Thai hedelmäkastike resepti

• Saattaa 17, 2024

Tuoreita hedelmiä on runsaasti Thaimaassa, ja niitä syödään yleensä välipalana. Suosikki on kasta tuoreiden hedelmien paloja tähän upotukseen.

4 tl phom prik ki nu (jauhettua kuivattua punaista linnunsilmää)
4 tl sokeria
1 tl suolaa

Kokeile lisätä vetoketju omenoihin, aasian päärynään, banaaneihin, luumuihin, greippiin, pomelloon tai päärynöihin ... loistava mangojen ja melonien kanssa. Suurenna suolan määrää erittäin makeille hedelmille, kuten appelsiineille ja ananasille.

Thaimaassa on monia hedelmiä, joita harvoin nähdään Kaakkois-Aasian ulkopuolella, kun taas monet heistä lähetetään rutiininomaisesti Australiaan, Yhdysvaltoihin, muihin Aasian osiin ja Eurooppaan. Jotkut alle bw familia sinulle toiset eivät ehkä ole niin yleisiä.

Yksi suosituimmista ympäri maailmaa on banaani, mutta Thaimaassa on yli 40 banaanivarianttia pienistä sormen banaaneista isoihin, joita käytetään paistamiseen.

Banaani :
Voit syödä tuoreena hedelmänä tai lisätä siirappia ja paista paistettua jauhokerrosta jälkiruoana. Niitä on 3 erilaista; Kluy Hom, Kluey Nam Wah, Kluey Khai ovat kaikki kooltaan ja aromiltaan erilaisia.
Kausi: Ympäri vuoden

Tämä on yksi suosikki thaimaalaisia ​​hedelmiäni.

Custard Apple:
Purista molempien käsien avulla hedelmää kevyesti avataksesi hedelmät ja nauti lusikalla lihan erittäin pehmeästä ja makeasta mausta. Varo siemeniä kaikissa hiukkasissa.
Kausi: kesäkuusta elokuuhun

Yksi hedelmä, jota aina ajattelet Thaimaasta ajatellessasi, on kookospähkinä.

Kookospähkinä:
Oljella voit siemailla suoraan kuoresta luonnollisen ja terveellisen tuoreen hedelmämehun. Raaputa sitten lusikalla pehmeä valkoinen liha kuoren sisäpuolelta. Saatat tarvita asiantuntijan avataksesi kookospähkinän sinulle. Hedelmien yläosaan reikä on tehtävä aukolla, jolla saadaan mehu ja liha.
Kausi: ympäri vuoden.

Longon:
Tummanruskea ja erittäin ohut kuori on helposti säröillä puristamalla peukalon ja etusormen väliin. Jokainen läpikuultavan lihan purra on ilahduttava makea maku ja mehu. Varo kovaa kiveä. Kasvatettu Thaimaan pohjoisosassa.
Kausi: toukokuusta heinäkuuhun

Litsi:
Kuori tapa punertavalle iholle peukalon kynnellä ja anna hedelmien makea ja hapan maku kuivua janoosi. Varo kiviä.
Kausi: huhtikuusta toukokuuhun

Papaija:
Raikastava ja erittäin rikas maku. Kokeile viipaletta kypsää papaijaa puristamalla sitruuna- tai limemehua. Voit myös syödä kypsymätöntä papaijaa thasalaattina, jossa on paljon ainesosia.
Kausi: Ympäri vuoden.

Ananas:
Ananas on erittäin rikas maku ja C-vitamiini. Löydät Phuket-ananasten maun erityisestä - liha on vaalean väristä, paljon rapeampaa, ei mehusta tai makeasta, mutta nautit kuitenkin erotuksella ripauksella suolaa maun tasoittamiseksi. Ainoa ananas, jossa voit syödä ytimen.
Kausi: ympäri vuoden.

Rambutan:
Tällainen hedelmä, jolla on karvainen punainen kuminen kuori, on hyvin tunnettu Thaimaassa ja muissa Aasian maissa. Maustettu liha on välttämätöntä kokeilla. Leikkaa keskeltä hieman veitsi kuoren poistamiseksi ja leikkaa sitten liha siementen poistamiseksi.
Kausi: toukokuusta heinäkuuhun.

Ruusuomena :
Rose Rose Apple -lajikkeiden kanssa; Joillakin on kirkkaanvihreä iho, joillakin vaaleanpunainen iho. Ne ovat kooltaan erilaisia, vaikka niissä kaikissa on valkoinen sisustus ja sama maku. leikkaa puoliksi poista siemenet. Lisää sokeri ja suola tuodaksesi maun esiin.
Kausi: maaliskuusta toukokuuhun

Tämä seuraava hedelmä on toinen suosikkini, mutta sinun on oltava varovainen, koska kuori värjää huonosti!

Mangosteeni:
Leikkaa varovasti noin 0,5 tuumaa syvälle keskeltä. Poista yläosa ja löydät puhtaan valkoisen lihan paksun ihon alla.
Kausi: kesäkuusta lokakuuhun.

Ja tämä viimeinen hedelmä on melko kuuluisa. Useimmissa Thaimaan hotelleissa on merkkejä siitä, että Durian on kielletty. Tämä varotoimenpide johtuu tuoksusta - jota jotkut vastaavat likaisten kuntosukkien ja Linberger-juuston risteykseen kuumana päivänä.

Durian:
Se on soikea, piikikäs ja piikikäs hedelmä, jota kasvatetaan vain tässä maailman osassa. Tunnetaan epämiellyttävästä tuoksustaan, mutta sitä pidetään hedelmien kuninkaana. Makea kermainen rakenne tekevät siitä vastustamattoman makuhermoillesi. Terveystietoiset ihmiset etsivät sitä energiansäästöelementeiltään.
Kausi: toukokuusta heinäkuuhun

Video-Ohjeita: BEST PIE IN THE WORLD - YOU WON'T BELIEVE! (Saattaa 2024).