Tofu täytetty kesäkurpitsa resepti

• Huhtikuu 30, 2024

Tofu-täytetyt kesäkurpitsareseptini on minulle suhteellisen uusi innovaatio, koska en ollut kuullut tofusta vasta viimeisenä vuotena, juniori korkealla, ja aloin työskennellä sen kanssa vasta, kun olin hyvin lukiossa. Aluksi voin tehdä sillä vain monia muotoja "munakokkelia' astiat. Tylsä. Oikea? Tarkalleen. Kasvasin joka kesä kesällä kesäkurpitsaa syömässä isovanhempieni talossa kaikissa muodoissaan. Meillä oli takapihalla kasvussa niin paljon kesäkurpitsaa, että piti miettiä monia tapoja käyttää niitä. Gram oli siinä mestari.

Meillä oli kesäkurpitsaa illallisina, jälkiruokia ja vaikka emme tehneet alkupaloja heidän talossaan, teimme paljon muita asioita. Gram löytäisi erilaisia ​​tapoja käyttää sitä hyväkseen. Tässä on yksi tapa käyttää sitä. Panen sen monella tavalla. Tässä on 3 tapaa tehdä se:

1. Ylhäältä täyttö

Ota topit pois kesäkurpitsoilta ja reikä keskeltä vähintään 50%. Voit tehdä tämän omenasydämellä, pitkällä käsitellyllä lusikalla tai kauhalla tai millä tahansa muulla, joka toimii sinulle mukavasti. Voit joko onttoida sen kokonaan läpi tai voit [mielellään] onttoida sen melkein päähän, jolloin lopussa on noin tuuma kurpitsaa, jotta täytteesi pysyy paremmin mukana.


2. Sivutäyte

Reiät ontot sivupuolella, varoten, ettet mene läpi kokonaan. Tästä tulee hieno esitys täytettynä.


3. Kanootti-Style

Tämä on perunan tavallinen täytekokoonpano, mutta se näyttää silti hyvältä, kun pari se oikeilla puolilla. Tätä varten puolittaisit kesäkurpitsaa pituussuunnassa, kaurastat keskiosan ulos, jättäen noin puolen tuuman ja täytä kuori valitsemallasi täyteellä.

Kaikki mitä sanoi ... Tässä on mitä haluat pistää heidät:

Tofun täyte
ainekset
2 rkl kookosöljyä
1 rkl fenkolinsiemeniä
1 tl kumina siemeniä
3 mustaa kardemummapalkoa
1 iso ruskea sipuli [kuutioiksi]
merisuola [maun mukaan]
1 lb tofua [erityisen luja, murennettu]
1/3 kuppia viipaloituja pimento-täytettyjä oliiveja
8 oz cremini-sieniä [noppaa]
1 kuppi paprikaa [paprika: punainen, keltainen ja / tai oranssi, hienonnettu]
1 valkosipulinkynsi [hienonnettu]
1 1/2 kuppi marinarakastike
1 kuppi soijajuustoa [tai riisiä, mantelia jne. - silputtu tai kuutioitettu]


Vaihe 1. Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä, heitä fenkoliin, kuminaan ja kardemummaan. Kun aromit ovat vapautuneet mausteistasi, lisää sipulisi, suola ja heitä yhdessä mausteen infusoidun öljyn kanssa ja anna karameloitua.
Vaihe 2. Lisää tofu ja sienet ja keitä, kunnes rakenne on lihaista, lisää paprikat, oliivit ja hienonnettu valkosipuli ja keitä, kunnes valkosipulin tuoksu sulaa ja sekoita sitten marinarakastikkeeseen ja sammuta lämpö.
Vaihe 3. Lisää juusto ja tavarasi kesäkurpitsaan riippumatta siitä, minkä muodon päätät luoda täytteenä, ja paista 375-asteen uunissa 30 - 45 minuuttia, riippuen kesäkurpitsiisi halutusta pehmeydestä.

Hyvää ruokahalua!

Pidän tästä resepistä tai pikemminkin ... prosessista, että siihen ei ole kovia ja nopeita sääntöjä. Kaikki aineosat ovat vaihdettavissa, erittäin joustavia ja erittäin anteeksiantavia. Ainoa mitä haluat olla varma, on se, että sinulla on hyvä maku kaikkialla koko prosessin ja voin melko paljon taata, että tuloksesi ovat vähintäänkin ilmiömäisiä!

Kuten aina, minusta on ilo jakaa näitä kasvissyöjä reseptejä kanssasi. Ensi kertaan...

Video-Ohjeita: Keittiössä Poppaa, jakso 32: Täytetyt kesäkurpitsat (Huhtikuu 2024).