Lähetä lapset takaisin kouluun terveellisellä ruokavaliolla

• Saattaa 19, 2024

Kirjoittaja: Elizabeth Yarnell
www.GloriousOnePotMeals.com

Lasten on aika varautua kouluun. Mitä se tarkoittaa lapsesi ruokavaliossa? Toivottavasti ei tiukka pikaruoan ruokavalio viisi päivää viikossa, kun juokset jalkapalloharjoitteluun ja tanssitunneille. Lukuvuoden alku voi todellakin olla kiireinen aika perheille, mutta on mahdollista tehdä terveellisiä aterioita jopa rajoitetusti. Se vie vain vähän osaamista.

Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten (CDC) mukaan "ylipainoisten lasten osuus on yli kaksinkertaistunut, ja murrosikäisten keskuudessa yli kolminkertaistuneet vuodesta 1980." Ylipaino voi liittyä diabetekseen ja muihin nuorten fyysiseen ja henkiseen terveyteen liittyviin ongelmiin, kuten luu- ja nivelongelmiin, uniapneaan, sekä sosiaalisiin ja psykologisiin ongelmiin, kuten leimautumiseen ja heikkoon itsetuntoon.

Haluamme haluammeko kuulla siitä - ja useimmat meistä eivät -, meidän on alettava miettiä, mitä ruokimme lapsillemme.

CDC havaitsi, että neljä viidestä teini-ikäisestä ei saa tarpeeksi hedelmiä tai vihanneksia, yli puolet saa liian paljon tyydyttyneitä rasvoja, ja useimmilla murrosikäisillä, etenkin tytöillä, ei ole tarpeeksi kalsiumia ruokavaliossa.

Tutkimus on nyt osoittanut, että hedelmien ja vihannesten sisältämät antioksidantit, vitamiinit ja mineraalit saattavat suojata kaikelta syövältä, sydänsairauksilta ja aivohalvaukselta kaihiin, krooniseen obstruktiiviseen keuhkosairauteen, divertikuloosiin, korkeaan verenpaineeseen ja moniin muihin sairauksiin. Jopa krooniset aikuiset immunologiset sairaudet, kuten multippeliskleroosi ja aikuisten puhkeaminen diabetes, voivat hyötyä monipuolisesta ruokavaliosta, joka sisältää runsaasti kasviperäisiä ruokia.

Ruokavalio, joka perustuu kokonaisiin ruokia kuin pakattuihin, jalostettuihin, syntetisoituihin ruokia, joista olemme riippuvaisia, voi olla tehokas pitkäaikainen strategia ylipainon torjumiseksi. Painonpudotuksesta ja ylläpidosta tulee syömisen ilahduttavia sivuvaikutuksia oikean syömisen sijaan pääasiallisen ja ehkä jonkin verran vääristyneen painopisteen sijaan. Ja mikä parasta, tarjoamalla todellista ruokaa mallinnamme hyviä elinikäisiä syömistapoja lapsillemme!

Paremman terveyden syömisen ajatuksen painopiste on ruokavalioissa: millaisia ​​ruokia (jalostettuja tai kokonaisia) syömme säännöllisesti. Tämä lähestymistapa on erittäin tehokas paitsi siksi, että sitä on helpompi toteuttaa kuin yksilön ja / tai perheen kalorienlaskentaa, että myös sen vuoksi, että monipuolisten kokonaisten ruokien ruokavalio tarjoaa laajan valikoiman ravinteita, vitamiineja ja mineraaleja energiaa ja terveyttä varten.

Amerikan syöpätutkimusinstituutin (AICR) mukaan "Jokainen uusi vihannes, hedelmä, täysjyvä tai pavut, joka on tien päällä lautasellesi, lisää taudin torjuntatehoa. Ja kaikki säästösi rasvat ja kalorit voivat tehdä todellisen vaikutuksen vyötärösi. "

Monet nykypäivän aikuisista kasvatettiin "liha-peruna" -ruokavaliossa, joka sisälsi vain juustoon sulatettujen, voihin upotettujen tai sianlihassa paistettujen lisukkeita sisältävien lisävihannesten murskaamisen. Menneisyyden idealisoitu äiti rakensi perheelleen aterian, joka perustui mojovaan lihatarjoukseen, jota seurasi suuri annos jalostettua tärkkelystä (valkoinen riisi, perunamuushiuta, pakattu täyte jne.) Ja muutama ylikypsytetty vihannes sivulla, usein salakuljetetaan lautasliinoissa tai pöydän alla avulliselle perhekoiralle. Oli viileä syödä ruokaa, joka tuli pikemminkin laatikosta kuin tilalta, ja että pidä vihannesten syömättä pitämisestä.

Meidän on todella tullut aika muuttaa tapojamme ja palata syömään ruokavaliota, joka perustuu kokonaisiin, käsittelemättömiin ruokia. Tämä tarkoittaa, että ruokimme lapsillemme todellisia hedelmiä ja vihanneksia, lihaa, kokonaisia ​​jyviä ja palkokasveja hedelmäpurujen, lounaslihan, jalostettujen juustojen ja valkoisten leipäjen sijasta.

Jopa hienovarainen ruokavalion muutos voi vaikuttaa positiivisesti koko perheen terveyteen ja painoon. Tieto on avain terveellisten ruokavalintojen tekemiseen, ja ymmärtäminen, että terveellinen syöminen on elinikäistä mahdollisuutta, voi antaa meille kaikille mahdollisuuden alkaa valita terveellisiä vaihtoehtoja kokonaisista ruuista useammin.

Tässä on helppo resepti, jossa käytetään kokonaisia ​​ruokia valurautaisessa hollantilaisessa uunissa lapsille miellyttävän aterian luomiseksi, joka on sekä ravitsevaa että herkullista. Oikea juusto, täysjyväpastapasta ja erilaisia ​​vihanneksia tekevät tästä ateriosta terveellisen ja maukkaan valinnan illalliselle.

Käytä mitä tahansa haluamaasi juustoyhdistelmää tai jopa juuston korviketa (soija- tai riisijuustoa) tehdäksesi siitä mac- ja juustoa, jonka avulla voit tuntea olosi hyväksi tarjoamisessa.

Ihana makaroni ja juusto
Palvelee 4

ainekset
4 kuppia makaroninmuotoista täysjyväpastaa
1 1/3 kupillista vettä tai nestettä purkitettuja tomaatteja (katso alla)
6-10 tippaa oliiviöljyä
16 - 24 unssia. juusto, viipaloitu tai raastettu
4 porkkanaa, viipaloitu
2 rkl. oregano, tuoretta hienonnettua tai 1 tl. kuivattu
suola ja pippuri maun mukaan
1 kuppi parsakaalin floretteja, puolitettu
1-2 kuppia pinaattia, karkeasti hienonnettu
4-6 tomaattia, pilkottua tai 2 14 unssia. tölkit, valutettu

Ohjeet
Kuumenna uuni 450 asteeseen. Suihkuta 3 1 / 2- tai 4-kvartsi-valurautaisen hollantilaisen uunin ja kannen sisäpuolelle oliiviöljyä huolehtimalla, että kaikki sisäpinnat päällystetään täysin.

Aseta kuivat nuudelit kattilaan. Jos käytät purkitettuja tomaatteja, valuta ja varaa neste ja tee siitä 1 1/3 kupillista nestettä lisäämällä vettä tarpeen mukaan. Jos käytät tuoreita tomaatteja, käytä vettä. Lisää oliiviöljy nesteeseen, sekoita ja kaada pasta.Sekoita varovasti ja levitä pasta tasaisesti potin pohjalle.

Aseta kerros juustoa pastaa päälle. Lisää porkkanat. Ripottele puoli valkosipulia ja puolet oreganoa. Kevyesti suolaa ja pippuria.

Kerro parsakaali ja peitä juustopeitteellä. Ripottele loput mausteet ja kevyesti suola ja pippuri. Alkuun pinaatti ja tuoreet tai valutetut purkitettu tomaatti.

Peitä ja paista 30-35 minuuttia tai noin 3 minuuttia sen jälkeen kun täysin kypsennetyn aterian tuoksu on päässyt uunista.

vinkkejä
Tämän reseptin ylikypsyttäminen voi aiheuttaa nuudelien paakkuuntumisen ja rapean kerroksen muodostumisen potin pohjaa ja alaosaa pitkin. Vaikka näitä maukkaita nauhoja on hauskaa murskata, voit välttää tämän vaikutuksen kiinnittämällä tarkkaan huomiota siihen, kun aromi ensin palaa uunista ja ilmoittaa, että ateria on valmis.



Tietoja kirjoittajasta: Elizabeth Yarnell on sertifioitu ravitsemuskonsultti ja Glorious One-Pot Meals: Uusi nopea ja terveellinen lähestymistapa hollantilaiseen uuninvalmistukseen, opas oppaan valmistukseen nopeita, terveellisiä ja tasapainoisia yhden ruuan aterioita. Pienten lasten äidinä kokonaisten ruokien ruokavalio on tärkeä strategia taistelussa multippeliskleroosin kanssa. Vieraile Elizabethin verkossa osoitteessa www.GloriousOnePotMeals.com tilaamalla ilmaisen uutiskirjeen. Glorious One-Pot Meal -keittomenetelmä on ainutlaatuinen ja sillä on Yhdysvaltain patentti 6 846 504.

Video-Ohjeita: The Great Gildersleeve: Christmas Eve Program / New Year's Eve / Gildy Is Sued (Saattaa 2024).