Kesäkurpitsakakut ja Feta-täytetyt kesäkurpitsalaivat

• Saattaa 13, 2024

Kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa on erittäin monipuolinen vihannes. Yksi suosikkini muistoistani on katsella, kuinka äitini tekee keittiössämme kesäkurpitsaleipää. Me myös tekisimme paistettua kesäkurpitsaa yhdessä. Me pilkkomme kesäkurpitsa pyöreinä, kasta muna, jauhojen ja mausteseoksessa ja paistamme sitten molemmilta puolilta, kunnes kullanruskeita. Se oli aivan taivaallinen kuin miltä se kuulostaa. Tähän päivään mennessä en ole löytänyt kesäkurpitsaleipää melkein yhtä hyvää kuin äitini - joudun saamaan joskus salaisen reseptin. Kesäkurpitsa on halpa, helppokäyttöinen ja sillä on tuo tuoreen maku puutarhasta. Kesäkurpitsakakut ovat kreikkalaisia ​​ruokia, joita ei ole vaikea valmistaa ja jotka eivät vie kauan. Kokeile tätä reseptiä, kun olet kokeillut uutta lisukkeita.


Kesäkurpitsakakut

ainekset

Kesäkurpitsa (hienonnettu tai raastettu) noin 1 punta
2 rkl oliiviöljyä
Merisuola
Tuoretta jauhettua mustapippuria
1 rkl valkosipulia (purkitettu ja pakattu veteen)
2 rkl tuoretta oreganoa (hienonnettu)
1 iso muna
2 kupillista fetajuustoa
4 rkl jauhoja
1 rkl tuoretta tilliä (hienonnettu)

ohjeet

Raasta kesäkurpitsa suureen kulhoon. Laita siivilä ja huuhtele veden alla. Siivilöi ja purista vesi sitten paperipyyhkeistä. Sekoita kesäkurpitsa suuressa kulhossa suolan ja pippurin kanssa. Aseta sivuun muutaman minuutin ajan. Sekoita juusto, muna, tilli, oregano, jauhot, suola ja pippuri suureen kulhoon. Sekoita kesäkurpitsa. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa. Muotoile kesäkurpitsa pieniksi tai suuriksi kakkuiksi ja paista sitten molemmin puolin oliiviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Valuta paperipyyhkeillä ja lisää lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Feta täytettyjä kesäkurpitsaveneitä

ainekset

4 kesäkurpitsaa (noin 6 tuumaa pitkä) leikkaa kahtia
1 muna
Oliiviöljy
1 rkl valkosipulia (hienonnettu ja pakattu veteen)
2 rkl jauhoja
1 kuppi fetajuustoa
Tuorejauhettu paprika
Merisuola
½ hienonnettu iso valkoinen sipuli

ohjeet

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voitele pannu kevyesti oliiviöljyllä. Huuhtele kesäkurpitsa kylmällä vedellä ja siirry leikkuulautaan. Leikkaa ja hävitä ½ tuuman nauha kunkin kesäkurpitsaa keskeltä varoen, ettet leikkaa sitä kokonaan. Sekoita sipuli, muna, jauhot, valkosipuli, suola, pippuri ja fetajuusto yhdessä suureen kulhoon. Kaada feta-seos käytöstä pienellä lusikalla ja taita kukin kesäkurpitsalaiva makuusi mukaan. Paista 350 asteessa 25 minuuttia tai kunnes kullanruskeana.

Video-Ohjeita: Keittiössä Poppaa, jakso 32: Täytetyt kesäkurpitsat (Saattaa 2024).