Omenan karpalorapea resepti

• Saattaa 20, 2024

Kun rapea lasku omena alkaa näkyä tienvarsilla, viljelijöiden markkinoilla ja ruokakaupoissa, on aika tehdä lohdullinen, vanhanaikainen Omenan karpalorapea. Tämä rehevä jälkiruoka on erityisen hyvä, kun se valmistetaan sekoittamalla kaksi tai kolme erilaista omenaa. Hyvä yhdistelmä ovat Golden Delicious, Granny Smith ja Jonathan, mutta käytettäväksi on olemassa kymmeniä hienoja omenalajikkeita. Tämä resepti, joka on osittain valmistettu mikroaaltouunissa ajan säästämiseksi, on catering-asiakkaiden suosikki ja on aina ensimmäinen mennä, kun se on jälkiruokabuffetissa. Se sopii myös leivontaan pienissä ramekineissa yksittäisiä annoksia varten.

Koska omenat kypsennetään osittain mikroaaltouunissa ennen jälkiruoan paistamista uunissa, Apple Cranberry Crisp voidaan valmistaa eteenpäin vaiheeseen 10, mutta älä ruiskuta murun päälle vasta juuri ennen uuniin laittamista. Ajoita leipominen uunissa niin, että se tehdään aivan kuten kaikki ovat päättämässä pääruokia, jäätelö tai kermavaahto sulaa kuoren yli ja tekee siitä vielä kosteamman ja dekadenttisemman.

Vaikka tämä on helppoa ja sisältää yksinkertaisia ​​ainesosia, tässä omenamuusikankorkeelle on täydellinen tasapaino makeaa ja happea, etenkin kun käytetyt omenat ovat sekoitus makeaa ja happea. Rapea keittäminen leipoo rapeaksi omenoiden yli ja sitä on runsaasti kuoren ystäville.

16 annosta

8 keskimääräistä omenaa, kuorittu, kerrostettu ja hienonnettu 1/2 tuuman kuutioihin
1/2 kuppi kuivattuja karpaloita
1 kuppi sokeria
2 rkl jauhoja

1/2 kuppi kauraa
3/4 cup ruskeaa sokeria
1/2 kuppi jauhoja
1/2 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
1/2 tl kanelia
1/2 kuppi voita

1. Kuumenna uuni 350 °: seen.


2. Sekoita omenat, karpalot, 1 kuppi sokeria ja 2 rkl jauhoja suureen kulhoon.


3. Anna seoksen seistä noin 5 minuuttia tai kunnes se alkaa näyttää mehukkaaltaalta.


4. Kaada se 9 x 13 tuuman lasiseen keittoastiaan ja peitä tiiviisti muovikäärellä.


5. Mikroaaltouuni 5 minuuttia.


6. Poista muovikääre, sekoita ja peitä sitten kansi uudelleen.


7. Mikroaaltouuni 3 minuuttia lisää.


8. Sekoita samaan aikaan kaura, ruskea sokeri, 1/2 kuppi jauhoja, muskottipähkinä ja kaneli.


9. Leikkaa voi (k-lisäyksellä tai leivonnaisekoittimella) pienten herneiden kokoon (älä sekoita yli, sillä se paakkuu ja ei siru tasaisesti omenoiden päälle).


10. Kun omenat ovat kypsennettyjä, ripottele kaura-seos tasaisesti niiden päälle.


11. Paista 20-30 minuuttia tai kunnes yläosa on kultaista ja omenat kuplivat.


12. Tarjoile lämpimänä kermavaahdon tai jäätelön kanssa.

Annoksen koko
Kalorit 217 Kaloreita rasvasta 57
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 26% proteiini 2% hiilihydraatti. 71%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 6 g
Tyydyttynyt rasva 4 g
Kolesteroli 16 mg
Natrium 61 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 39 g
Ruokakuitu 2 g
Sokerit 0 g
Proteiini 1 g

A-vitamiini 5% C-vitamiini 10% kalsium 0% rauta 3%

Video-Ohjeita: Bread Omelette Recipe/How to make Bread Omelette (Saattaa 2024).