Rahapaja Juleps

• Saattaa 4, 2024

Jos olet katsellut jotakin etelässä järjestettyä elokuvaa, olet todennäköisesti kuullut minttujupeista. Tarkkailemalla hahmoa näytöllä hikoilee ja näkee heidän ilmeisen helpotuksensa juomalla minttuhunajaa, olet todennäköisesti myös halunnut kokeilla sitä. Joten mikä on minttu julep ja mistä se tulee?

Kukaan ei ole tarkkaa vastausta Rahapajan Julepin alkuperästä. Se tuli suuren yleisön tietoon, kun englantilainen John Davis julkaisi Lontoossa vuonna 1803 kirjan, jossa hän kuvailee minttuhunajaa "virvoitusjuoman draamana, joka on siinä upotettu minttua ja jota virolaiset ovat ottanut aamuisin". Mitään erityistä tyyppiä "väkevä alkoholijuoma" ei mainittu. Vaikka burboni on nykyään tyypillinen valinta mintun julepsille, vuosien varrella on käytetty useita muita alkoholityyppejä, kuten gin ja ranskalainen brandy.

Vaikka alkuperä on varjostettu pimeydessä, ei ole epäilystäkään siitä, että se on eteläinen luominen, luultavasti haaveillut 1800-luvulla. Historia kertoo, että Kentuckyn senaattori Henry Clay toi juoman Washingtoniin, jossa siitä tuli katkottua pyöreässä Robin-baarissa Willard-hotellissa.

Juoman nimi johtuu mintun, pääasiassa etelässä esiintyvän mintarin käytöstä ja sanasta julep, joka on määritelty makeaksi juomaksi. Julep, ilmeisesti tuli persialaisesta termistä Golâb, joka tarkoittaa ruusuvettä.

Minttujuuleet tarjoillaan yleensä koripallolasissa olkien kanssa. Niillä on kuitenkin myös perinne, että he tulevat hopea- tai tinakuppiin, jossa tulisi olla kuparisydän, jotta sisältö voi jäätyä kunnolla. Viimeisen vuosisadan aikana minttu julep on liittynyt läheisesti Churchill Downsiin, Kentucky Derbyn kotiin.

Kaksi minttu Julep-reseptiä

Lasi
ainekset:

• Lehdet 4 - 5 minttuhausta
  
• 2 sokerikuutiota tai 1/2 unssia yksinkertaista siirappia
  
• 2 unssia bourbonia
  

Valmistautuminen:
Sekoita minttu ja yksinkertainen siirappi tai sokeri collins-lasiin, kaksinkertaiseen vanhanaikaiseen lasiin tai hopea-julep-kuppiin. Lisää bourbon. Täytä lasi murskatulla jäällä ja sekoita nopeasti lusikalla kupin ulkopinnan sulamiseksi.

vaihtoehdot: Koristele rahapajan oksaa.

Syöttäjä
ainekset:

• 2 kupillista sokeria
  
• 2 kupillista vettä
  
• 6-8 sprigs tuoretta minttua
  
• Murskattu jää
  
• 1/2 kupillista bourbonia
  

Valmistautuminen:
Keitetään sokeria ja vettä yhdessä viiden minuutin ajan yksinkertaisen siirappin valmistamiseksi. Anna jäähtyä ja lisää minttu. Aseta peitettyyn astiaan ja jääkaappiin yön yli.

Tee yksittäisiä juleppeja täyttämällä kukin julep-kuppi murskatulla jäällä. Lisää sitten yksi ruokalusikallinen minttusiirappia ja kaksi unssia bourbonia. Sekoita nopeasti lusikalla kupin ulkopinnan sulamiseksi. Sekoita nopeasti, kunnes kupin ulkopinta on huurtunut.

vaihtoehdot: Koristele rahapajan oksaa.

Nyt kun olet valmistellut minttujulelen, ota tuuletin ja istu kuistilla nauttiaksesi loistavasta kaakkoispäivästä.

Video-Ohjeita: Rahapaja: Osa 3 | Virallinen traileri | Netflix (Saattaa 2024).