Suklaapähkinä- ja maapähkinävoi-sirpiksen resepti

• Saattaa 19, 2024

Murokeksi evästeet ovat peräisin Skotlannista jo 12. vuosisadalla. Sitten niistä tuli suosittuja Englannissa ja Irlannissa. Näissä evästeissä on suuri voin prosenttiosuus, mikä johtaa niiden murenevaan rakenteeseen. Tyypillinen murokeksi voi olla pyöreä, suorakaiteen muotoinen tai leivottu suureksi ympyräksi ja leikattu kolmioiksi.

Tämän reseptin murokeksejä ovat pyöreät. Halusin makeuttaa tavallinen murokeksi suklaalla. Nämä evästeet ovat makeutettu puolimakaisilla suklaa-siruilla, valkoisen suklaan siruilla ja maapähkinävoi-siruilla. Nämä evästeet ovat täydellinen iltapäiväherkku kupilla teetä.

Suklaapähkinä- ja maapähkinävoisirun keksien resepti
Tekee 30 evästettä

ainekset:

2 1/2 kuppia jauhoja
1/2 tl. leivinjauhe
1 kuppi voita, pehmennetty
1 muna
1/2 kupillista sokeria
1 rkl vaniljaa
1/4 kuppi puolimakea suklaa-siruja
1/4 kuppi valkosuklaa-siruja
3/4 kuppia maapähkinävoita siruja

Ohjeet:

1. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe pieneen kulhoon ja pane sivuun.
2. Vatkaa suuressa sekoitusastiassa voi ja sokeri tasaiseksi ja kermaiseksi.
3. Vatkaa muna ja vanilja, kunnes yhdistyvät.
4. Lisää hitaasti jauhoja, 1/2 kuppia kerrallaan, kunnes yhdistyvät.
5. Sekoita sirut.
6. Muotoile taikina kahteen tukiin, halkaisijaltaan noin kaksi tuumaa, ja peitä molemmat tukit muovikääreeseen.
6. Jäähdytä taikina vähintään tunnin ajan. Taikinan jäähdyttäminen tekee työskentelystä paljon helpompaa.
7. Kuumenna uuni 300 asteeseen.
8. Kierrä tukki ja leikkaa noin 1 tuuman paksu.
9. Leikkaa hiukan, koska evästeet eivät leviä. On tärkeää huomata, että evästeet eivät muuta muotoa leipomisen aikana. Nyt on aika muovata tai säätää muotoa.
10. Paista noin 25 minuuttia. (Evästeet näyttävät silti edelleen kypsentämättömiltä ja alhaalta ruskenevat)
11. Anna jäähtyä jäähdytystelineellä.

Nämä evästeet voidaan leipoa ja sitten jäädyttää jopa 4 viikkoa ilmatiiviissä astiassa. Tai jos haluat, voit jäädyttää taikinan. Kun olet valmis leipomaan, poista taikina ja anna sulaa jääkaapissa muutama tunti.

Nauti ja makeuta sielu suklaalla!

Video-Ohjeita: Tää keksiresepti pelasti mun parisuhteen (Saattaa 2024).