Hyvät rasvat Huonot rasvat Rasvakeskustelu

• Huhtikuu 28, 2024

Ah-h-h FAT - se on ladattu sana! Haluamme syödä sen, mutta emme halua käyttää sitä. Pelkästään sana FAT voi tuoda esiin syyllisyys-, kaipaus-, ahdistus-, häpeä- ja hämmennystunteita.

Mutta rasvaa ei enää liitetä vain "lihotukseen". Tutkijat huomaavat nyt, että siellä on erittäin terveellisiä hyviä rasvoja sekä erittäin epäterveellisiä pahoja rasvoja. Ja tietyt hyvät rasvat voivat jopa auttaa laihtumaan. Joten ehkä on aika hyvien rasvojen huonojen rasvojen valaistumiskeskusteluun.

Rasvahappojen ja ruokalähteiden tyypit

Jos sinulla on vaikeuksia sulattaa joitain hyviä rasvoja, pahoja rasvoja, ravinnon yksityiskohdista, et ole yksin. Rasvaisten tosiasioiden ympärillä on paljon sekaannusta. Ja se on ymmärrettävää.

Loppujen lopuksi liiallinen tyydyttyneiden ja transrasvojen ruokavaliosi on selvästi sairauskatastrofi, joka odottaa tapahtuvan, kun taas välttämättömät rasvahapot ovat ehdottomasti "välttämättömiä" optimaalisen fyysisen, henkisen ja henkisen terveyden kannalta. Joten tutkitaan viittä perusrasvafaktiota hyvistä rasvoista pahoihin rasvoihin.

1. Omega 3 EPA: n ja DHA: n kanssa, vaikka se on monityydyttymätöntä, sitä pidetään itsessään luokassa. Tämän uskomattoman rasvahapon on osoitettu vähentävän sydänsairauksien, diabeteksen, syövän, nivelten turvotusta, masennusta ja tarjoavan monia muita terveyshyötyjä. Rikkaimpia omega-3-lähteitä EPA: n ja DHA: n kanssa ovat lohi, makrilli, silli, tonnikala, taimen, sardellit ja hyvälaatuiset omega-3-kalaöljykapselit. (Huomaa: omega 3 -kasvien lähteet sopivat monityydyttymättömiin luokkiin, koska niissä EI ole EPA: ta ja DHA: ta.)



2. Monityydyttymättömät rasvat on osoitettu auttavan suojaamaan sydänsairauksilta alentamalla LDL (paha kolesteroli) ja nostamalla HDL (hyvä kolesteroli). Paras lähde, neitsytoliiviöljy, on tärkeä osa Välimeren terveellisessä ruokavaliossa. Muita hyviä lähteitä ovat oliivit, hasselpähkinät, mantelit, maapähkinät, pekaanipähkinät, avokadot ja kurpitsa- ja seesaminsiemenet.



3. Monityydyttymättömät öljyt ovat välttämättömien rasvahappojen koti. Ne luokiteltiin aiemmin korkeammiksi, mutta ymmärretään nyt sekoitettuna pussiin, ja ne pitävät kolmannen sijan monosydyttyneiden rasvojen ja omega 3: n takana EPA: n ja DHA: n kanssa. Syy on selvä. Useimmat ihmiset saavat liian paljon ravitsemattomia monityydyttymättömiä omega-6-rasvoja erittäin hienostuneiden kasviöljyjen muodossa. Tämä heittää niiden omega-3-omega-6-tasapainon. Parasta on käyttää yksityydyttynyttä oliiviöljyä salaatteihin ja ruoanlaittoon ja saada välttämättömät rasvahapot kokonaisista ravintolähteistä, kuten 100% kokonaisjyviä, soijapapuja, auringonkukansiemeniä ja saksanpähkinöitä. (Huomaa: pellavansiemenöljy ei ole luonnollinen ruoka ihmisille.)



4. Tyydyttyneet rasvat pitäisi olla korkeintaan 10% kalorin saannista. Vaikka tyydyttynyt rasva lisää makua ruokaan ja voi olla hyödyllistä jopa hyvin pieninä annoksina, suurten määrien on osoitettu tukkeuttavan valtimoita ja aiheuttavan muita sydämen terveysongelmia. Tyydyttyneitä rasvoja löytyy pääasiassa eläinruoista, kuten naudanlihasta, sianlihasta, lammasta, voista, kermasta, jäätelöstä ja muista täysrasvaisista maitotuotteista, sekä trooppisissa palmu- ja kookosöljyissä.



5. Transrasvahapot ovat todellisia pahoja pahoja poikia ja ne tulisi poistaa ruokavaliosta. Niiden on osoitettu nostavan valtimoita tukkevaa LDL (huono) kolesterolia ja aiheuttavan rintasyöpää. Transrasva syntyy, kun jalostettuja kasviöljyjä hydrattiin tai osittain hydrattiin. Ruokalähteitä ovat kakut, evästeet, leivonnaiset, karkit, keksit, keksejä, viljatuotteet, paistettuja ruokia, naudanlihan ja lampaan rasvainen liha, keitot, margariini ja salaattikastikkeet.

Muista myös, että kaikissa rasvoissa on 9 kaloria grammaa kohti. Joten vaikka omega 3 ja oliiviöljy ovat hyviä sydämellesi ja pekonirasva on kauhea, ne molemmat lisäävät saman määrän kaloreita.

Erinomainen ratkaisu on korkealaatuiset kalaöljykapselit vähäkalorisille omega 3 -pitoisuuksille, joissa on runsaasti EPA: ta, DHA: ta ja välttämättömiä rasvahappoja. Suositukseni löytyy omega 3 -verkkosivustolta.

Muista rekisteröityä ilmaiseksi Natural Health -uutiskirjeeni.

Napsauta tätä saadaksesi sivukartan.

Artikkelit, joista saatat myös nauttia
Kalaöljyn ja laihtumisen tutkimus
Luettelo runsaasti proteiineja sisältävistä ruuista
Kuinka alentaa kolesterolia luonnollisesti
Rasvaa palavat ruoat, jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa
Omega 3 -hyödyt naisille

Voit tilata Natural Health -uutiskirjeen kirjoittamalla sähköpostiosoitteesi tämän sivun alaosassa olevaan tilausruutuun.

© Tekijänoikeus Moss Greene. Kaikki oikeudet pidätetään.


Huomaa: Tämän verkkosivuston sisältämien tietojen ei ole tarkoitus olla määrääviä. Kaikkien sairauksien diagnosointi- tai hoitamisyritysten tulee tapahtua ravitsemusterapiaa tuntevan lääkärin johdolla.

Video-Ohjeita: Näistä koostuu hyvä ruokavalio (Huhtikuu 2024).