Thai-kana- ja vihannespala resepti

• Huhtikuu 29, 2024

Hitaat liesit ovat kiireisen kaverin ystäviä. Useimpien ruokien ainesosat voidaan koota kärkeen vähintään käytännöllisillä minuutteilla, ja ruoka kokit ilman valvontaa tuntikausia. Tämä erilainen ja herkullinen Thaimaalainen kana ja kasvisruoka ei ole poikkeus. Siinä yhdistetään ruskea jasmiini-riisi thaimaalaisen punaisen currypastaa ja kananliemettä, sitten vihanneksia kerroksia. Juuri ennen tarjoilua sekoitetaan ohutta viipaloitua kananrintaa (se kypsyy riisin lämmöltä) ja kaadetaan tölkki makeuttamatonta kookosmaitoa, mikä varmistaa kostean ja eksoottisen ruuan.

Thai-kana- ja vihannespala voidaan keittää melko nopeasti korkeassa paikassa tai se voi keittää koko päivän matalassa paikassa. Vihannekset tulevat rapeaksi tarjouksena, kana on kostea ja riisi makuinen. Se on todella ateria yhdessä potissa, ja se tarjoaa runsaasti vitamiineja sekä kuitua. Tämän ruoan lämpöä voidaan vaihdella vähentämällä tai lisäämällä currypastamäärää, ja eri makua varten muut Thaimaan currypastat, kuten keltainen, Panang tai vihreä, voidaan korvata. Voit myös vaihdella vihanneksia sen mukaan, mitä jääkaapissasi tapahtuu.

8 annosta

1 kuppi ruskeaa jasmiini-riisiä
1 1/4 kupillista vettä
1 rkl rakeista kananlihaa
1 - 3 rkl punaista currypastaa (1 on hieman mausteinen - 3 on erittäin mausteista)
1 keskimääräinen bataatti, leikattu 1/2 "paloiksi
1 pieni punasipuli, leikattu 1/2 "paloiksi
1 8 unssia. pakkaus edamame (kuoritut)
1 1/2 kuppia vauvan porkkanaa, viipaloitu 1/2 "paksuiseksi
1 1/2 kuppia pakastettuja vihreitä papuja

1 punta luutonta, ihottomia kananrintapuolikoita, viipaloitu 1/4 "viipaleiksi
1 14 unssia. voi makeuttaa kookosmaitoa

1 kuppi karkeasti hienonnettua cashewia
1/4 kuppi tuoretta basilikaa, lehdet revitty pieniksi paloiksi

1. Mittaa ruskea jasmiini-riisi 3-4 litran hitaan lieden pohjalle.
2. Kaada vesi päälle ja sekoita broileri- ja currypasta.
3. Peitä bataatti, sitten punasipuli.
4. Ripottele edamame päälle ja porkkanoiden ja papujen päälle.
5. Peitä korkki, aseta matalaksi ja anna kypsennä 4–6 tuntia (2–3 tuntia korkealla) tai kunnes bataatit ovat hellävaraisia.
6. Sekoita kananrintapuolikkaat ja kookosmaito.
7. Peitä ja keitä vielä 15-30 minuuttia tai kunnes kana on juuri kypsennetty.
8. Sekoita, ripottele kašelit ja tuore basilika ja tarjoile.

Annoksen koko
Kalorit 461 Kaloreita rasvasta 219
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 48% proteiini 21% hiilihydraatti. 31%

Ravinteiden määrä /
Rasva yhteensä 24 g
Tyydyttynyt rasva 12 g
Kolesteroli 38 mg
Natrium 307 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 36 g
Ruokakuitu 6 g
Sokerit 1 g
Proteiini 25 g

A-vitamiini 184% C-vitamiini 14% kalsium 0% rauta 19%

Video-Ohjeita: Riisiä/ohraa ja Kanaa (Huhtikuu 2024).