Ravintotarrat Euroopassa

• Saattaa 3, 2024

Jos luet ravintomerkintöjä Euroopassa - tai ehkä verkossa eurooppalaiselta verkkosivustolta -, on tärkeää tietää, miten ravitsemusmerkinnät eroavat Euroopassa Yhdysvaltojen vastaavista.

Oikealla on esimerkki Euroopassa toimivasta suklaayrityksestä. He sattuivat tekemään tämän etiketin Yhdysvaltain markkinoille, joten ensi silmäyksellä se näyttää melko suurelta osin tyypilliseltä Yhdysvaltain etiketiltä. Jos kuitenkin katsot hiilihydraatti-aluetta, näet nopeasti, missä ongelma on.

Yhdysvalloissa, kun he ilmoittavat hiilihydraattien kokonaismäärän, he todella tarkoittavat hiilihydraattien YHTEENSÄ. Kaikki hiilihydraatit. Tämä sisältää sokerit ja tämä sisältää kuidut, koska nämä molemmat ovat hiilihydraattityyppejä. Siksi kokonaismäärän - 10 g - on oltava vähiten kuidun summa - 6 g ja sokerit - 8 g. Etiketissä EI kuitenkaan näytetä näitä tietoja.

Euroopassa niiden etikettiin ilmoittama hiilihydraattimäärä on NET NET -hiilihydraatit. Se ei sisällä kuitua, koska kehosi ei sula kuitua. Siinä mielessä se on hyvin kuin vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio. Se ymmärtää, että kuitu menee toisesta päästään ja toisesta ulos, joten sitä ei "lasketa" sulavaksi hiilihydraatiksi. Joten Euroopassa tämä hiilihydraattien kokonaisarvo on oikea. Se sulkee pois kuidun. Se näyttää vain sokerit ja kaikki muut hajoittumattomat hiilihydraatit kokonaismäärältään.

Joten jos tätä suklaatappia myydään Euroopan markkinoilla, merkki olisi täysin kosher. Se näyttää kuitumäärät, joten voit varmistaa, että saat tarpeeksi kuitua ruokavaliosi. Se näyttää sokerinumerot, joten voit myös katsoa sitä. Sitten se näyttää NET: n kokonaismäärän hiilihydraatteja, joten tiedät kuinka moniin hiilihydraatteihin kehosi vaikuttaa.

Tämä on erilaista kuin Yhdysvaltain markkinoilla. Täällä näytetään yläosassa TOTAL hiilihydraattia, mikä on tieteellisesti oikea. Se näyttää kokonaisen määrän hiilihydraatteja. Mutta käytännöllisestä näkökulmasta meidän, kuluttajien, on sitten UUSITETTAVA kuitu tästä kokonaismäärästä keksiäkseen verkkohiilihydraatteja, jotka vaikuttavat kehomme.

On hyvä kysymys mikä järjestelmä on parempi!


Lisa Shean vähähiilihydraattisten kirjojen kirjasto