Mardi Gras Slaw -resepti

• Saattaa 18, 2024

New Orleansissa on valtava Mardi Gras -juhla joka vuosi. Vierailijat ympäri maailmaa osallistuvat juhlallisuuksiin. Suuri osa juhlasta keskittyy uskomattomien perinteisten Cajun-ruokien ympärille. Vaikka kaikki meistä eivät voi mennä New Orleansiin joka vuosi, voimme silti valmistaa hyvää Cajun-ruokaa tuodaksemme vähän Mardi Grasia koteihimme. Mardi Grasin värit ovat vihreä uskossa, violetti oikeudenmukaisuudessa ja kulta voimalla. Jälkiruoat ripustetaan usein kullalla, purppuralla ja vihreällä hiekasokerilla. Tämä Mardi Gras Slaw sisältää kultapaprikoita, vihreää paprikaa ja jalapeño-paprikaa sekä purppurakaalia tuodakseen esiin Mardi Grasin teemavärit. Se on nopeaa ja helppoa, koska se alkaa pussilla hienonnettua kaalia (ei oranssia porkkanaa pilaamaan teemaa). Haluat palvella tätä orjaa ympäri vuoden, koska se on niin hyvä.

Tämä coleslaw on itsessään täydellinen, ja se on erityisen hyvä Cajun-vedettyjen sianlihojen kanssa. Jos viihdyt Mardi Grasissa tänä vuonna, sinun kannattaa sisällyttää tämä herkullinen coleslaw buffetiin.

8 annosta

1 10 unssia. paketti enkeli hius coleslaw sekoitus (ei porkkanaa tai kaalia)
1 iso keltainen paprika, ytimenä ja kuutioita
2 jalapeno-paprikaa, kerrostettu ja hienonnettu
1 vihreä paprika, kerrostettu ja hienonnettu
2 kuppia punakaalia, hienonnettu

Kastike:
1/2 kupillista majoneesia
1/3 kupillista sokeria
1/3 kuppia maitoa
2 rkl valkoviinietikkaa
1/4 tl Tabascon pippurikastiketta
1/4 tl kuivaa sinappia
1/2 tl suolaa
1/4 - 1/2 tl cayenne-pippuria
1 tl kuivattuja sipulihiutaleita

1. Sekoita coleslaw-sekoitus, paprikat ja kaali tarjoiluastiaan; heitä sidoksen kanssa.
2. Jos sinulla on aikaa, säilytä jääkaappi tuntia ennen tarjoilua.
3. Kastike: Sekoita kastikkeen aineosat tehosekoittimessa tasaiseksi.

Annoksen koko
Kalorit 169 Kaloria rasvasta 105
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 62% proteiini 4% hiilihydraatti. 35%

Ravinteiden määrä /
Rasva yhteensä 12 g
Tyydyttynyt rasva 2 g
Kolesteroli 6 mg
Natrium 241 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g
Ruokakuitu 1 g
Sokereita 8 g
Proteiini 1 g

A-vitamiini 42% C-vitamiini 144% kalsium 0% rauta 3%

Video-Ohjeita: Make Jambalaya For Mardi Gras: New Orleans Chef Shows You How | TODAY (Saattaa 2024).