Terveellisiä kesägrilli-reseptejä

• Saattaa 17, 2024

Kesä on aika perhejuhlia, ystävällisiä kokoontumisia ja ulkogrilli. Mutta majoneesikuormitetut perunasalaatit, hampurilaiset ja jäätelö eivät ole terveellisimpiä vaihtoehtoja, ja liian monet saattavat tehdä uimapuvustasi tuntemaan vähemmän imartelevan. Jotkut muutokset valikkoosi voivat säästää paljon rasvaa ja kaloreita ja antaa sinulle paljon lisäravinteita. Tässä on ideoita terveellisemmälle grillausmenulle.

Turkkihampurilaiset

½ kuppi maapähkinöitä
2 rkl hunajaa
¼ kuppia korianteria
1 tl murskattua paprikaa
½ kuppikauraa
1 muna
1 kiloa jauhettua kalkkunaa

Yhdistä maapähkinät, hunaja, korianteri, paprika ja kaura tehosekoittimessa tai köögikoneessa, jotta muodostuu tahna. Lisää tahna kalkkunaan ja munaan. Sekoita hyvin, varmista, että korianseos on sekoitettu läpi. Muodosta kuusi hampurilaista. Grilli, kunnes sisälämpötila on 170 astetta. Nämä hampurilaiset maistuvat hyvältä ilman pullaa, mutta jos haluat tarjoilla hampurilainenpaloja, käytä täysjyvävettä enemmän ravitsemusta varten.

Maissintähkä

Maissi
Oliiviöljy
Tuore jauhettu pippuri
Parmesanjuusto

Pidä sokerimaissi valikossa, mutta sen sijaan että peittäisit sen voilla ja suolalla, kokeile tätä. Kaada oliiviöljyä pieneen astiaan ja päälle tuoretta jauhettua pippuria ja ripottele parmesanjuustoa. Harjaa seos sokerimaissiin ja nauti.

Riisi- ja papulaalaatti

2 kuppia keitettyä ruskeaa riisiä
1 tölkki tai 2 kuppia suolattomia mustia papuja
1 paprika, hienonnettu
2 vihreää sipulia, ohuesti viipaloitu
¼ kuoli korianteria, hienonnettu

pukeutuminen
¼ kuppi tavallista kreikkalaista jogurttia
¼ kuppi vähärasvaista tai rasvatonta maitoa
¼ tl sipulijauhetta
½ tl kuivattua persiljaa
½ tl kuivattua ruohosipulia
½ tl suolaa tai suolakorvike
Pippuri maun mukaan

Yhdistä sideaineet ja sekoita hyvin. Jos sinulla on aikaa, anna kastikkeen istua jääkaapissa muutama tunti tai yön yli, jotta maut sekoittuvat hyvin. Yhdistä side muilla aineosilla ja sekoita hyvin. Jäähdytä vähintään tunti ennen tarjoilua.

Grillatut vihannekset

Leikkaa sekoitus kesävihanneksia, kuten kesäkurpitsaa, kesäkurpitsaa, paprikaa ja sipulia. Leikkaa enemmän kuin tarvitset, koska ne kypsyvät huomattavasti ja mahdolliset jäämät voidaan käyttää myöhemmin viikolla salaatteihin tai voileipiin. Heitä vihannekset tipuilla oliiviöljyä. Keitä grillillä grillauskorilla tai kabob-vartaalla, kunnes vihannekset ovat paahdettuja.

Grillattua persikan rapeaa

4-6 persikkaa
½ kuppikauraa
1 rkl hunajaa
1 rkl viipaloitua mantelia
Kaneli

Yhdistä kaura, hunaja, mantelit ja viiva kanelia. Heitä, kunnes hunaja peittää kauran ja mantelit. Paista 350 asteessa noin kymmenen minuuttia. Kun kaura leipoo, leikkaa persikat puoliksi ja poista kuopat. Grillaa persikoita alaspäin viiden minuutin ajan. Yläosa kukin persikkapuolisko ripustetaan kauran seokselle. Tarjoile lämpimänä.


Hanki grillikori Amazonista

Video-Ohjeita: 2 x TERVEELLINEN AAMUPALA (reseptit) (Saattaa 2024).