Frey Bittersweet suklaa

• Huhtikuu 26, 2024

Karvasmakeinen suklaa on paras suklaatyyppi sinulle. Siinä on vähän sokeria, runsaasti antioksidantteja ja muuta suklaata.

Frey Bittersweet -suklaalla on ihana maku - mutta niiden etiketissä on räikeä virhe!

Ennen kuin pääsemme virheeseen, puhutaan todellisesta ruokatuotteesta. Tämä Frey-suklaa on 78% kaakaota, joten suhteellisen suuri kaakaomäärä. Tarjoilukoko on 1,4oz, joten todellista suurta palkkia kohti on 2,5 annosta. Se on melko vaikuttavaa!

Pidän tämän maun olevan hieno. Sillä oli mukava suklaamaku ilman että se oli pahvi. Poikaystäväni, joka rakastaa 80-prosenttista Lindtiä, piti tätä olevan vähemmän kermaista kuin Lindti - mutta mielestäni Lindt on pahvia, joten siellä jonkin verran on todennäköisesti hieno viiva.

Suklaa ei rikkoutunut siististi linjoilla. Meillä oli keskustelu suklaan särkyvyydestä. Et halua suklaan hajoavan helposti kuljetuksen aikana ja tietysti kaupassa. Kun saat sen kotiin, sen pitäisi kuitenkin katketa ​​linjoilta. Tämä näytti murtuvan satunnaisesti muissa paikoissa. Olen varma, että suurin osa meistä ei todellakaan välitä siitä, saako täydelliset neliöt vai ei - kunhan saamme suklaata.

Tosiaankin, tämän palkin kiehtovin esine ei ollut suklaata ollenkaan. Se oli merkki. Voitko huomata, mikä täällä on vialla?



Avain on hiilihydraattialue. Hiilihydraattien kokonaismäärä on kokonaismäärä (on järkevää, kyllä?) Sen on koostuttava sen komponenteista. Joten hiilihydraattimäärä on yhteensä 10 g. Se koostuu ravintokuiduista 6 g: n kohdalla - ja sokereista 8 g: n osuudella (sekä mahdollisesti muista hiilihydraateista, kuten tärkkelyksistä, joita ei ole hajotettu).

6 + 8 <= 10?

Tämän on oltava jonkinlainen uusi matematiikka, josta en aiemmin tiennyt. Tämä on uusi superruokavalion matematiikka, jossa hiilihydraatit haihtuvat ihmeellisesti syöessäsi niitä. Jos todella on tällaista sokeria tuhoavaa mustaa reikää, haluan ehdottomasti saada käteni siihen. Käyttötapoja olisi melko paljon.

Tietenkin, yksinkertainen ratkaisu on, että tämä etiketti on VÄÄRIN. Olen kirjoittanut Freyn. Selitin, että he eivät voi vain sulkea pois hiilihydraattien satunnaista komponenttia hiilihappojen kokonaisarvosta. Vaikka olettaisimme, että VAIN hiilihydraatit suklaassa olivat kuitua ja sokereita, hiilihydraattien kokonaismäärän PITÄÄ olla 14. Yleensä se on enemmän, koska se sisältäisi myös murtumattomat hiilihydraatit.

Frey vastasi:

"Työskenteletkö Yhdysvalloissa elintarvikelain kanssa (kirjoitit: Hiilihydraattien kokonaismäärän on sisällettävä kuitua ja sokeria, ainakin täällä Yhdysvalloissa)? Missä FDA: n säännöksissä on kirjoitettu?"

Lähetin heille linkin :). Pyysin myös FDA: ta suoraan selvennystä. Niiden määräykset vaikuttavat minulta erittäin selkeiltä, ​​he ehdottomasti haluavat, että hiilihydraattien kokonaisarvossa on KAIKKI hiilihydraatteja.

Lopullinen päätöslauselma tästä on, että Frey myöntää nyt tehneensä virheen merkinnöissään ja korjaavan sen.

Lisätietoja tarran lukemisesta ja arvojen laskemisesta on artikkeleissani:

Ravintotarran lukeminen
FDA: n määritelmät hiilihydraateista


Lisa Shean vähähiilihydraattisten kirjojen kirjasto

Video-Ohjeita: BITTERSWEET VIDEO by Dion Frey (Huhtikuu 2024).