Yhden pannun Groundhog-illallinen resepti

• Saattaa 4, 2024

Helmikuussa näyttää olevan osuus lomista: Ystävänpäivä, presidentin päivä ja joskus kalenterista riippuen Superbowl-sunnuntai, Mardi Gras ja Kiinan uusi vuosi. Groundhog-päivä pidetään aina 2. helmikuuta, ja monet perheet (mukaan lukien minun) tarjoavat ruokia, jotka on valmistettu maasta sianlihasta. Tietenkin, tämä on erittäin tärkeä loma; ja sinä päivänä saamme ennusteen joko varhaisesta keväästä tai vielä kuudesta viikosta talvea riippuen siitä, näkeekö pohjoismäinen varjostaan ​​vai ei. Yhdysvaltain suurin juhla pidetään Punxsutawneyssa, Pennsylvaniassa, ja suurin osa maasta seuraa, kuinka tunnetuin pohjarokko, Punxsutawney Phil tekee ennusteensa. Valitettavasti hänen ennusteensa eivät aina ole sataprosenttisesti oikeita, mutta Groundhog Day antaa meille tekosyyn tarjoilla hyviä sianliharuokia tai jälkiruokia, jotka muistuttavat groundhogsia, joten kukaan ei välitä.

Tänä vuonna päätin palvella maapähkinän muotoista jauhettua sianlihaa, jos käytät tietysti mielikuvitustasi, vihannesten ympäröimää yhden pannun illallisella, joka on nopea ja helppo valmistaa työn jälkeen. Itse asiassa tämä Yhden pannun Groundhog-illallinen voidaan valmistaa alusta loppuun noin tunnissa sähköpaistinpannulla (leipä voidaan tehdä eilen illalla ja jäähdyttää, jotta säästät vielä enemmän aikaa). Olen varma, että voisit korvata todellisen maapallon sianlihaleivällä, mutta pukeutuneita maapähkinöitä on vaikea saada, ja paikalliset ruokakaupat eivät koskaan näytä kantavan niitä.

Vaikka tämä illallinen sisältää kaiken, mitä tarvitset tasapainoiselle illalliselle, salaatti ja jokin tuoretta leipää (leipomosta tai kotitekoista) ovat hyviä mukana, jos sinulla on aikaa. Hyvää Groundhog Day!

12 annosta

2 kiloa laihaa jauhettua sianlihaa
1/2 keskipitkää sipulia, hienonnettua tai 2 rkl kuivattua
1 muna
1/2 kuppi kuivaa leivän murua
2 kuppia kypsennettyä riisiä
1 10 unssia. voi sianlihan kastike
1 rkl Cajun-suolaa (tai muuta suosikki maustetta)

2 vihreää oliivia

1/2 kuppi voita
2 kiloa bataattia, kuorittu ja leikattu 2 "viipaleiksi
1 iso sipuli, neljännes
1 kiloa pakastettua leikattua okraa

1. Sekoita jauhettu sianliha, hienonnettu sipuli, muna, leivänmunat, riisi, kastike ja mausteinen suola.
2. Muodosta noin 2 tuuman paksuinen pohjarokko (leipä, jolla on hieman terävä kärki).
3. Tee terävällä veitsellä yläosa noin 1/4 "syvyyteen timanttikuvioon.
4. Paina vihreitä oliiveja terävässä osassa silmille.
5. Jäähdytä, jos et käytä heti.
6. Sulata voi suuressa, sähkökäyttöön tarkoitetussa pannulla, joka on asetettu 350 °: seen.
7. Sijoita maajoukko keskelle; Aseta bataatit, leikkaa puoli alas, sivujen ympärille.
8. Levitä sipulit bataattien päälle, lisää sitten okran kanssa, puoli molemmille puolille.
9. Peitä ja keitä 10 minuuttia; Alenna lämpöä haudutaan ja anna kypsennä ilman kannetta noin 30 minuutin ajan tai kunnes vihannekset ovat kypsennettyjä.

Annoksen koko
Kalorit 422 Kaloreita rasvasta 193
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 46% proteiini 19% hiilihydraatti. 35%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 21 g
Tyydyttynyt rasva 10 g
Kolesteroli 96 mg
Natrium 198 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 37 g
Ruokakuitu 1 g
Sokerit 0 g
Proteiini 20 g

A-vitamiini 315% C-vitamiini 46% kalsium 0% rauta 14%

Video-Ohjeita: Superhelppoa ja hyvää pastaa! - Yhden padan kokkishow ???? (Saattaa 2024).