Rapu täytetty sieni resepti

• Saattaa 21, 2024

Aloita kaikki ateriat alkupalolla ja muutat syömisestä ruokailuun! Rikkaat, herkulliset rapu-täytetyt sienet ovat täydellinen alku mihin tahansa erityiseen tilaisuuteen.

Valmistaa 4 annosta 3 sieniä jokaista

12 isoa tuoretta sieniä, puhdistettu varret poistettuna ja varattu
1 rkl voita
2 tl oliiviöljyä ja öljyä leivinrasvan voitelemiseen
2 vihreää sipulia, hienonnettu
1 valkosipulin kynsi, jauhettu
1/4 tl merisuolaa
1/2 tl Cajun-mausteita, kuten Bayou Blend *
2 rkl kuivaa leivän murua
2 rkl raskasta kermaa
6 unssia tuoretta rapu lihaa **
Parmesanjuusto, vasta raastettu

Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Höyryä sienilakkoja noin 5 minuutin ajan tai kunnes haudutaan haarukalla lävistämällä ***. Karsita varatut sienten varret hienoksi. Lisää voi ja oliiviöljy paistinpannuun ja lämmitä keskilämmöllä, kunnes voi on sulanut. Lisää sienivarret, vihreät sipulit ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes neste on haihtunut. Lisää mausteet, leivänmurut ja kerma sekoittaen hyvin yhdistääksesi. Laske lämpöä ja taita rapuliha keittämällä, kunnes se on juuri lämmitetty. Poista lämmöltä.

Järjestä höyrytettyjä sienikuppeja kevyesti öljyttyyn leivinpeltiin. Sijoita sienet toisistaan ​​siten, että ne eivät kosketa. Täytä jokainen sienisuojus täyttöseoksella, mound päälle. Ripottele molemmat parmesanjuustolla. Paista 10 minuuttia 350 ° F: ssa 10 minuuttia, hauta sitten 2 - 3 minuuttia, kunnes juusto muuttuu kullanruskeaksi.

Cookin muistiinpanot:

* 1/4 tl cayenne-pippuria voidaan korvata Cajun-mausteella.

** Rapuliha on "poimittava" kuoren tai ruston palamisen poistamiseksi. Voit korvata valutettujen purkitettujen tai pakastettujen rapujen lihan.

*** Kun höyrytät sieniä, muista, että ne ovat vähän syötäviä "lautasia" ja niiden on oltava riittävän lujia pitämään täytteitä. Jos ne on kypsennetty, ne muuttuvat roiskeiksi ja romahtavat ennen suuhun pääsyä!

Valmistaudu osittain etukäteen:
Sienet ovat pieniä sieniä, joten ne valmistetaan parhaiten heti ennen tarjoilua. Jos sinulla on vähän aikaa, yritä valmistaa täytteitä etukäteen ilman rapua; kansi ja jääkaappi. Valmistele rapu (katso yllä) ja säilytä, peitettynä, jääkaapissa. Lisää rapu täyteseokseen noin 20 minuuttia ennen tarjoilua ja lämmitä kevyesti pannulla sienten höyrystyessä. Täytä sienet ohjeiden mukaan ja jatka jäljellä olevilla vaiheilla.

Mistä ostaa reseptin erikoisaineita:
Bayou Blend Cajun Mausta alkaen Posh Gourmet
Gourmet ja muut hienot erikoisruoat, mukaan lukien korkealaatuiset oliiviöljyt, merisuolat ja mausteet suoraan Posh Gourmet

Video-Ohjeita: Grillipippuri: Täytetyt Sienet (Saattaa 2024).