Masala Chain resepti

• Saattaa 19, 2024

Intiassa chai on yksinkertaisesti sana teelle. Intialainen chai on siis mustaa teetä (yleensä Darjeelingistä tai Assamista), johon on lisätty maitoa ja sokeria. Termi masala chai tarkoittaa maustettua teetä. Mausteet voivat vaihdella, mutta yleensä kaneli, vihreä kardemumma, neilikka, mustapippuri ja inkivääri ovat yleisimpiä. Muita usein käytettyjä mausteita ovat vastaraastettu muskottipähkinä, tähtianis, fenkolinsiemenet…

Upea kuppi höyryttävää kuumaa masala chaia on helpompaa kuin luulet ja lopputulokset ovat herkullisia! Suosittelen käyttämään irtonaisia ​​teelehtiä teepussien päällä, mutta vaihtoehto on sinun.

Halutessasi voit ostaa valmiita mausteseoksia (saatavana mistä tahansa intialaisesta ruokakaupasta), joka tunnetaan nimellä Chai Masala (teemauste), tai käyttää omia suosikkimausteitasi. Jos haluat tavallisen kupin chaia, jätä mausteet pois.


MASALA CHAI

Saanto: 1 herkullinen kuppi höyryävää kuumaa chaia

ainekset:

1 teepussi per kuppi (tai 1 tl teelehtiä per kuppi)
1 kuppi vettä
½ kupillinen maitoa (voidaan käyttää vähärasvaista maitoa terveellisemmän version kannalta)
¼ tl valmista chai masala -jauhetta (tai käytä suosikkimausteitasi)
sokeri maun mukaan (tai mikä tahansa valitsemasi makeutusaine)

MENETELMÄ:

Lisää kattilaan vesi minkä tahansa suosikki kokonaismaustesi kanssa (kuten 1 pieni kaneli-tikku, 1 viipale tuoretta inkivääriä, 1 murskattu vihreä kardemumma-pallo, 2 mustapippuria, 2 neilikkaa ...).

Lisää 2-3 minuutin kuluttua teepussisi tai teelehdet. Kun vesi on kiehuvaksi, lisää maito ja lisää lämpö matalaan kiehua. Jos käytät valmista chai masala -jauhetta, lisää se nyt. Noin minuutin kuluttua suodata ja tarjoile sokerin (tai makeutusaineen) kanssa. Nauti suosikki välipaloja.


MUUNNELMAT:

Lisää vanilja Chain tapauksessa tippa tai 2 vaniljauutetta. Honey Chai -sovelluksessa käytä suosikkihunajasi sokerin sijasta. Makumahdollisuudet ja yhdistelmät ovat käytännössä rajattomat! Voit myös tarjota chain jääkuutioiden päällä viileäksi ja virkistäväksi jäähaiksi.

Lisää kookosmaitoa varten kookosmaito tavallisen maidon sijasta. Tarjoile kuumana tai jäällä virkistävän jäähdytetyn juoman valmistamiseksi.

Herkullisen Chai-pirtelon valmistaminen:

Yhdistä tehosekoittimessa jäähdytetty chai vaniljajäätelön kanssa ja sekoita, kunnes haluttu konsistenssi on saavutettu.



TIEDOTE: Kutsun sinua tilaamaan ilmaisen viikoittaisen uutiskirjeemme. Tämä antaa sinulle kaikki Indian Food -sivuston päivitykset. Joskus tässä uutiskirjeessä on lisätietoja resepteistä, joita ei ole artikkeleissa. Täytä aivan artikkelin alapuolella oleva tyhjä sähköpostiosoitteesi - jota ei koskaan siirretä tämän sivuston ulkopuolelle. Emme koskaan myy tai vaihda henkilökohtaisia ​​tietojasi.

Video-Ohjeita: The Best Finnish Glögi (Saattaa 2024).