Pehmeän voin perunatelojen resepti

• Huhtikuu 29, 2024

Näyttää siltä, ​​että joskus meidät kutsutaan illallisjuhlaan, jossa ruoka on ilmiömäistä, ja emäntä seuraa sitä ruokaa huonommilla, kaupasta ostettuilla leivillä ja rullilla. Kuinka pettymys! Kaupasta ostetulle ei todellakaan ole mitään tekosyytä, koska automaattiset leipäkoneet ovat helposti saatavissa, edullisia ja ne löytyvät jopa alle 10 dollarista hyvän tahdon myymälöistä. Tarvitset koneen vain taikinan valmistamiseen, ja sitten voit muotoilla sen leiviksi, päivällisrulloiksi, liukusäleiksi, englantilaisiksi muffineiksi, kahvikakeiksi jne. Se ei todellakaan ole ketterä, koska sinun tarvitsee vain mitata muutama yleinen ainesosa automaattisen leipäkoneen astiaan, aseta se taikinasykliin ja odota, kunnes se soittaa sinulle ja kertoo, että taikina on valmis muotoiltavaksi.

Vaikka oletkin kiireinen (kuka ei ole?), Vihaat kokata (et ole yksin) tai tiedät leipomosta, joka tekee upeita rullia (ne eivät ole lomalla, joten mitä lopetat tarjoilu on päivän ikäistä), huomaat, että löydät muutaman käytännön minuutin, jotta voit valmistaa omat vastaleivotut rullit palvellaksesi showstopper-ruokiasi. Seuraavat Pehmeät, voiset perunatelat ovat todella uskomattomia; resepti on mukautettu leipäkoneelle Bon Appétit Magazine -lehdessä julkaistun reseptin perusteella; Bon Appétit -reseptin avulla voit keittää ja murskata erityisiä perunoita ja tehdä taikinasta vanhanaikaista. Tämä resepti on paljon helpompaa ja nopeampaa, mutta valmiit telat ovat erittäin kevyitä ja voisia - parempia ei voisi olla. Rullat ovat täydellisiä jäljellä olevien kalkkunavoileipien valmistukseen, ja niitä voidaan tehdä pienempiä ja käyttää liukusäätimiin.

24 isoa rullaa

1 kuppi vettä
1/2 kuppi maitojauhetta
1/2 kuppi sulaa voita
1/4 kupillista sokeria
1 1/2 tl suolaa
2 munaa
1 munankeltuainen
1 kuppi perunamuusia tai käytä 1/2 kupillista vettä sekoitettuna kuiviin perunahiutaleisiin
3 1/2 - 4 kuppia jauhoja
1 rkl hiivaa

Pinnoite:
1/2 kuppi sulaa voita
Seesaminsiemeniä tai muita siemeniä päälle (valinnainen)

1. Mittaa ainesosat automaattisen leipäkoneen astiaan annetussa järjestyksessä.
2. Käännä kone taikinapyörään ja kun se alkaa sekoittua, raaputa sivuilla kumilenalla, kunnes se muodostaa pehmeän pallon. Saatat joutua lisäämään hieman enemmän jauhoja, jotta taikinan pallo pysyy muodoltaan.
3. Anna jakson käydä, ja kun se on valmis, siirrä taikina kevyesti jauhotetulle leivonnaiselle tai tiskille.
4. Jaa taikina 24 kappaleeseen ja tasaa molemmat.
5. Levitä sulatettu voi voiden (suunnilleen) 11 "x 17" -hyytelöastian pinnalle.
6. Upota kunkin taikinapalan yläosa sulatettuun voihin ja aseta sitten pannulle neljä lyhyen sivun poikki ja kuusi alas pitkälle sivulle.
7. Anna rullien nousta, kunnes ne täyttävät leivän arkin ja kaksinkertaistuvat irtotavarana; ripottele siemenille, jos käytät.
8. Paista rullat 350 ° uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Annoksen koko
Kalorit 167 Kaloria rasvasta 77
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 46% proteiini 9% hiilihydraatti. 45%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 9 g
Tyydyttynyt rasva 5 g
Kolesteroli 48 mg
Natrium 270 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g
Ruokakuitu 0 g
Sokereita 2 g
Proteiini 4 g

A-vitamiini 8% C-vitamiini 1% kalsium 0% rauta 2%

Video-Ohjeita: Voi-sokerivaahto | Valio reseptit (Huhtikuu 2024).