Mausteinen grillattu ulkofileepihvi sipulireseptillä

• Saattaa 18, 2024

Lieden grillillä grillatut pihvit voivat olla yhtä maukkaita ja meheviä kuin ne, jotka grillivät ison hiiligrillin ulkona. Jos sinulla on takan päällä oleva grilli, joka on osa takkaasi, etkä koskaan käytä sitä, koska sitä on vaikea puhdistaa; tai sellaisen, jonka olet ostanut, mutta et enää käytä, tämä on hyvä aika miettiä unohdettua grilliäsi.

Liesi grillien yläosa voi lisätä jännitystä ruoanlaittoon. Harjaa paksut sipuli-, tomaatti-, kesäkurpitsa- tai bataattiviipaleet vaalealla oliiviöljyllä ja grilli, kunnes olet valmis.

AINESOSAT

6 top ulkofileepihveä (1 tuuman paksu)
4 rkl kasvisöljyä
2 isoa sipulia, leikataan melko paksiksi viipaleiksi

KUIVAT RUBAINEET

1/2 tl paprikaa
1/2 tl jauhettua kuminaa
1/4 tl cayenne-pippuria
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl murskattua mustapippuria
Suolaa maun mukaan

OHJEET

Lämmitä sisätiloissa tai kiukaan päällä oleva grilli kuumuudella.

1. Aseta kuivia aineosia pieneen kulhoon ja sekoita. Sivele öljyä molemmin puolin pihvejä. Sitten hiero pihvit (molemmat puolet) kuivahieroilla. Anna kuivahieronnan marinoida pihvejä 15–30 minuutin ajan.

2. Aseta pihvit grillille ja kypsennä halutun tiheyden mukaan, noin 6–10 minuuttia per sivu. Anna ensimmäisen puolen kypsennä vähintään 5 minuuttia ennen muuttoa. Kun pihvit on tehty, poista grillistä leikkuulautaan. Anna seistä sipulia valmistettaessa.

3. Sipulien grillaamiseksi harjaa öljyllä ja ripottele suolaa ja pippuria. Grilla sipulia 10 minuuttia molemmin puolin. Ne ovat hiukkasia ja hellävaraisia. Poista grillistä, harjaa öljyllä ja tarjoa pihvinä lisukkeena.

Palvelee 6

Tämäntyyppinen liharuokailu vaatii vain maissin tarjoamista maastossa tai sekoitettuja vihanneksia ja päivällisrullaa. Sinun ei tarvitse aloittaa tyhjästä sekoitetuilla vihanneksilla tai päivällisrullalla. Nämä ovat helposti löydettäviä pakasteosastosta ja leipäosastostasi. Laita pullo pöydälle Goya aji picantea tai mitä tahansa merkkiä kuorrutettuja pieniä Tabasco-paprikaa pöydälle niille, jotka haluavat enemmän lämpöä. Tabascon paprikoiden purkista saatu mausteinen etikka voidaan ripottaa grillattuihin sipuleihin.

Kokeile grillata katkarapu tai hummeri kuorilla jäljellä. Tiedät, että ne tehdään, kun väri muuttuu.

Video-Ohjeita: Leuka Grillaa: Vartaita, perunoita, salaattia ja valkosipuliöljyä (Saattaa 2024).