Juhlaolut ja 25. suuri amerikkalainen olutfestivaali 2006

• Saattaa 21, 2024

He olivat vain joukko nuoria miehiä, intohimoisesti intohimoisesti oluen suhteen. Saksalaisilla oli Oktoberfest. Britit olivat Suuri brittiläinen olutfestivaali. Vuonna 1981 Charlie Papazian ja Michael Jackson keskustelivat näkemyksestään olutfestivaalista myös Yhdysvalloissa - sellaisesta, joka joskus olisi yhtä menestyvä kuin Suuri brittiläinen olutfestivaali pidettiin Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Papazian palauttaa mieliin Jacksonin sanoman: "Voisimme todennäköisesti tai meidän pitäisi, mutta mitä tekisimme oluelle?"

Muutama vuosi aiemmin, helmikuussa 1979, presidentti Carter oli allekirjoittanut Yhdysvaltojen lainsäädännön, jolla laillistettiin kotijarru. Tämä yksi teko toimi panimojen maiseman muuttamiseksi koko Amerikassa. Opiskelijoiden professorit David Hummer ja Stick Ware olivat tulossa osaksi tätä uutta maisemaa ja nautintoja oluen luomisesta perinteisten käsityönä tehtyjen panimomenetelmien pohjalta, jotka on sekoitettu taiteelliseen tyyliin. Vuonna 1979 he jättivät hakemuksensa pienen kaupallisen panimon avaamiseksi. Yllättäen ne hyväksyttiin ja he saivat Yhdysvalloissa myönnetyn 43. panimolisenssin. Tämä oli vuoden alku Boulder Beer, ensimmäinen mikropanimo Coloradossa. He alkoivat luoda taikuutta maalaistalopanimon seiniin - taikuutta, joka ei jäänyt huomaamatta panimomaailmassa.

Noin tänä aikana papaijalainen oli syvästi uppoutunut kotijarrujen taiteeseen. Hän oli valmistanut panimoaan vuodesta 1970, ja se erottui avain tietolähteeksi monille muille kotimiesten edustajille ympäri maata. Innostunut tiedon ja resurssien levittämisestä koko laajentuneessa ryhmässä kotirebreaattien harrastajia Charlie Papazian ja Charlie Matzen järjestivät nämä panimot ja perustivat panimon American Homebrewers Association vuonna 1978.

Papazialainen näki horisontissa uuden käsityölämpöaallon, huolimatta mietoisesta maisemasta, joka tuolloin oli valtavirran amerikkalaisessa oluessa. Hän aloitti työskentelynsä ja aloitti vuonna 1982 ensimmäisen Suuri amerikkalainen olutfestivaali johon osallistui 20 panimoa. Vain kolme tai neljä mikrojalostajaa oli edustettuna. Boulder Beer oli yksi alkuperäisistä mikronukkeista ensimmäisellä festivaaleilla. Hummer ja Stick (en tee tosissani!) Kiinnittivät Charlie Papazianin huomion ja suostuivat valmistamaan erityisen korkean painovoiman ale ensimmäiselle Suuri amerikkalainen olutfestivaali.

GABF on kasvanut yhdeksi suurimmista ja arvostetuimmista maistelukilpailuista maailmassa. Yli 100 ammattimaista oluttuomaria arvioi 2443 olutta 449 panimosta, jotka edustavat melkein kaikkia maan osavaltioita.

Pidettiin Coloradon kokouskeskus, 14. ja Stout Streetillä Denverissä, Coloradossa, Suuren Amerikan olutfestivaalin hallussa on Guinnessin maailmanrekisteri useimmista oluista, jotka ruuhkataan yhteen paikkaan. Vuoden 2006 festivaalilla, jolla on 1 650 olutta olutta, esitetään suurin valikoima amerikkalaisia ​​oluita kaikkialla maailmassa.

Ruoan ja oluen nautinnoista on tullut merkittävä painopiste, ja vuoden 2006 festivaalilla on keittiömestari Jorge de la Torren, Johnsonin ja Walesin yliopiston kulinaarikoulutuksen dekaanin, esityksiä; Rick Martin, Free State Panimoyhtiön pääkokki; ja Garrett Oliver, Brooklyn-panimon panimomies ja Panimomiehen taulukko.

GABF 25. vuoden olut

Boulder Beer on luonut 25 festivaalia myöhemmin GABF 25. vuoden olut, erityinen muistoolut, jolla juhlitaan käsityöntekomennon menestystä Amerikassa. Papazianuksen suosionosoittamana suosittu uusi panimo paistaa pronssia lasissa, ja sen valkoisen vaahdon läpi on kirkas runko. Kukka-, mänty- ja trooppisten hedelmien tuoksut ajautuvat suppeasti nenällesi, keksien makeuden alla, kiehtoen aistisi. Haudutettu British Pale -maltaalla, GABF 25. on korkea alkuperäinen painovoima. Kuiva hopped fermentoijassa Saaz-humalan kanssa, tämä amerikkalainen Double IPA -esitys osoittaa vakuuttavia kukkasia, mausteita ja pippuria. Makea makea maltaiden maku tasapainottuu hoppi-katkeruudella, kevyellä rapeudella, keskipitkällä rungolla ja kuivalla sitrushedelmällä.

GABF 25. vuoden olut on saatavana Coloradossa, Connecticutissa, Floridassa, Illinoisissa, Massachusettsissa, New Jerseyssä, New Yorkissa, Ohiossa, Oregonissa, Pennsylvaniassa ja Rhode Islandilla.

Dale’s Pale Ale Rajoitettu erä

Breweriana-faneille ja oluenharrastajille Oskar Blues Brewery of Lyons, Colorado, esittelee Dale's Pale Ale rajoitetussa erässä kerättävät tölkit, muistoksi 25. suurta amerikkalaista olutfestivaalia. Dalen rajoitettu erä voi purjehtia kirkkaan punaisella rungolla klassisen sinisen sijasta GABF-logolla ja festivaalitiedoilla.

Oskar Blues loi ensimmäisen käsisäilykkeet käsityön oluen Amerikassa. Dale's Pale Ale oli ensimmäinen, joka esitteli oranssi-keltaista vartaloa kermanvalkoisen palan alla.Aromit ovat mäntyä ja appelsiini-greippia, ja makeat maltaat sekoittuvat keskenään. Maku on rohkea, liukuu huulten yli - runsas hedelmällisyys, vakuuttava mänty, taikinainen ja monimutkainen. Etsimisen arvoinen!

Dale’s Pale Ale Rajoitettu erä on saatavana Arizonassa, Coloradossa, Georgiassa, Indianassa, Massachusettsissa, New Jerseyssä, New Mexico, New York, Pohjois-Carolina, Pennsylvania, Virginia, Washington ja Wisconsin.

25. suuri amerikkalainen olutfestivaali alkaa 28. syyskuuta - 30. syyskuuta 2006. Lisätietoja: //www.beerrtown.org

Kippis!

 

Video-Ohjeita: Iso-Kallan Panimo kasvaa (Saattaa 2024).