Parmesan-porsaan sisäfileeresepti

• Saattaa 10, 2024

Parmesan-sianlihaa

1 lb porsaan sisäfileetä
3 T maustettua leivän murua tai panko-murua
1 T raastettua Parmesan-juustoa
1 t suolaa
1/8 t pippuria
Ruokaöljysuihku
1 pieni sipuli, hienonnettu
1 valkosipulin kynsi, jauhettu

Leikkaa sisäfileet poikittain 8 viipaleiksi, noin 1 tuuman paksuisiksi. Aseta kukin siivu leikatulle pinnalleen ja tasaa käden kantapäällä 1/2 tuuman paksuuteen.
Yhdistä murut, parmesanjuusto, suola ja pippuri; ruoppaa sianlihan viipaletta maalaamiseksi.
Kuumenna iso, tarttuva paistinpannu, joka on päällystetty ruokaöljysumutuksella keskilämmöllä.
Lisää sianliha, sipuli ja valkosipuli ja kypsennä 8-10 minuuttia, kääntämällä sianlihaa kerran ja sekoittamalla vihanneksia satunnaisesti.
Palvelee 4.
Ravintotiedot annosta kohden: 180 kaloria, 5 g rasvaa, 26 g proteiinia, 860 mg natriumia, 75 mg kolesterolia, 7 g hiilihydraattia, 0 g kuitua.

Video-Ohjeita: HK Lihakoulu - Porsaan fileepihvin paistaminen (Saattaa 2024).