Gluteeniton pähkinäjauhokeksevä resepti

• Saattaa 20, 2024

Vaikka suurin osa ihmisistä ei tarvitse gluteenittomia evästeitä, ne, jotka tekevät, voivat syödä näitä varmasti. Täällä ei ole gluteenia! Älä sekoita gluteenittomia alhaiseen kaloriin. Valmistettu pähkinäjauhoista, pohjimmiltaan jauhettuista pähkinöistä, vehnäjauhojen sijasta. Nämä evästeet ovat ravitsemuksellisesti tiheitä ja täynnä rasvaa. Heillä on alhaisempi hiilihydraattiprofiili kuin jauhoilla tehdyillä evästeillä. Astiassa, jossa on 150 grammaa täysjyväjauhoja, on 108 grammaa hiilihydraattia. Pekaanipähkinäjauhoissa on 20 grammaa hiilihydraattia 150 grammaa tuotetta. Pähkinäjauhoilla tehdyissä evästeissä melkein kaikki hiilihydraatit tulevat makeutusaineista ja mahdollisista lisäosista.

Tämän reseptin sijasta käytin kaupallisesti valmistettua pähkinäjauhoa tai pähkinäjauhoa paahtaen pekaanipähkinät ja jauhamalla ne itse. Käytin Vitamix-kuivakulhoani, joka on valmistettu jauhamaan. Se teki karkeampaa ateriaa kuin kaupallinen. Mielestäni myös ruoanvalmistajat toimisivat. Jotta evästeet sitoutuisivat paremmin toisiinsa, käytin myös vähän kaupallisesti valmistettuja mantelijauhojauhoja.

Tein myös oman jauhesokerin, vain päästäksesi eroon valkoisesta sokerista, joka on kaupallisessa jauhesokerissa. Laitoin Vitamix-kuivakulhoon raakaa turbinadosokeraa, jolla on alhaisempi glykeeminen indeksi kuin valkoisella sokerilla, ja pulsetin sitä, kunnes se oli jauhemaista. Pähkinöiden ja sokerin kanssa jauhatin noin kupin kerrallaan, kunnes ne olivat johdonmukaisia, mitä halusin niiden olevan.

Jos valitsemasi keittiövälineesi lämmittää lopputuotteen, anna sen jäähtyä ennen kuin säilytät sitä suljetussa astiassa. Et halua kondenssiveden muodostumista.

Gluteeniton pähkinäjauhokeksevä resepti

ainekset:

1 1/3 kuppia pekaanipähkinäjauhoja (paahdin pekaanipähkinät ja jäähdytin ne ennen kuin jauhatin ne jauhoiksi Vitamix-kuivakulhossani.)
2 rkl mantelijauhojauhoja (käytin hienoksi jauhettua kaupallista ateriaa Authentic Foodsilta.)
4 rkl pehmeää voita (1/2 tikkua)
¼ kuppi + 2 rkl turbinado-jauhesokeria (jauhatin turbinado-sokeria Vitamixissani, kunnes se oli jauhettu. Voit myös käyttää kaupallista jauhettua sokeria.)
¼ tl merisuolaa
1 tl vaniljauutetta


Menetelmä:

Sekoita kaikki aineosat keskinäisen kulhon ja lusikan avulla, kunnes ne ovat sekoittuneet kokonaan. Voit tarvittaessa käyttää käsiäsi sekoituksen loppuun saattamiseen. Jäähdytä taikina 1 / 2-1 tunnin ajan tai kunnes pystyt käsittelemään sitä tarttumatta käsiisi.

Valmistele leivinpannu joko silikonileivillä tai pergamenttipaperilla. Rullaa taikina ylöspäin ½ tuuman palloiksi. Tämä on noin ampujamarmorin kokoista. Aseta paistinpannulle. Leikkaa palloja, kunnes ne ovat noin ¼ tuumaa paksuja.

Paista 9 minuuttia, sammuta uuni ja anna seistä uunissa, kunnes reunat ovat ruskeita, 2–4 minuuttia.

Jos käytät silikonimattoa, jäähdytä ne kokonaan ja säilytä ne sitten ilmatiiviissä astiassa. Ne kuorivat heti matosta! Jos käytät pergamenttipaperia, jäähdytä niitä 10 minuutin ajan ja poista ne sitten varovasti telineeseen jäähdytyksen lopettamiseksi. He tarttuvat yleensä pergamenttipaperiin. Nämä evästeet ovat erittäin herkkä, pähkinäinen murokeksi. Käsittele varovasti! Jos olet lahjakas käsittelemään heitä hellästi, voit tehdä mielikuvia hyytelökeksejä!


Pidän näiden evästeiden nimestä Pecan Dandies Shortbread, mutta se ei ole hyvä nimi Internet-haulle. Rikkaat ja maukasta, nämä yksinkertaiset murokeksejä ovat täysin gluteenittomia. Kun teet 18 evästettä, ne sisältävät kukin teelusikallisen turbinado-sokeria. Pähkinöiden rasva ja kuitu auttavat viivästyttämään sokerin imeytymistä. Nämä eivät ole kuitenkaan ruokaa, jota haluat syödä paljon kerralla. Yksi tai kaksi pitäisi tehdä herkullisen voileipäaterian kanssa. Nauti voileipäaterian jälkiruoka!

Nämä silikonileivontamatot ovat jokaisen pennin arvoisia! Kuinka pääsin tähän ikään ja etten tiennyt niistä?

Silikonileivontamatto - 3 puoliarkkia (paksut ja suuret 11 5/8 "x 16 1/2")


Kun mainitsen kaupat tai tuotteet tuotenimen perusteella, näitä käytän. En ole vastaanottanut ilmaisia ​​tuotteita valmistajilta, eikä minulta ole maksettu mainita tuotteita tai kauppoja nimeltä.

TIEDOTE: Kutsun sinua tilaamaan ilmaisen viikoittaisen uutiskirjeemme. Tämä antaa sinulle kaikki voileivät-sivuston päivitykset. Joskus tässä uutiskirjeessä on tietoja ja muunnelmia voileipistä, joita ei ole artikkeleissa. Täytä artikkelin alla oleva tyhjä sähköpostiosoitteesi - jota ei koskaan siirretä tämän sivuston ulkopuolelle. Emme koskaan myy tai vaihda henkilökohtaisia ​​tietojasi.

Liittyvät linkit: Tämän artikkelin alla olevat linkit saattavat kiinnostaa sinua.

Toisinaan suosittelen artikkeliini liittyvää kohdetta ja lisään Amazon-linkin, jotta voit tarkistaa sen. Olen Amazon-osakkuusyritys, ja kun ostat kohteen linkin napsauttamisen jälkeen, teen komissi tämän linkin kautta tehdyistä ostoksista.

Video-Ohjeita: Näin leivot cake popsit lasten kanssa• Valio reseptit (Saattaa 2024).

Gluteeniton pähkinäjauhokeksejä resepti, voileipiä, gluteenittomia evästeitä, pähkinämusiikkia, ei jauhokeksejä, pekaanipähkinäleipäkeksejä murokeksikeksejä, Vitamix-kuivakulho, Connie Mistler Davidson, voileipäjälkiruoka, silikoni-leivontamatot, pekaanipähkinäpähkinäleivät, mantelijauhokeksevalmiste , mantelijauhokekseevä resepti, turbinado sokerieväste resepti