Cinco de Mayo -fiesta!

• Saattaa 17, 2024

Ilmaisu ”Cínco de Mayo” käännettynä englanniksi tarkoittaa ”viides toukokuuta”. México, Cínco de Mayo on vuosipäivää kuuluisalle Pueblan taistelulle, ”El Día de la Batalla de Pueballe”. Ranskan armeija hyökkäsi Méxicoon periäkseen sotavelan. Vaikka se ei ollut tärkeä taistelu, se oli mieleenpainuva.

Ranskan armeija oli paljon suurempi, paremmin koulutettu ja paljon avokkaampi kuin Meksikon armeija, joka yritti puolustaa tietä México Cityyn. Meksikolaiset tekivät rohkean kannan. Meksikon armeija voitti järkevästi Ranskan armeijan kaikilla kertoimilla. Voitto oli ohimenevä ja ranskalaiset onnistuivat lopulta vangitsemaan pääkaupungin. Cínco de Mayo -juhlat vuosittain vain muistuttavat meitä epätodennäköisen voiton innostamisesta ylivoimaisilla kertoimilla.

Cínco de Mayo on pieni loma Méxicossa. Sitä vietettiin ensimmäisen kerran Yhdysvaltojen lounaisosassa vuonna 1863 esprit de corps -messuilla Meksikon kanssa Ranskan hallitusta vastaan. Sitä vietettiin edelleen vuosien varrella ja siitä tuli juhla juhlimaan meksikolaista identiteettiä, musiikkia, tanssia ja ruokaa. Yhteisön juhlissa toisinaan naapurimaiden yritykset osallistuivat tapahtumaan ja tällä tavoin Cínco de Mayo kaupallistettiin nykyään. Yhdysvalloissa juhliin sisältyy usein mariachi-yhtyeiden esiintymiä, paraateja, tanssia ja katujuhlia.

Jos päätät pitää Cínco de Mayo -fiesta kotona, voit sisustaa värikkäillä lautasilla ja lautasliinoilla. Ajattele kirkkaita ja juhlava värejä, kuten fuksia, keltainen ja turkoosi. Ripusta piñata tai kolme, koska ne ovat edullisia eikä niitä tarvitse täyttää toimimaan koristeina. Kutsu ystäviäsi, soita latinan tanssimusiikkia ja tarjoile meksikolaisia ​​ruokia yhdessä Margaritan ja meksikolaisen oluen kanssa.

Tässä on soittolista suositusta latinan tanssimusiikista päästäksesi alkuun.

Daddy Yankee - "Limbo"
Wisin & Yandel, mukana Chris Brown & T-Pain - "Algo Me Gusta De Ti"
Tito El Bambino ja El Patron, mukana Marc Anthony - "Por Que Les Mientes?"
Carlos Vives - "Volví A Nacer"
La Arrolladora Banda el Limón de Rene Camacho - "Cabecita Dura"
Elvis Crespo mukana Fito Blanco - "Pegaito Suavecito"
Don Omar - "Zumba"
Pitbull- "Echa Pa'lla (Manos Pa'rriba)"
Pesado - "Mi Promesa"
Voz de Mando - "Y Ahora-tulos"

Tässä on muutama yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen meksikolainen resepti.

Paksu Guacamole

ainekset:
• 3 kypsää, keskikokoista avokadoa
• 1/2 pieni makea sipuli, erittäin hienonnettu
• 1 tuore kuuma vihreä chili varrettiin, siemennettiin ja hienonnettiin
• 1 kypsä, keskikokoinen tomaatti, hienonnettu
• 1 valkosipulin kynsi, kuoritut hienonnettuna
• 10 tuoretta korianteria (korianteri), hienonnettu
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 kalkkimehu

ohjeet
Leikkaa avokadojen ympäri pituussuunnassa siemeniin; Kierrä puoliskot vastakkaisiin suuntiin erottuaksesi. Poista siemenet ja hävitä. Kaada avokado-liha iholta, kaada limemehu ja ripottele suolaa. Mashi yhdessä haarukan kanssa sitkeäksi konsistenssiksi. Lisää edellinen sipuli- ja vihannesseos ja sekoita paksuun konsistenssiin.

Peitä guacamole heti muovikalvolla ja työnnä kääre alas niin, että se koskettaa guacamolin koko pintaa ruskeutumisen estämiseksi. Jääkaapissa 1 - 2 tuntia, jotta maut sekoittuvat.

Tarjoile pippurina tortillalastujen tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Saanto: noin 3 kuppia

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kana- ja mustapavun quesadillat

ainekset:

• 1 kuppi silputtua keitetyt kanaa
• 2/3 kupillista smetanaa
• 1/3 kupillista majoneesia
• 1/4 kuppia viipaloitua vihreää sipulia
• 1 1/2 kuppia silputtua Cheddar-juustoa
• 1 (15-16 unssia) voi mustia papuja, huuhdellaan, valutetaan
• 2 rkl hienonnettua vihreää vilunväristystä, valutettu
• 12 (8 tuumaa) jauho tortilloja
• 2 rkl voita, sulanut

ohjeet
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 ° F. Yhdistä kaikki quesadilla-ainekset kulhoon paitsi tortillat ja voi.
Levitä noin 1/4 kuppitäytettä puolikkaalle tortillasta; taita puoli. Harjaa kummankin tortillan molemmat puolet voilla. Aseta täytetyt tortillat hiomattomille leivinlevyille. Paista 10–15 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty läpi. Leikkaa jokainen quesadilla 3 kiilaan. Tarjoa halutulla lisäyksellä.

Valinnaiset lisäykset:

Smetana, salsa, guacamole, hienonnettu oliive, viipaloitu vihreä sipuli ja hienonnettu tomaatti.

Video-Ohjeita: Cinco De Mayo (Saattaa 2024).