Pitkäikäiset nuudelit kiinalaisten uusien vuosien aikana

• Saattaa 8, 2024

Kiinalainen uusi vuosi on täynnä monia herkullisia ruokia, joista voi nauttia jakaa ystävien ja vieraiden kanssa. Yksi erikoisruoka tunnetaan nimellä "pitkäikäisyysnuudelit".

Nämä eivät ole vain tavaroita, jotka ostat hyllyltä. Pitkäikäiset nuudelit saavat nimensä pitkistä pituuksistaan. Mitä pidempi nuudeli, sitä kauemmin toivot vieraillesi antavan pitkän ja terveellisen elämän. Monien kiinalaisten lomien aikana, mutta etenkin uusina vuosina, ruoka edustaa toivomuksia ja tulevaisuuden toiveita. Teemoja ovat melkein aina onnellisuuden, vaurauden, terveyden ja lähteiden ympärillä.

Perinteiset pitkäikäiset nuudelit valmistetaan yhdellä ainoalla taikinalla. Taikina venytetään, sitten taitetaan ja venytetään uudelleen, kunnes jokainen taite muodostaa ohuita nuudelikierteitä. Prosessia ei suoriteta, ennen kuin siellä on "tuhat" nuudelijauhetta, jälleen yksi taikauskon ja onnenlukujen vaikutus.

Nuudelien valmistumisen jälkeen ne tarjoillaan usein muodoissa tai sekoitettuna vihannesten ja lihan kanssa aterian loppuun saattamiseksi. Oikea tapa syödä nuudeleita on katkaista pitkä nauha, mutta kuluttaa se kokonaan. Sillä nuudelin rikkominen tarkoittaisi, että rikkoat onneesi ja mahdollisuutesi pitkään ja terveelliseen elämään.

Nykypäivän kiireisessä maailmassa suurin osa ihmisistä ostaa nuudeleitaan ruokakaupoista. Nämä nuudelit ovat usein suurempien valmistajien valmistamia koneita ja tekniikkaa käyttämällä nopeuttamaan venytys- ja taittoprosessia. Silti joillakin Kiinan takakaduilla nuudelinmyyjät jatkavat perinteitä. Myyjät tekevät nuudelit salamannopea, luomalla tuhansia säikeitä näennäisesti minuuteissa. Heidän myymälänsä ovat täynnä ylhäältä roikkuvia nuudeleita, jotta pitkät juosteet eivät takertuisi ja murtuisi ennen niiden tarjoilua. Ihmiset tulevat kauppoihin ja ostavat nuudelit, keitetyt jo kirkkaassa naudanliha- tai härjaliemissä tai kuljettavat nuudeleita kotiin kokatakseen itseään. Se on kuin astuisi ajassa taaksepäin nähdäksesi yhden näistä kaupoista toiminnassa.

Riippumatta siitä, ostatko tai sinulla on mahdollisuus käydä yhdessä upeissa kaupoissa Kiinassa, nuudelit ovat edelleen kiinalaisten terveyden ja elämän pitkäikäisyyden symboli. Joten ota tämän kiinalaisen uudenvuoden aikana juhlia viettämällä iso kulho pasta ja paahtoleipää terveydellesi ja rakastamasi terveydelle!

Video-Ohjeita: Auringon säteily ja aurinkoenergian historia (Saattaa 2024).