus. Seuraava on ”lyhyt luettelo” seuraavaa oluen ystävien kiertueellesi:

Bandits
Pilsners sai alkunsa Pilsenin kaupungista Tšekin tasavallassa. Muusta kuin Pilsenin kaupungista valmistettua olutta ei voida laillisesti kutsua pilsneriksi. Banditit olivat oluita, jotka saivat pilsner-nimen laillisesta mumbo-jumbosta huolimatta.

Bung reikä
Reiät oluttavetolaatikoihin, joita käytetään täyttöyn ja puhdistukseen.

Hyppäämisen taide
Täydellinen humalan sekoitus, joka tuottaa aromin ja aromin oluessa. Humala antaa luonnetta lisäävän kuivuuden ja katkeruuden tasapainon.

Belgialainen pitsi
Kun olut valmistetaan hyvin, se tuottaa joustavan pään. Tämä pää on niin pitkäikäinen, että se aiheuttaa hämähäkkiverkkovaikutuksen lasille, jos lasi on kunnolla pesty ja käsitelty.

Pehmeät pohjat
Tyynyvalmistuksessa panimoilla on joskus vaikeuksia saada hiiva laskeutumaan kegin pohjaan. Tätä kelluvaa hiivaa kutsutaan ”pörröiseksi pohjaksi”.

Nestemäinen leipä
Keskiajan munkkien paastoamisen aikana he panoivat ja joivat olutta ravinnoksi. He loivat termin "nestemäinen leipä" tälle taivaan lahjalle.

Bière de Garde
Vahva, ale-tyyppinen olut, joka on alun perin panimoitu varastoitavaksi ajan myötä.

Pullo ilmastoitu
Olutta, jossa pullossa on hiivaa. Tämä tyyli kaadetaan hitaasti, jotta hiiva ei häiritsisi.

Eliot Ness
Saatat ajatella, että tämä on lakimies, joka saavutti mainetta pyrkimyksessään Al Caponeen. EI NIIN!! Tämä on rikas, maltainen Wienin tyylin lager, jonka on valmistanut Great Lakes Brewing Company, Cleveland, Ohio.

Ylimielinen paskiainen
Tammi Ale, Stone Brewing Company, San Marcos, Kalifornia. Tämä on erityinen tammea mallas-ja-hop-hirviö, jota on saatavana 3 litran pulloissa ja joka osui hyllyille marraskuussa 2004.

Raison D’Etre
Tämä syvä mahonki Ale, valmistettu Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delawaresta, antaa sinulle syyn asumiseen! Tällä juurikassokerilla, vihreillä viinirypäleillä ja belgialaisella hiivalla keitetyllä alella on makuja yhtä monimutkaisia ​​kuin hieno viini.

Edmund Fitzgerald
Ei rahtialusta, joka päättyi katastrofiin 10. marraskuuta 1975 - Tämä on portteri-olut, jolla on monimutkaisia, paahtoisia, suklaan-kahvin sävyjä ja rohkeaa läsnäoloa. - Toinen hieno panimo, jonka Great Lakes Brewing tuottaa Clevelandissa, Ohiossa.

Olet lisännyt olutsanastasi kahdella kuusipakkauksella ja saanut janoon, joka vaatii välitöntä huomiota! Niin olen minäkin!
Kippis!

 

Video-Ohjeita: Kustaa Vilkunan haastattelu kansanperinteen tallentamisesta, 1972 (Saattaa 2024).