Tyylikäs kaupunkiloma Sheraton Grand Edinburghissa

• Saattaa 5, 2024

Sheraton Grand Hotel & Spa Edinburgh keskittyy niin vieraiden mukavuuksiin, että jos joudutaan pääsemään hotellille Festival Plazasta ravintolan ja aulan kautta, ravintolan oven vieressä on hieno vastaanotto, jossa on sisäänkirjautumishenkilöstö. Emme yrittäneet sitä, mutta voin taata sinulle, että ennen kuin heillä on mahdollisuus nostaa luottokorttinsa, kellonmies hotellin vastakkaisella puolella olevalta pääsisäänkäynniltä on heidän puolellaan.

Tulimme tavanomaisella tavalla ylöspäin pyöreälle ajotielle suuressa neliönä sijaitsevassa Edinburghin ohjaamossa, josta kellonmies oli poistanut ja matkalaukkumme, ennen kuin meillä oli aikaa maksaa hinta. Ovimies toivotti meille hyvää huomenta (tuntuu aina saapuvan hotellille kauan ennen sisäänkirjautumisaikaa) ja saattoi meidät hohtavan aulan kautta työpöydälle. Aamupäivän saapuminen ei ollut ollenkaan ongelma - mikään ei koskaan näytä olevan ongelma täällä - ja soittoääni näytti meille huoneeseemme heti.

Kaupungissa ei voi olla parempia näkymiä hotellihuoneista kuin meidän, katsomalla suoraan Edinburghin linnan kiinteisiin seiniin kallion päällä. Sijainti, Princes Street Gardensin vihreän karhon vastakkaisessa päässä Waverlyn asemalta, oli kätevä nähtävyyksille ja ostosmahdollisuuksille. Olimme innokkaita olemaan ulkona ja siitä, joten arvioimme itse huoneen nähtävyyksiä vasta myöhään iltapäivällä.

Se oli kohtalaisen kokoinen, ja siinä oli runsaasti lattiatilaa king-size-vuoteen ympärillä kahdelle verhoilulle nojatuolille ja pitkälle työpöydälle. Oli paljon tilaa matkalaukkumme avaamiseksi ajamatta sitä yli, ja työpöytä ei mahtanut vain kaikkia yhdistettyjä elektroniikkalaitteitamme, mutta siinä oli pistorasia paneelista, joka sopi kaikkiin tunnettuihin laitteisiin, USB-laturi mukaan lukien. Alareunassa oli Internet-maksu, joka oli ainakin nopea. Pöydässä oli mukava pyörätuoli ja valaistus oli erinomainen, kuten se oli muualla huoneessa. Rheostat-kytkimien avulla voimme valita tason, ja kuminauhan valot molemmilla puolilla tekivät lukemisesta sängyssä mukavan. Kumpikaan meistä ei lukenut kovin kauan, koska Sheraton Sweet Sleeper -sänky kutsui meitä laittamaan kirjamme.

Huone oli mukava ja hyvin varusteltu, palvelu oli erinomaista, mutta se on ruoka, jonka muistan pisin. Olimme kuulleet, että kokki Malcolm Webster oli yksi kaupungin parhaista, joten varasi ikkunapöydän (ei voinut saada tarpeeksi sitä linnanäkymää) Yhdelle aukiolle ja saavuimme tarpeeksi aikaisin nauttimaan drinkin viereisessä älyhuoneessa. Sekoitus Art Deco ja Euro-chic, oleskelutila on ennen kaikkea täysin mukava paikka olla, ja korkeat nykyajan nojatuolit on asetettu keskusteluryhmissä näkymälle ulos näkymältä, ja pienempiä kahdelle pöydälle seinää pitkin lähellä hohtavaa baaria. Kaikki hotellissa hohtoaa, johtuen suurelta osin äskettäisistä täydellisistä kunnostamisista ja suunnittelun muutoksista.

Illallinen oli loistava, valintamme tehtiin maître d 'Gavin Purdien (joka palasi jälkiruoan aikana antamaan ehdotuksia ruokailupaikoiksi, kun muutimme Glasgowiin) neuvoilla. Ensimmäiset kurssimme olivat terrine paikallisesta harvinaisen rodun sianlihasta ja melange simpukoita, partakoneiden simpukoita ja simpukoita, jotka oli kypsennetty paikallisessa siiderin kermalla ja valkosipulilla. Seurasimme Wellingtonin hirvenlihaa tarjoavia herkullisessa kuoressa, luonnonvaraisilla sienillä ja mustalla herukka-kastikkeella, sekä Loch Etiven meritaimenta, joka oli valmistettu savustetuilla ruskeilla katkarapuilla ja tarjoillaan kaprinavoilla. Painopiste on paikallisesti kasvatetuissa, pyydetyissä ja valmistetuissa aineosissa, ja tulokset ovat mahtavia.

Aamiaiset olivat noutopöytä skotlantilaisista ja mannermaisista herkkuista, ja siinä oli kosketuksia, jotta jenkit tuntevat olonsa kotoisaksi - mukaan lukien todellinen vaahterasiirappi pannukakkuja varten. À la carte -valikko tarjosi entistä enemmän valintoja, ja tilasin munakokkeet savustetulla skotlantilaisella lohella, mukanaan tattie-leipiä - maukasta grillattua perunakakkua. Haggis, grillattu kippers ja kedgeree olivat myös muita skotlantilaisia ​​ruokia.

Aamupalani oli niin runsas, että se kesti minua, kunnes hotelli tarjosi iltapäiväteetä, uuden ravintolan erikoisuutta (se on ollut avoinna vain vuoden). Valitsimme suuren perinteisen iltapäiväteetä, ja hävisin lukemattomia herkkuja sen jälkeen, kun sormen voileivinä oli paahdettua skotlantilaista naudanlihaa piparjuuri-kermalla ja savustettua lohta tillinkermellä, tuoreita leipoja (Bourbon-vanilja & sahrami, laventelin tuoksuinen suklaa) ja Devonshire-hyytynyt kerma ja omena-raparberhillo, hedelmäkakut, makaroni sitruunajuustolla, inkivääri kakku ja karamelli-toffee sieni. Palvelu ravintolassa, kuten muuallakin hotellissa, onnistui olemaan heti virheetöntä ja sydämellistä.

Sheraton Grand Hotel & Spa Edinburgh sijaitsee One Festival Square -puhelimella, puh. +44 (131) 229 9131 tai Yhdysvaltain 800 325-3535.

Video-Ohjeita: Tyylikäs lähtö - virallinen trailer (Saattaa 2024).