Nettohiilihydraatin määritelmä

• Saattaa 4, 2024

Matalahiilihydraattisten ruokavalioiden - ja monien muunlaisten ruokavalioiden - perusta on, että välität vain nettihiilihydraateista, ei kaikista hiilihydraateista. Miksi niin? Mitä ovat hiilihydraatit?

Ensin ymmärrä mitä hiilihydraatit ovat. Hiilihydraatit ovat yksi neljästä päätuotteesta, joita kehosi pystyy polttamaan energiana. Kolme muuta tuotetta ovat rasvat, proteiinit ja alkoholit.

Hiilihydraatit sisältävät ryhmän tuotteita, jotka sisältävät sokereita ja tärkkelyksiä. Joten sokerilohko on hiilihydraatti. Kasa tärkkelystä on hiilihydraatti. Kulho kuitu on hiilihydraatti.

Mutta kuten saatat kuvitella, kehosi ei käsittele kaikkia hiilihydraatteja samalla tavalla. Otetaan kuitu. Kehosi EI käsittele kuitua. Se ei polta sitä energiaa varten. Kuitu menee toisessa päässä ja toisessa päässä. Itse asiassa sinun pitäisi syödä paljon kuitua päivittäin auttaa pitämään ruuansulatuksesi puhtaana. Se auttaa sinua "terveenä kakkuna". Se on kuin syöminen paljon pieniä pahvia. Kehosi ei ime niitä, mutta ne kulkevat vatsasi, suolistasi ja toisesta päästään, pyyhkimällä kehosi puhtaana.

Jos kuitenkin saat laatikon viljakasveja ja se ilmoittaa viljakulhojen "hiilihydraattimäärän", joka sisältää kuidun kyseiseen arvoon. Joten sanotaan, että tietyssä kulhoon viljaa sanotaan, että siinä on 30 g hiilihydraatteja - mutta kaikki 30 g ovat kuitua. Voisit syödä koko kulhon, ja EI tule hiilihydraatteja pääsemään veressäsi, menemään kehosi ympärille ja muuttumaan rasvasoluiksi. Jokainen näistä hiilihydraateista menee vain suuhun, puhdistaa suolet ja poistaa toisen pään. Se on sinulle täysin terveellistä.

Joten siellä käsite nettihiilihydraatit tulee peliin. Oletetaan, että sinulla on erittäin kuitirikas, terveellinen leipäviipale. Etiketissä sanotaan, että siivuissa on 8 g hiilihydraatteja - mutta että 5 g niistä on kuitua. Kuitu on upea sinulle! Jos vähennät 5 g kuitua 8 g: n kokonaisarvosta, saat 3 g NET-hiilihydraattia. Eli on 3 g hiilihydraatteja, jotka todella menevät veressäsi, kiertävät ympäri ja ehkä muuttuvat lopulta rasvaksi.

Joten pelkästään hiilihydraattien laskeminen ei ole ollenkaan "huijausta". Ne ovat 100% oikein tapa laskea, kuinka syömäsi hiilihydraatit vaikuttavat kehoosi. Niiden ei pitäisi koskaan laskea kuitua hiilihydraateista - kuidun tulisi olla oma luokka. Mutta koska hallitukselta on kulunut kauan jopa listata transrasvoja rasvojen alle ja sisältää muita tietoja etiketeissä, kestää todennäköisesti jonkin aikaa, ennen kuin ne erottavat kuidun yksinään ja tekevät etiketistä paljon helpomman lukea ihmisille .

Tässä on esimerkki.

Ruokaosa 1:

20 g hiilihydraatteja
7 g kuitua
3 g sokeria

Tällä tuotteella lasketaan 13 g nettohiilihydraattia (kokonaismäärä 20 g miinus 7 g kuitua). Sillä, että siinä sanotaan "3 g sokeria", ei ole merkitystä. Ne 3 g sokeria ovat yksinkertaisesti osa syömiäsi 13 g nettohiilihydraatteja. Ei ole väliä onko hiilihydraatti sokeria tai tärkkelystä - se ei silti ole loistava sinulle.

Toinen esimerkki.

Ruoka 2:

20 g hiilihydraatteja
7 g kuitua
3 g sokeria
5 g sokerialkoholia

Tämä on vähän vaikeampaa. Minulla on TON sivua sokerialkoholia - lue ne läpi ymmärtääksesi mitä nämä aineet ovat. Ne voivat aiheuttaa laksatiivista vaikutusta. Jotkut ihmiset eivät lihoa syö niitä, mutta toiset. On turvallisempaa laskea heidät alussa, kunnes näet kuinka reagoit sokerialkoholiin. On myös erittäin tärkeää syödä alussa vähäisiä määriä ruokia, joissa on sokerialkoholia, nähdäksesi kuinka kehosi käsittelee niitä. Jotkut ihmiset voivat syödä tonnia sokerialkoholeja ilman ongelmia. Toisilla on pieni määrä ja he ovat wc: ssä tuntikausia. Sinua on varoitettu.


Lisa Shean vähähiilihydraattisten kirjojen kirjasto

Video-Ohjeita: Koronkorkolaskenta, osa 3/4 (Saattaa 2024).