Paleon ruokavalio

• Saattaa 4, 2024

Tavoita hedelmät ja vihannekset parantamaan immuunijärjestelmääsi ja estämään vilustumista ja flunssaa. Se on viesti Loren Cordainin ja Joe Frielin kirjasta "Paleon ruokavalio urheilijoille".

Elite-urheilijat asettavat kehonsa jatkuvan stressin alaiseksi vaativien harjoitusohjelmiensa avulla. Silti hedelmä- ja vihannesrikkaan paleo-ruokavalion noudattajilla oli harvemmin ja lyhyempi vilustuminen ja flunssa, kertoo Friel, joka tutki monien hänen valmentamiensa koulutuspäiväkirjoja.

Selitys heidän hyvinvoinnilleen oli yksinkertainen. Hedelmät ja vihannekset ovat erinomaisia ​​antioksidanttien, vitamiinien, mineraalien ja fytokemikaalien lähteitä, väittää The Paleo Diet -kirjailijan Cordain mukaan. Paleo-ruokavalion urheilijat söivät paljon vähärasvaista lihaa ja äyriäisiä, jotka tarjoavat sinkkiä ja B-vitamiineja, lisäavaimia vahvalle immuunitoiminnalle. Tyypillisen amerikkalaisen ruokavalion pääkomponenteissa (puhdistetut jyvät, öljyt, sokerit ja jalostetut elintarvikkeet) on näitä oleellisia ravintoaineita lähes olemattomia määriä.

Paleo-ruokavalio ei ole vain urheilijoille. Ravitsemusterapeutti Cordain on myös kirjoittanut paleo-ruokavalion, joka puolustaa syömistä, kuten kivikauden esivanhempamme tekivät ennen kuin nykyajan maatalous ja ruoantuotanto muuttivat ruokailutottumuksiamme.

Ruokavaliossa suositellaan saamaan noin 50–55 prosenttia päivittäisistä kaloreistaan ​​vähärasvaista lihaa, kalaa ja äyriäisiä. Loppuosa päivittäisestä hinnasta olisi hedelmiä, vihanneksia, siemeniä ja pähkinöitä. Poissulkeviin elintarvikkeisiin kuuluvat: viljajyvät, maitotuotteet, korkea glykeeminen hedelmät ja vihannekset, palkokasvit, alkoholi, suolaiset ruuat, rasvainen liha, puhdistetut sokerit ja melkein kaikki jalostetut elintarvikkeet.

Cordain tutki nykypäivän metsästäjien / keräilijöiden populaatioita, kuten eskimoja, jotka syövät edelleen kuten kivikauden esivanhempamme. Hän havaitsi, että verrattuna länsimaisiin yhteiskuntiin heillä oli korkeampi aerobinen kunto ja alhaisempi veren kolesteroli. Metsästäjät, jotka poistivat suolan, olivat täysin vapaita korkeasta verenpaineesta

Syöminen kuten metsästäjä / keräilijä ei ehkä houkuttele kaikkia, mutta harvemmin sairastuminen on asia, jota monet voivat arvostaa. Frielin tutkimus kilpailukykyisistä urheilijoista, jotka sairastuivat harvemmin, tarjoaa vahvan perusteen lisätä hedelmiä ja vihanneksia ruokavalioon.

Video-Ohjeita: Paras ruokavalio kevyempään oloon (Saattaa 2024).