Ruoanlaitto yhdelle? Hemmottele itseäsi hyvin ystävänpäivänä

• Saattaa 17, 2024

Ystävänpäiväpäivän, kansallisen perunakuukauden ja yksin asuvien yksinolosuhteiden kunniaksi Work & Family arvosteli kokki Joyce Goldsteinin teoksen "Solo Suppers: Yksinkertaiset herkulliset ateriat kokata itse". Kokkikirjassa on superkeittäminen yhdelle reseptille. Vaikka Ystävänpäivä vietetään useimmiten parien toimesta, tämä on myös hyvä aika sinkkuille olla hyvää itselleen.



Kokki Joyce Goldstein tekee O.K: sta ruokailun yksin. Hänen reseptinsä inspiroivat sinua laittamaan pöytäliinan pöydälle ja sytyttämään kynttilöitä. "Soolotarjoilut: Yksinkertaisia ​​herkullisia aterioita kokata itse" (katso alla oleva kirja) on ihanteellinen ystävänpäivälahja itsellesi. Tämä keittokirja palvelee sinkkujen tarpeita kaikkialla. Suurin osa rouva Golsteinin resepteistä on melko nopeaa ja helppoa. Jos asut yksin, tee itsellesi palvelus ja hanki tämä kirja, varsinkin jos olet kyllästynyt hakemaan ateriasi matkalla töistä kotiin. Hyvä asia näissä resepteissä on, että ne kaksinkertaistuvat helposti.

Kana perunoiden ja artisokkien kanssa

Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 40 minuuttia

3 pientä punaista tai valkoista perunaa
1 1/2 rkl oliiviöljyä
1/2 punasipulia
4 jäädytettyä artisokkasydäntä, sulatettu
1 iso valkosipulin kynsi, jauhettu
1/2 kupillista vähänatriumista kananliemettä
1 rkl sitruunamehua
1 ruokalusikallinen hienonnettua tasaista lehtiä persiljaa
2 luutonta, ihottomia kananreidejä, leikattu 2 tuuman paloiksi, noin 1/3 puntaa
4 öljykuopattua öljykovettua mustaa oliivia, jokainen leikattu hehtaarina
Suola ja pippuri, maun mukaan

_____________________

ohjeet

1. Keitä perunat keitetyssä suolaisessa vedessä tarjoiluun asti. syrjään. Kun se on jäähtynyt, leikkaa 1/2-tuumaisiksi paloiksi. (Haluat ehkä kaksinkertaistaa perunat käytettäväksi toisessa resepissä.)

2. Ripottele kananpaloja suolalla ja pippurilla. Lämmitä oliiviöljyä paistinpannulla korkealla kuumuudella. Lisää kanapalat ja ruskea hyvin molemmilta puolilta. Poista kana pannulta ja pane sivuun.

3. Lisää jäljellä oleva öljy pannuun ja lisää sipulia ja kypsennä keskilämmöllä 5 minuutin ajan. Palauta kana pannulla oleviin sipuliin, lisää artisokan sydämiä, valkosipulia ja varastossa. Kuumenna kiehua, peitä pannu ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes kana ja artisokit ovat herkät, noin 15 - 20 minuuttia.

4. Lisää perunat ja oliivit ja lämmitä läpi. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla maun mukaan. Ripottele hienonnettu persilja.

Kana perunoiden ja artisokkien kanssa on hyvä kuivalla valkoviinillä. Älä unohda käyttää hyvää posliinia ja lasitavaraa. Juhli ystävänpäivää syömällä hyvin ja rentoutua oikein - lukea, katsella televisiota, torkkua tai keskustella hyvän ystävän kanssa. Hei! Älä unohda kukkia. Jatka, se on päiväsikin.


Soolotarjoilut: Yksinkertaisia ​​herkullisia aterioita kokata itse

Hioa taitojasi työssä ja perheessäsi ja hioa heitä elämään täysimääräisesti

Video-Ohjeita: K-Citymarket Sastamalan avajaiset (Saattaa 2024).