Space Beer - kevyt olut nollapainolla

• Huhtikuu 30, 2024

Kaivaan markkinoiden uusinta vaaleaa olutta. Tämä oluena, jolla on massa, mutta ei massamarkkinaolut, tämä alokas on niin kevyt, että se on täysin painoton - avaruudessa. Kuiva irlantilainen stout-tyyliin se tarttuu makuhermoihin rikkain, maukas kahvin ja suklaan makuineen, lievästi savun reunalla. Tämä arvokas olut voitti hopeamitalit Australian International Beer Awards -palkinnoissa sekä vuonna 2010 että 2011. Se sai myös pronssimitalin vuonna 2011 Sydneyn kuninkaallisessa olutkilpailussa, jonka järjesti Australian Uusi Etelä-Walesin kuninkaallinen maatalousyhdistys.

Vostok 4 Pines Stout, nyt versiossa nimeltään Vostok Space Beer, antaa aivan uuden merkityksen termeelle Light Beer. Space Beer on suunniteltu käytettäväksi nollapainoisissa olosuhteissa äskettäin kasvavan kaupallisen avaruusteollisuuden lentoteollisuuden kanssa 4 Sinesin lähellä sijaitsevan Manly Beachin Pines Brewing Company -yrityksen ja australialaisen Sabre Astronautics -yhtiön välillä.

Lukiohistoriasi luokissa voit muistaa, että olutta on ollut jo ihmiskunnan varhaisimmista kulttuureista lähtien, dokumentoitu muinaisissa petroglyfeissä Les Trois Frèresin jääkauden luolissa Font de Gaumessa, Ranskassa. (Mitä? Opettajasi ohitti sen osan?)

Pennsylvanian yliopiston professori Solomon Katz ja Philadelphian Penn-museon tieteellinen johtaja Patrick E. McGovern molemmat väittävät, että nämä petroglyfit yhdessä muinaisissa astioissa löydettyjen jäämäanalyysien kanssa muodostavat kiehtovan kuvan ihmiskunnan osallistumisesta oluen kanssa jo varhaisesta alusta alkaen.

Sivilisaation kehittyessä olut oli katalysaattori oljen keksinnölle. Käsityöläiset muokkasivat kulta-, karneoli- ja onyx-juoma-astioita pronssikaudella. Yhteiskunnat antoivat kuninkaallisen aseman muille kaupungeilleen panimoille naisille. Kun yksi näistä panimoista siirtyi elämän jälkeiseen elämään, hänen palvelijansa haudattiin "kuolemankuoppiin", kuten esimerkiksi muinaisen Urin kaupungin kuningatar PuAbi -haudoista, jotka löydettiin Persianlahden lähellä nykyajan Irakista.

1800-luvulla Intia Pale Ale kehitettiin kestämään pitkiä merimatkoja Britannian valtakunnan esipiireihin. Nämä oluet on suunniteltu runsaasti alkoholia ja suuria määriä humalaa varten. Niillä oli erinomainen säilöntäominaisuus, ja ne pidentävät uusien saapujien keskimääräisen 3 vuoden kuolleisuuden normaaliin elinajanodoteeseen. Kuten historianopettajasi huomautti (tai sen olisi pitänyt olla), ihmisen kekseliäisyys oluen kehittämiseen tarkoituksella ajaa ihmiskunnan eteenpäin.

Kun kaupallinen avaruuslento on tarkoitus aloittaa vuonna 2012, kulinaarisen nautinnon tarve on näkyvissä. Seitsemän turistia on jo suorittanut edestakaiset lennot kansainväliseen avaruusasemalle maksamalla matkailuyhtiölle Space Adventuresille lentomaksuja 20-35 miljoonaa dollaria seikkailunhaluisesta avaruusmatkasta.

Mutta vuoden 2012 lentolipun hinta on tällä hetkellä vain 200 000 dollaria. Voit pilkata edelleen moitteettomia hintalappuja, jotka ovat maksaneet uusimmat avaruusmatkailijat, joilla on keinot maksaa hinta; mutta nämä ovat ihmisiä, jotka ovat maistelleet hienoimpia aarteita maan päällä, ja he haluavat nauttia avaruusmatkoista, stressitöntä, herkullisella panimalla kädessään.

Tämä on helpommin sanottu kuin tehty. Haasteita ovat esimerkiksi märät burpsit, turvonneet kielet, heikentynyt makutunne ja veren alkoholipitoisuuden äkilliset vaikutukset takaisin äiti-Maahan. Vaikka alkoholi on kielletty NASA: n avaruusoperaatioissa ja kansainvälisellä avaruusasemalla, huhut - jotka osoittavat, että säännöt saattavat olla jo ”taipuneet” - ajautuvat toisinaan ilmailuyhteisön läpi. Kuinka muuten NASA tietäisi märkistä burpsista?

Märät burpsit eivät ole koskaan olleet Han Solon ongelma Tähtien sota -sagassa, mutta nykypäivän Earth-oluen kanssa märät burpsit painottomissa olosuhteissa todistavat, että ”viinaasi” voi olla mahdotonta. Seksikäs, se ei ole.

Oluen hiilihappo on käymistuote, joka syntyy, kun nälkäinen hiiva kuluttaa sokereita. Prosessissa hiivat muuttavat nämä sokerit alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Tämä hiilidioksidi pysyy oluessa aiheuttaen kielen poreilevan kihelmän, joka antaa oluelle kiinnostusta. Maan pinnalla olu, joka saapuu vatsaan, erottuu nesteeksi ja kaasuksi, ja paisutetut kaasut karkaistaan ​​suun kautta, usein voimakkaasti kuultavan röyhelön muodossa (paljon planeettaa kiertävien neandertaalien tyytyväisyyteen).

Painottomissa olosuhteissa kaasut ja neste eivät erotu toisistaan; mutta ihmiskehon on silti karkotettava oluen kaasukomponentti. Tämä tapahtuu märänä röyhtäilynä - kaasumolekyylit suspendoituvat nesteeseen, joka voi poistua nenästä ja suusta ilman mahdollisuutta pidättää sitä. Ei hieno näky!

Tohtori Jason Held, avaruusteollisuuteen erikoistuneen konepajayrityksen, Sabre Astronautics, johtaja, ymmärsi täysin haasteet, jotka liittyvät oluen luomiseen painottomiin olosuhteisiin.Koska hän arvosti käsityöläisen oluen rikkaita makuja, hän kohdisti 4 Pines Brewing Company -yritystä ensisijaisiksi käsityöpanimoiksi ja otti yhteyttä omistajaan Jaron Mitchelliin työskentelemään hänen kanssaan yhteisyrityksessä. Tämä uusi avaruusolut tarvitsi alhaisen hiilihappotason säilyttämiseksi; muuten se menettäisi kiinnostuksensa oluena. Hieman tehostetulla intensiteetillä olu, jolla on jo vankka maku, jääisi kitalakiin miellyttävän lopputuloksen saavuttamiseksi 0 G: n lämpötilassa.

Painottomissa olosuhteissa kieli turpoaa, estäen olutta pääsemästä makuhermoihin, jotka yleensä analysoivat ja nauttivat mausta. Herkkyys maulle vähenee pitkäaikaisen altistumisen ansiosta painottomille. Avaruudessa rapea ja aromikas tulee vanhentuneeksi ja papeiseksi.

Stout-oluttyyli kykenee kestämään olosuhteet muuttuvassa ympäristössä, joten se sopii ihanteellisesti avaruuslentoon. Huolellinen maltaanvalinta voi luoda täydellisemmän maun ja kermaisen luonteen, kun taas matala hiilihappotaso on tyyliin yhteinen. Marraskuussa 2010 se oli valmis aloittamaan kokeet nollapainolla.

Astronauts4Hire valittiin suorittamaan testejä erityisesti muokatussa Boeing 727: ssä Zero Gravity Corporationin kautta. Mikropainon alan asiantuntija, jolla on kokemusta yli 300 painottomasta lennosta, valittiin juodakseen avaruusolutta, samalla kun hänelle kohdistettiin painovoimia, jotka vaihtelivat 1,8 G: sta (kaksinkertainen, mitä tunnemme maan päällä) 0 G: iin (painottomuus). Se oli kova keikka. Hän kärsi tämän rangaistuksen 15 kertaa peräkkäin, kun hän juoi 6 näytettä olutta, joka oli noin 30 unssia olutta. Kokeilun aikana hän mittasi oman ihonsa lämpötilaa ja sykettä, teki alkometri-testit ja rekisteröi mittaukset pitäen oluen kuplittamasta koko matkustamon. Kokeet olivat 26. helmikuuta 2011 suoritetut, mikä antoi vihreän valon reseptille elinkelpoisena ehdokkaana aterioinnissa avaruudessa.

Haaste oluen saamisesta pullosta on vielä ratkaistava. Sankarimme piti toistuvasti ravistaa konttia, kun se oli hänen suussaan saadakseen oluen, koska nollapainoisella avaruusaluksella ei ole painovoimaa tai pintajännitystä. Ja koska keho ei absorboi alkoholia yhtä helposti korkeilla korkeuksilla kuin se maapallolla, on tehtävä lisää testauksia ennen kuin se on valmis ennätysaikaan.

Sillä välin australialaisilla olutmiehillä on pääsy 4 Pines Stout, Earth-versioon, koska he haaveilevat omista mahdollisuuksistaan ​​kadota avaruuteen uuden iskulauseen avulla. Sai olutta?

Kippis!

Mitä tulee teidän avaruuspuku olla?
Avaruuspuvut: Smithsonian National Air and Space Museum -kokoelma

Elä unelmaa:
Strike Suit Zero [Lataa]

Video-Ohjeita: A Show of Scrutiny | Critical Role | Campaign 2, Episode 2 (Huhtikuu 2024).