Grits vuokaresepti

• Saattaa 15, 2024

Työ- / kouluviikolla aamiainen on yleensä jotain nopeaa ja helppoa talomme ympärillä. Viikonloppuisin haluan kuitenkin ottaa aikaa valmistaa suuria aamiaisia, kun pystyn. Yleensä mukana ovat munat ja pekoni, samoin kuin tietyllä tavalla keitetyt perunat tai pannukakut tai vohvelit.

Rakastan myös vuohoja. Toisinaan käymme brunssia jonkun talossa, ja minun mennä reseptiini on hiekan vuoka. Se on niin yksinkertainen, mutta on lämminhenkinen, sillä on hyvä maku ja kaikki rakastavat sitä, mukaan lukien pieni pikkuinen syöjäni. Sain tämän reseptin ystävältä, joka toi sen pääsiäisen brunssiksi.

Tämä on hieno resepti kaksinkertaistaa, koska se jäätyy todella hyvin. Se riittää palvelemaan 8-10 henkilöä sivupuolella tai 4-6 henkilöä pääruoana.

ainekset:
4 kupillista kanaa
1 kuppi pikaruokaa
1 punnan aamiaismakkara (tämä on jauhemakkara, jossa ei ole koteloa)
2 kupillista Colby / Jack-juustoa
1 voi kerma sienikeittoa
1 kuppi smetanaa

Ohjeet:
Kuumenna uuni 350 asteeseen F.

Kastuta kananliha suuressa kastikepannulla kiehuvaan kiehuvaksi.

Lisää jauhot, alenna lämpö keskimääräiseksi ja keitä noin 6 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Kypsennä makkara erillisessä astiassa.

Sekoita suureen kulhoon hapankerma, keitto ja juusto. Lisää makkara ja jauhot. Sekoita. Kaada rasvattuun 9x13-leivonta-astiaan ja paista peittämätöntä 35–40 minuuttia, kunnes kupli ja kullanruskea reunojen ympärillä.

Muunnelmat:

Yllä oleva on perusresepti, jonka ystäväni antoi minulle. Haluan aina muuttaa asioita ja tehdä asioista erilaisia, koska luulen, että se on vain tyylini. On niin monia asioita, jotka voisit muuttaa tällä vuoka. Olen kokeillut useita ja ne kaikki ovat olleet erittäin hyviä.

Olen tehnyt meksikolaisen version tästä ruoasta chorizon, vihreiden chilien ja pippurijack-juuston kanssa, ja se on yksi suosikeistani. Voit lisätä kumina- tai chilijauhetta maun tai lämmön aikaansaamiseksi.

Olen myös tehnyt italialaisen version, jossa on italialaista makkaraa, purkitettuja tomaatteja (valutettu), hienonnettua basilikaa, oreganoa ja mozzarellajuustoa. Pidin myös tästä paljon, ja rakastan sen valmistamista, kun voin vetää yrtit tuoreeksi puutarhaltani.

En ole tehnyt tätä, mutta ajattelin, että voisin kokeilla tänä viikonloppuna tehdä ranskalaisen ruuan ottamaan sen salvia aamiaismakkaraa, purjoa, sieniä, tarragonia ja sveitsiläistä juustoa kanssa. Mielestäni purjojen ja sienten paistaminen ensin olisi hyvä idea. Sienissä on paljon vettä, joten niiden keittäminen antaa heille ensin vapauttaa sen veden sijasta, että kattilasta tulisi vetinen sotku. Sienien karamellointi purjoilla lisää tonnia makua. Jos haluat saada todella kuvitteellisia, kypsennä ne pienessä sherryssä ylimääräisen maun saamiseksi.

Jos kokeilet tätä reseptiä, haluaisin tietää, mitä ajattelet siitä.

Video-Ohjeita: How to Cook Grits - The best, most perfect, creamy Southern grits! (Saattaa 2024).