Ruskea ovi cashew-katkarapuja resepti

• Saattaa 2, 2024

Brown Door on loistava kiinalainen ravintola, joka sijaitsee vastapäätä kuuluisaa Pearl Marketia Pekingissä, Kiinassa. Ruoka on tuoretta, halpaa ja herkullista. Lempiruoka on Ruskean oven cashew-katkarapu ja sen jälkeen kun useita yrityksiä on kopioitu Brown Door -versiota vähemmän kuin täydellisillä tuloksilla, seuraava resepti on vihdoin melko lähellä alkuperäistä; se on erittäin helppo valmistaa kotona jopa aloittaville kokkeille, ja se on myös nopea. Ajan säästämiseksi vaaditaan myymälöissä ostettu sekoituspaistike kastike; on olemassa useita merkkejä, jotka sijaitsevat useimpien suurten ruokakauppojen Aasian ruokaväylillä; käytä perheesi suosikkia. Ruskea ovi cashew-katkarapuja on täydellinen tarjoilla kiinalaisessa uudessa vuodessa, joka on kahden viikon juhla, joka alkaa lähellä tammikuun loppua (tarkka päivämäärä vaihtelee kuun ja kiinalaisen kalenterin mukaan).

Varsinainen ruokalaji Ruskean oven luona on erittäin leuto ja siinä on vähintään chilipippuria; Hancockin viralliset maistajat kuitenkin mieluummin vähän tulta, joten resepti antaa mahdollisuuden lisätä chili-paprikaa henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan. Myös Brown Door -versio sisältää enemmän cashew-annoksia kuin resepissä; lisää ylimääräinen kuppi, jos haluat. Varmista, että tarjoat tämän ruuan tavallisen valkoisen riisin päälle, ja seuraa sitä sekoitettuna vihanneksina.

4 annosta

2 rkl kasviöljyä
1 kuppi cashewia
1 - 4 linnun silmän chiliä, varret poistetaan ja leikataan kahteen tai kolmeen osaan (tai korvaa 2 tai 3 punaista jalapenoa; lisää kuumaa, lisää punainen paprika)
1 kiloa raa'ita katkarapuja, kuoritut, raivatut ja pyrstöt poistettu
1/2 kupillista sekoituspaistettua kastike, kuten House of Tsang tai Yoshida's
1 kuppi mini kurkkua, puolitetaan, siemenet poistetaan ja viipaloidaan 1/4 tuuman viipaleiksi

1. Kuumenna 1 rkl kasviöljyä suuressa wokissa; lisää indiapähkinät ja paista sekoita, kunnes ne ovat vaalean ruskeutuneita (tarkkaile tarkasti, jotta ne eivät pala).


2. Poista paperipyyhkeistä valua varten.


3. Lisää ylimääräinen ruokalusikallinen kasviöljyä wokiin ja käännä lämpö korkeaksi.


4. Heitä chilit sisään ja sekoita sekunnin tai kaksi; Lisää katkarapu ja sekoita paista, kunnes vaaleanpunainen.


5. Lisää sekoita-paista kastike ja sekoita lämmityksen läpi.


6. Poista se lämmöltä, sekoita kurkut ja cashewit; siirrä tarjoiluastiaan.


7. Tarjoa heti riisin päällä.

Annoksen koko
Kalorit 426 Kaloreita rasvasta 232
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 54% proteiini 28% hiilihydraatti. 18%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 26 g
Tyydyttynyt rasva 4 g
Kolesteroli 222 mg
Natrium 1615 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g
Ruokakuitu 1 g
Sokereita 6 g
Proteiini 29 g

A-vitamiini 49% C-vitamiini 27% kalsium 0% rauta 28%

Video-Ohjeita: Kaikuja kopista: Finaali on ohi ja kopin ovi pannaan kiinni (Saattaa 2024).