Mustikkamurakahvikakku

Mustikkamurakahvikakku

Käytä tuoreita mustikoita tässä reseptissä klassiselle kahvikupille. Tämä resepti tekee 9 "kakun. Resepti voidaan kaksinkertaistaa pitkänomaiselle kakkulle, joka on valmistettu 9" x 13 "kakkupannulla.

päällekkäin ....

• 1/3 kuppi jauhoja
• 1/3 kupillista sokeria
• 1 tl. kaneli
• 1/4 kuppi voita

  kakku ....

• 2 kuppia jauhoja
• 2 tl. leivinjauhe
• 1/2 tl. suola
• 3/4 kupillista sokeria
• 1/4 kuppi voita
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 1 tl. vanilja
• 1/2 kupillista maitoa
• 2 kuppia tuoreita mustikoita

Valmistautuminen -
Sekoita jauhot, sokeri ja kaneli yhdessä pieneen kulhoon. Heitä seos 1/4-kupillisella voilla, jotta murus kerrostuisi; syrjään. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola yhdessä kulhossa; syrjään. Sekoita sokeri, voi, muna ja vanilja erillisessä, suuressa sekoitusastiassa. Lisää maito vuorotellen jauhotseoksen kanssa. Sekoita - säädä, kunnes sekoitettu. Sekoita mustikat. Kaada taikina voideltuun ja jauhotetulla 9 "neliömäisellä tai pyöreällä kakkupannulla. Ripottele murut päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa 375º: ssa 40 - 45 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastikulla tulee puhtaaksi. Jäähdytä. 10 minuutin ajan ennen kakun poistamista pannulta. Tämä resepti voidaan kaksinkertaistaa 9 "x 13" -kakkupannulle. Anna suuremman kakun noin viiden minuutin lisäkeittoaikaa.