Shiitake- ja pavutraakastikesekoitusresepti

• Saattaa 7, 2024

Kuivattua papujuustoa, jota joskus kutsutaan ”tofu-ihoksi”, käytetään usein sekoitusperunoissa ja muissa ruokalajeissa tekstuurin ja aineen lisäämiseksi. Se on erinomainen vaihtoehto kasvissyöjille ja niille, jotka haluavat vähentää lihankulutustaan. Jos haluat mukauttaa tätä reseptiä kasvisruokaan, korvaa kana-liemi kasvisliemillä ja osterikastike sieni-osterikastikkeella. Sieni-osterikastike löytyy yleensä useimmista itämaisista ruokakaupoista ja verkosta.

Kokeile tätä shiitake- ja pavutraudan sekoituspaistin reseptiä ja kerro minulle mielipiteesi täältä löytyvästä kiinalaisesta ruokafoorumista. Nauttia!

Katso video näitä ohjeita varten napsauttamalla tätä.

25 kuivattua shiitake-sieniä
4 kuivattua papu-juustomassaa
¾ kupillinen kanaliemi (tai vihanneslieme)
1 rkl osterikastiketta (tai sieni-osterikastiketta)
1 tl maissitärkkelystä
2 rkl sekoita paista öljyä

1. Liota keskikokoisessa kulhossa shitaki-sieniä lämpimässä vedessä noin 45 minuutin ajan tai kunnes ne laajenevat.


2. Kun sienet liottavat, valmista muut ainekset. Liu'uta papujuustolevyjä lämpimässä vedessä noin 5–10 minuuttia tai kunnes ne muuttuvat taipuisiksi käyttämällä tasaisella pannulla tai lasanssi-astialla.


3. Kun ne ovat joustavia, tyhjennä ne siivilässä ja purista ne kaiken ylimääräisen veden poistamiseksi.


4. Leikkaa sitten ne veitsellä tai repäise ne vain keskikokoisiksi karkeiksi paloiksi ja aseta ne sivuun.


5. Sekoita suuressa kupissa kananlieme ja osterikastike. Aseta tämä kastikeseos syrjään.


6. Sekoita maissitärkkelys pienessä kupissa vain vähän vettä, kunnes se liukenee. Tämä on kastikkeen sakeutusaine.


7. Seuraavaksi tarkista, ovatko sienet pehmeät ja laajentuneet. Leikkaa sitten kaikki varret ja aseta korkit sivuun.


8. Kuumenna sekoituspaistettua öljyä suuressa tarttumattomassa astiassa tai wokissa.


9. Kun öljy on kuumaa, lisää sienet ja sekoita niitä 3 - 5 minuutin ajan tai vain, kunnes ne alkavat ruskeaksi molemmilta puolilta.


10. Lisää seuraavaksi papu-juustot ja kastikeseos. Sekoita kaikki keskenään ja anna kastikkeen kiehua.


11. Kun se alkaa kiehua, lisää maissitärkkelysseosta ja sekoita, kunnes kastike tulee paksua.


12. Poista sitten se lämmöltä, aseta se kulhoon ja tarjoile. Tekee noin 4 annosta.



Video-Ohjeita: ASMR Enoki mushroom *SAUCE RECIPE* Spicy seafood octopus 주꾸미, 팽이버섯, 바다포도 먹방 *레시피* MUKBANG (Saattaa 2024).



Shiitake- ja papu-juustomassan sekoituspala resepti, kiinalainen ruoka, shitaita ja papu-juustomassa sekoita paista resepti, shiitake sekoita paistama resepti, papu-juustomassi sekoita paista resepti, sekoita paista-resepti, shiitake-resepti, papu-juustomassa resepti, kiinalainen sekoita paista resepti, kiinalainen resepti, kasvissyöjä resepti