Kuinka tehdä höyrytettyä riisiä

• Saattaa 19, 2024

Maailmanlaajuisesti riisin lajikkeita on satoja. Kaksi pääasiallista riisityyppiä, joita käytetään kiinalaisessa ruoanlaitossa, ovat valkoinen pitkäjyväinen ja valkoinen lyhytjyväinen riisi. Pitkäjyväistä riisiä käytetään aterian mukana, kun taas lyhytjyväistä, joka on vähän tarttuvampi, käytetään pääasiassa jälkiruoissa.

Riisi on yksi tärkeimmistä niitteistä melkein jokaisella kiinalaisella aterialla. Jopa paikallisessa kiinalaisessa ravintolassa tarjoillaan amerikkalais-kiinalaisia ​​ruokia, joissa on puolella riisiä. Yleensä voit valita joko höyrytettyä tai paistettua riisiä. Höyrytetty riisi on tietysti molempien terveellisin valinta. Se imee maut mihin tahansa ruokaan ja tarjoaa aterian loistavan tekstuurin ja aineen.

Täydellisen höyrytetyn riisin keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Vaikein osa on selvittää, kuinka paljon vettä lisätään tiettyyn riisiin. Pitkäjyväisen valkoisen riisin yleinen sääntö on käyttää 2 kupillista vettä jokaiseen riisikuppiin. Käytä lyhytjyväistä valkoista riisiä jokaisessa kupillisessa riisiä 1 ½ kuppia vettä. Kaikki riisi ei kuitenkaan ole yhtä tasaista. Jopa ympäristöolosuhteet, kuten kuinka kauan se on istunut kaappissasi, voi olla tärkeä osa keittämiseen tarvittavaa vesimäärää. Kun keität riisiä ensimmäistä kertaa, sinun on tarkkailtava, kuinka paljon vettä tulisi käyttää. Kun olet määrittänyt tarvittavan vesimäärän, loput on helppoa. Keitä vain, odota ja presto, että sinulla on riisiä. Alla on ohjeet höyryitetyn riisin täydellisen ruuan valmistamiseksi. Nauttia!

Katso video näitä ohjeita varten napsauttamalla tätä.

1 kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä
2 kupillista vettä

1. Ensimmäinen vaihe riisin keittämisessä on oikean potin valinta. Valitse potti, joka on riittävän suuri, jotta riisillä on tilaa laajentua, sen koko kaksinkertaistuu. Varmista myös, että kansi sopii tiukasti niin, että riisi imee höyryn ja ei pääse ulos.


2. Huuhtele riisi kylmällä vedellä ja valuta huolellisesti.


3. Aseta riisi ja vesi pottiin ja keitä korkealla peittämättä, kunnes se kiehuu. Käännä sitten lämpö alhaiseksi, aseta kansi päälle ja hauduta se 15 minuuttia.


4. Tarkista 15 minuutin kuluttua riisi. Jos riisi on liian kovaa, lisää noin ¼ kupillista vettä ja aseta kansi takaisin vielä 10 minuutiksi. Jos riisi on liian märkää, paljasta se ja keitä vielä 10 minuuttia. Jos vettä on niin paljon, että voit tyhjentää sen, tee se. Keitä sitten vielä 5 minuuttia. Tässä vaiheessa haluat muistaa, kuinka paljon vettä lisäsit tai kuinka paljon ylimääräistä siellä oli, jotta seuraavalla kerralla voit säätää tietyn riisin määrää.


5. Fluffata haarukalla ja tarjoa sekoittamalla paistamisen yhteydessä. Tekee noin 4 sivu annosta.

Video-Ohjeita: Toiveruoka: Sushi (Saattaa 2024).