Punaisen sametin joulukynttilät resepti

• Saattaa 21, 2024

Viihdyttäessä, etenkin loma-aikoina, suurin osa meistä haluaa tarjota showstopper-jälkiruoan. Ja on hienoa, kun jälkiruoka on niin houkutteleva käytettäväksi keskipisteenä. Punainen sametti joulukynttilät sovi lasku yhdeksi sellaiseksi jälkiruokalajiksi, joka näyttää erittäin juhlaiselta ja myös maistuu hyvältä. "Kynttilät" ovat itse asiassa kakkurulla, eikä niiden valmistus ole vaikeaa. Ranskalaista kermajäätämistä, Red Velvet -kakun perinteistä kermaista vaahtoamista ja täyttöä, käytetään kakkutelan täyttämiseen. Tela leikataan kolmeen osaan, jotta saadaan kolme valkoisella suklaalla peitettyä kynttilää; vadelma tekee liekistä.

Red Velvet Cake on ollut raivo jo jonkin aikaa, etenkin etelässä. Kakku hyväksyttiin ensin New Yorkin Waldorf-Astoria-hotellissa, ja eteläiset ihmiset hyväksyivät sen kakun. Useimmat meistä ajattelevat kakkua eteläisen erikoisuutena. Jotkut uskovat, että kakku on kotoisin Kanadasta. Wikipedian artikkelin mukaan kakku tarjoillaan Eatonin tavarataloissa Kanadassa, ja koska työntekijät vannottiin salaisuuteen reseptin suhteen, he uskoivat virheellisesti, että se on peräisin sieltä. Perinteisesti kakku on jäätänyt ja täytetty ranskalaisella tyylisellä voisrouxjäätelöllä, joka on erittäin kevyt ja pörröinen, mutta valmistus vie enemmän aikaa kuin kermajuustokuorrutus tai voivoide, minkä vuoksi näitä huonompiä täytteitä käytetään usein. Red Velvet on niin suosittu, että sitä on vuosien mittaan mukautettu muffineihin, kuppikakkuihin, whoopee-piirakoihin, evästeisiin ja jopa jäätelöön. Tämä jälkiruoka on voittaja!

12 annosta

Jauhettu sokeri pölyämistä varten

Kakku:
5 munaa
9 ruokalusikallista sokeria (1/2 kuppia plus 1 ruokalusikallinen)

2/3 kuppi jauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl makeuttamatonta kaakaota
1/4 tl suolaa

2 rkl nestemäistä punaista ruokaväriä
1/4 kuppi sulaa voita


Täyte:
5 rkl jauhoja
1 kuppi maitoa
1 kuppi voita
1 kuppi sokeria
1 tl vaniljaa

2 kuppia valkoista suklaata tai valkoisia leivontalastuja
Joulu sprinkles
3 vadelmaa
Joulun vihreys

1. Kuumenna uuni 350 °: seen.
2. Suihkuta 11 x 17 tuuman hyytelöastia tarttumattomalla ruiskulla.
3. Aseta puhdas, ei-froteepyyheinen pyyhe tiskille ja siivilöi jauhesokeria pinnan yli.
4. Kakku: Aseta munat ja sokeri suureen sekoituskulhoon ja lyö, kunnes seos on hyvin vaaleaa, kaksinkertaistunut ja sokeri on liuennut.
5. Mittaa jauhot, leivinjauhe, kaakao ja suola hienoksi suodattimeksi kulhon päällä ja ravista seos läpi.
6. Taita seos varovasti yhteen; sekoita punainen ruokaväri ja voi.
7. Levitä seos valmiin jellyroll-pannulle ja paista 12–13 minuuttia (halkeamien välttämiseksi älä leivota yli).
8. Kun kakku on valmis, aja veitsi ulkopuolelta ja käännä se lautasen pyyhelle; rullaa ylös, käyttämällä astian pyyhettä, alusta pitkästä sivusta.
9. Anna kakun jäähtyä perusteellisesti.

1. Täyte: Pitkä tie: Vatkaa jauhot ja maito yhteen kattilassa ja vispilä keskilämmöllä hyvin paksuksi. Poista lämpöä ja jäähdytä.
2. Helppo tapa: Sekoita jauhot ja maito mikroaaltouunissa olevaan astiaan ja tee käsisekoittimesta tasaiseksi. Mikroaaltouuni 3 minuuttia; sekoita, sitten mikroaaltouuni kiehuvaksi ja paksu. Sekoita tasaiseksi, aseta sitten muovikääre suoraan pinnalle ja anna jäähtyä. Laitoin sen pakastimeen muutamaksi minuutiksi, jos kiire.
3. Kun seos jäähtyy, piiskaa voita pörröiseksi; Lisää sokeri ja vanilja ja lyö, kunnes tasainen ja sokeri on liuennut.
4. Lisää jäähdytetty maitoseos kermamaiseen seokseen ja lyö, kunnes se on sileä ja pysyy piikkinä.
5. Assembly: Kierrä jäähdytetty kakku varovasti auki ja poista pergamentti.
6. Levitä täyte kakun pintaan ja rullaa uudelleen.
7. Leikkaa terävät päät hammastetulla veitsellä. leikkaa tela kolmeen osaan, 7 ", 5" ja 4 "(suunnilleen).
8. Aseta ne seisomaan tarjoilualustalle.
9. Sulata valkoinen suklaa ja kaada hiukan kynttilän kärkien päälle, jotta jotkut voivat ajaa sivuillaan tippuvan vahan tapaan.
10. Ravista joitain jouluvärisiä sprinkkejä; aseta vadelma liekin vuoksi kunkin keskelle.
11. Ympäröi kynttilät jouluviheriöllä.

Annoksen koko
Kalorit 517 Kalorit rasvasta 277
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 54% proteiini 5% hiilihydraatti. 41%

Ravinteiden määrä annosta kohden:

Rasva yhteensä 31 g 47%
Tyydyttynyt rasva 18 g 91%
Kolesteroli 144 mg 48%
Natrium 342 mg 14%
Hiilihydraattien kokonaismäärä 53 g 18%
Ruokakuitu 0 g 0%
Sokereita 26 g
Proteiini 6 g

A-vitamiini 18% C-vitamiini 0% kalsium 0% rauta 4%

Video-Ohjeita: Red Velvet Protein Smoothie (Saattaa 2024).