Kurkku sipuli ja tilli salaatti resepti

• Saattaa 4, 2024

Kurkut, ne muinaiset vihannekset Intiasta, ovat matkustaneet ympäri maailmaa 3000 vuoden historiansa aikana. Useimmat kurkut ovat pitkiä, lieriömäisiä ja vihreitä, mutta jotkut ovat jopa pyöreitä ja keltaisia. Kurkut jaetaan kolmeen pääluokkaan. Nämä ovat viipalointi-, peittaus- ja englantilaiset lajikkeet.

Viipaloivat kurkut ovat pitkiä ja varastossa. Monilla heistä on paksut nahat. Kypsyysasteessa heillä voi olla selkeät siemenet keskikudoksessa, joka on nestemäistä. Jotkut reseptit vaativat kypsien viipaloiden kurkkujen keskikohdan ja siementen poistamista. Nämä kurkut on usein kuorittava, varsinkin jos kuoret ovat katkeraa tai ne on päällystetty vahalla.

Peittauskurkut ovat pienempiä ja niiden koko on tasainen ylhäältä alas. Heidän siemenet ovat yleensä pieniä ja kurkut ovat tiukkoja. Näitä kurkkuja voidaan käyttää muuhun tarkoitukseen kuin peittaamiseen. Pienen koon, lujuuden ja herkkien siementen takia ne tekevät erinomaisista kurkut viipaloitaviksi vihreiksi salaateiksi. Ellei iho ole katkeraa, niitä ei tarvitse kuoria. Pese ne huolellisesti.

Englantilaisia ​​kurkkuja kutsutaan myös röyhkeiksi kurkkuiksi. Monet ihmiset ajattelevat, että ne on helpompi sulatella kuin viipalointi- tai peittauslajikkeet. Näitä kurkkuja ei vahata, koska myyjät yleensä käärittävät ne muoviin. Ne ovat hoikka ja vaihtelevat niin lyhyistä kuin kurkkukurkkuista noin kahden metrin pituisiin.

Vaikka kurkut ovat pääosin vettä, niistä tehdään upea ja virkistävä salaatti. Nautin erityisesti peittauskurkkuista tai englantilaisista kurkista. Englantilaiset kurkut ovat yleensä huomattavasti kalliimpia kuin viipalointi- tai peittauskurkut. Kuitenkin, kun saan sopimuksen heistä, he ovat ensimmäinen valinta.

Kurkku sipuli ja tilli salaatti resepti

ainekset:

2 kuppia ohuesti viipaloituja (1/8 tuumaa) englantilaisia ​​kurkkuja (Peittauskurkut voidaan korvata.)
1 kuppi ohutta viipaloitua (1/8 tuumaa) Vidalia-sipulia (Käytä toista makeaa sipulia, jos Vidaliaa ei ole saatavana.)
½ tl kuivattua tilli-rikkaruohoa (hiero sitä kätesi välillä öljyjen vapauttamiseksi.)
½ kuppi riisiviiniä tai siideriä etikkaa
1 tl sokeria
¼ tl Lawry's Season Suolaa
¼ kuppi neitsytoliiviöljyä

suola ja pippuri maun mukaan

Menetelmä:
Lisää viipaloidut kurkut ja viipaloidut sipulit keskimääräiseen kulhoon. Hiero tilli kurkkujen ja sipulien päälle.
Sekoita etikka, sokeri, maustettu suola pieneen kulhoon ja sekoita, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet. Lisää oliiviöljy etikkaseokseen. Kaada neste vihannesten päälle. Vedä salaattia kahdella haarukalla tai lusikalla varovasti, kunnes vihannekset peitetään kastikkeella. Jääkaappisalaattia vähintään tunnin ajan, jotta maut sekoittuvat.

Kinkku- tai kanasalaatti sopii hyvin tämän salaatin kanssa. Samoin mikroaaltouuni Jalapeno Cheddar Roll Chicken Sandwich. Syötä kurkku-sipulia ja tillisalaattia millä tahansa voileivillä.

Video-Ohjeita: SAFKAA: SUPER NOPEITA EDULLISIA RUOKIA ???????? Valmistusaika alle 15 min ???? (Saattaa 2024).