Beer Fox - Craft Brew -palkinnot 2.6.2006 - 21.11.2006

• Saattaa 3, 2024

2. kesäkuuta 2006 - 21. marraskuuta 2006

Viimeisen 30 vuoden aikana käsityöpanimo Yhdysvalloissa ja ulkomailla on laajentunut kattamaan tyylejä, jotka ovat monenlaisia ​​ja hienostuneita olutta tuntevan kasvavan joukon, sekä miesten että naisten, mieleen. Kunnioittaakseen niin monien maailmanluokan panimoiden luovuutta ja teknistä asiantuntemusta, Beer Fox valitsee viikon käsityönteon ja on luetellut kaikki tunnetut olut CoffeBreakBlog-lehden Olut ja panimo -uutiskirjeessä joulukuusta 2004 lähtien. Helppona referenssityökaluna. , viikon Craft Brew of Award -palkinnot luetellaan päivämäärän mukaan, ja ne ulottuvat jokaisen kuuden kuukauden jaksolle.

Huomaa: Nämä ovat alkuperäisessä yhteydessäan, eikä niitä ole päivitetty mahdollisten muutosten huomioon ottamiseksi. (esimerkiksi: eläkeläiset oluet, uudet panimopaikat)

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 2. kesäkuuta 2006 - 21. marraskuuta 2006

Viikon käsityöpanimo-palkinto 06.02.2006:

Dominion Pale Ale - Vanha Dominion panimoyritys, Ashburn, Virginia, Yhdysvallat
Tyyli - American Pale Ale
Kimalteleva, kirkas, kultainen elin ilmestyy kuparikiven kerrokseen, toisin kuin horisontissa hehkuva kuu. Vaahtoiset, valkoiset vaahtokappaleet istuvat tämän kimaltelun päällä ja häviävät hitaasti, mutta jättävät pisteitä ja pitsirainoja lasille. Nenä on täynnä keksejen ja hiiva-aromin kevyttä, makeaa ja toffeemaista - sitten karkaistu kukka- ja yrttihumalalla.
Maltan selkäranka tulee suussa suussa. Makea karamelli nousee laiturille tomaattipukeutuneena. Kukkainen, ruohoinen humalan katkeruus kesyttää villitiikeriä ja toimii herkkänä tasapainona. Erittäin juomakelpoinen, terävä, puhdas ja tyydyttävä!

Viikon käsityön Brew-palkinto 06.11.2006:

Erä 374 - Magic Hat Brewing Company, South Burlington, Vermont, Yhdysvallat
Tyyli - American Amber / Red Ale
Sen vartalo loistaa pronssitetulla teetä kohokohdilla pään kermaisen, luonnonvalkoisen säleikön alla tahmealla, tahmealla pitsiä. Nenäsi täyttyy poikkeuksellisen suurella arominhumalan - mänty, sitrushedelmä, appelsiini, maa, minttu, yrttitee ja eksoottinen pippuri - lisäyksellä. Mikä laukaus houkuttelevasta vallasta hoppulle! Whoa! Olen taivaassa!
Sekoita kaikki tämä humalan loisto rikkaaseen, leivolliseen, mallasmaiseen makeuteen - kevyeen karamelliin, jossa on hedelmä tausta - ja sinulla on GRAND SLAM panimoiden taivaaseen. Juhla suussa! Todella ällistyttävä!

Viikon käsityönpanimo -palkinto 07.06.2006:

Bourbon County Stout - Goose Island, Chicago, Illinois, Yhdysvallat
Tyyli - American Double Stout
Kiinteä musta vartalo hehkuu eteerisella mahonkivalaisimella, kun taas kaakaonruskeassa päänsä nousee vaahtoavalla pysyvyydellä. Haju-aistit käsitellään viskin, mustien herukoiden, melassin, tuodun suklaan, vaniljapapujen, nahan ja aniksin sinfonialla.
Kieli on tunnistettu voimakkaalla samettisen, bourboniin pukeutuneen suklaan infuusiolla, kun taas kookospähkinät, omenat ja makeat, kypsät marjat painelevat leikkisillä rytmeillä suun syvennysten sisällä. Karamelli, savu, espresso ja punaviini yhdistyvät nujakkaan. Tappajan panimo, joka lyö sinut tähtiin!

Viikon käsityönpanimo -palkinto 23.7.2006:

Juhla Ale - Rogue Ales, panimot lahdella, Newport, Oregon, USA
Tyyli: Saison
Kirkas, syvän keltainen runko lepää lasissa vaatimattomalla kermaisella päällä, joka peittää yläosan, kun taas maltaat, appelsiinit - vai ovatko nektariinit? - kukat ja pippuri nousevat nenäkäytäviin. Keksi mallas pitää pohjan, kun taas sitruuna-sitruuna, lakritsi, maa ja hiiva virtaavat kielen poikki, koskettuna korostavalla appelsiininkuoren lasiteella. Keskikokoinen, täyteläinen suuhuopa, jolla on kevyt kuohuminen, antaa monimutkaisen, värikkään kesäisen virkistäytymisen.

Viikon käsityönpanimo -palkinto 28.7.2006:

Kiusaus - Venäjän joenpanimoyritys, Santa Rosa, Kalifornia, USA
Tyyli: American Wild Ale
Suuni alkaa vettä, kun samea kultainen neste sukeltaa dramaattisesti lasiin, täyttäen pinnan tikatulla kerroksella valkoista vaahtoa. Nenä täyttyy kevyellä hiivamaisuudella, sitruunoilla, kirsikoilla, märän heinän leikkauksilla ja pistävällä tammitynnyrillä, jäljellä olevan chardonnayn päällekkäisyyden kanssa. Hapan, hapan, hapan - persikan, omenan, marjojen ja vaaleanpunaisen greipin hedelmät sekoittuvat rakeisuuden, terävän tammen ja hienovaraisen brettin kanssa. Viinihahmo viipyy hapanta, vetäen sinut hänen kytkimiin. Suuhuopa on keskipitkä, rentouttava ja vilkas. Elossa! Virkistävä ja tyydyttävä. Monimutkainen. Yksi, joka saa sinut antautumaan hänen mielikuvituksensa! Todella upea!

Viikon käsityön Brew-palkinto 10.8.2006:

Pure Hoppiness - Alpine Beer Company, Alpine, Kalifornia, Yhdysvallat
Tyyli - American Double IPA
Syvä topaasirunko sijaitsee hiljaisesti tiheän, saippuaisen vaahtopään alla, koristaen haju-aistit maalla, kukilla ja tuoreiden aprikoosien, mangojen ja appelsiininkuoreiden makeilla hedelmillä. Kuplat näyttävät liu'uttavan lasin reunoja ylös, kun taas tyydyttävä maltiness kurkistaa hop-metsän läpi. Yhtäkkiä täysi humalakartos rikkoo hiljaisuuden, kun taas runsas alkoholi hiipii pahaa ajattelematta. Päivittävä kokemus voimakkaasta ilosta hoppulle!

Craft Brew of the Week -palkinto 18.8.2006:

Pikeland Pils - Sly Fox -panimoyritys, Phoenixville, Pennsylvania, Yhdysvallat
Tyyli - saksalainen Pilsener
Tasapainoinen hop-hirviö (onko sellaista?) Tämän kultaisen oljen kuohuviinin rungon peittää kirkas valkoinen pää, vaahtoava kerma, ja monimutkaiset nauhat tarttuvat lasiin. Valmistettu 100% saksalaisista pilsenerimallasta, maut ovat keskinkertaisia, pippurin kuumuuden ollessa siroteltu nurmettuneille, kukkaisille saksalaisille ja tsekkiläisille (Saaz?) Humalalle. Pienet kuplat ja kevyt hiilihapot herättävät suussa. Tyytyväinen hopheadista, mutta silti riittävän hillitty miellyttämään lager-rakastajaa!

Viikon käsityönpanimo -palkinto 27.8.2006:

HopFish - Flying Fish Panimoyhtiö, Cherry Hill, New Jersey, Pennsylvania, Yhdysvallat
Tyyli - amerikkalainen IPA
Kaatamalla kiteinen meripihkankorkeus aktivoi sylkirauhaset, voimistuen, kun kermainen, munankuoren vaahtopää jättää lasille paksuja pitsiverhoja. Pää putoaa hitaasti ohuen korkkiin, kun taas greipin, mäntymetsän, kukkien ja maan aromit viehättävät haju-aistit, joita tukevat kiinteät maltaat. Keksien ja hunajan maut koskettavat kieltä, ja makeuden vetävät takaisin appelsiininkuoren, greipin ja sitkeän, hellävaraisen männyn katkeruuden sitrusmaut. Kevyt, terävä suutuntuma lisää juomakelpoisuutta. Liukas ja helppo profiili tekevät tästä täydellisen istuma-oluen ja kesäjäähdyttimen.

Viikon käsityönpanimo -palkinto 09.05.2006:

Bell's Expedition Stout - Bellin panimoyhtiö / Eccentric Cafe & Beergarden, Kalamazoo, Michigan, Yhdysvallat
Tyyli: Russian Imperial Stout
Lampblack India -muste kieltäytyy päästämästä valoa läpi kuin kaunis, vaahtoava seepiasävyinen pää kehottaa sinua tulemaan lähemmäksi. Kun nenäsi lähestyy lasia, tuodun espresson, rusinoiden, viikunoiden ja suklaan tuoksut sulautuvat alkoholiin, houkutteleen sinut viettelevään transiin.
Velvet liukuu huulten ohi ja peittää aistisi charry-mallasmakuudessa, rikas kahvi, tummat hedelmät, puu ja suklaa. Alkoholia syntyy viime hetkellä, ja kylläinen katkera purema kurkun takana on.

Craft Brew of Week -palkinto 19.9.2006

Flying Scotsman Ruby Ale - Caledonian panimo, Edinburgh, Skotlanti, Iso-Britannia
Tyyli: Scottish Ale
Syvä rubiini kiiltää lasissa heijastaen kastanjan ja mahonkin rikkaampia sävyjä reunoilla. Paksujen läpinäkymättömien pitsien sironta päästä, kun mallasten, mausteisten rusinoiden, kuivatun vadelman ja karamelin tuoksut nousevat nenään.
Rikas karamelli ja palanut sokeri mahtuvat vahvoihin mallaskerroksiin tummien hedelmien, lakritsin ja turpeen makuilla. Kuusi mäntyhartsi viipyy takana, paahdettu, kuiva pinta.
 

Viikon käsityön Brew-palkinto 26.9.2006:

Firestone Pale Ale - Firestone Walker -panimoyritys, Paso Robles, Kalifornia, Yhdysvallat
Tyyli: American Pale Ale
Kiiltävä meripihkan runko hehkuu, kun se kaadetaan pullosta, muodostaen ohuen pään, joka jättää pitsirainoja lasille. Aromit ovat teräviä ja sitrusisia, ja kiinteä mallastuksen maku on tyypillistä. Maku on loistavasti puhdas, hiukan makea, maltainen ja tasapainoinen sitrushedelmien kuoren toiveisuuden kanssa. Viimeistely on miellyttävän kuiva, mutta viipyvä - puhdas, hyvin juomakelpoinen olut.
 

Viikon käsityön Brew-palkinto 21.10.2006:

Hasselpähkinänruskea nektari, Rogue Ales -panimo / panimo panimolla, Newport, Oregon, USA
Tyyli: American Brown Ale
Syvä punertava pähkinäkappale on tumma ja kirkas tiukan rusketuspään alapuolella. Hasselpähkinän ja kaakaon viettelevät tuoksut kiinnittävät huomioni ja upottavat sinut makeaan maltaaseen pehmeästi. Kaakaon maut sulautuvat makuun kevyellä hedelmällisyydellä, ja ne korostavat rikkaasti maltaita ja pähkinöitä. Humala pysyy taustalla antamalla mallasille kiinnittää huomiota, mutta puolustaa itseään kuivalla pohjalla.
Upea tyydyttävä!

Viikon käsityön Brew-palkinto 27.10.2006:

Cottonwood Pumpkin Spiced Ale - Carolina Beer & Beverage LLC, Mooresville, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat
Tyyli: Pumpkin Ale
Kiillotettu ruostuneen mahongin runko aiheuttaa vaahtoavan pään, joka hajoaa ohueksi kerrokseksi. Hiilihappo on vilkasta lasin sivuilla. Nenä täyttyy kanelilla, keitetyllä kasvisperäisyydellä ja pippurilla. Ah, maku! Muskottipähkinä, kaneli, kurpitsamaa, neilikka ja puhdas sitrushedelmä kielellä. Vilkas suullinen tunne lisää kokemusta. Ihastuttavat monimutkaisuuskerrokset houkuttelevat sinut toiseen kiertämään. Mukava vuodenaikojen herkku!

Viikon käsityön Brew-palkinto 11.5.2006:

Epluche-culotte - Midnight Sun Brewing Company, Anchorage, Alaska, Yhdysvallat
Tyyli: Tripel
Jättiläinen, luonnonvalkoinen kermanpää seisoo jatkuvasti lasin reunan yläpuolella, ja alla on vaalea, meripihkanvärinen persikkakappale, joka työntää pieniä poreilevia kuplia koko pituudeltaan. Sitrushedelmien - sitruunan ja appelsiinin - tuoksut sekoittuvat turmeltuneisuuteen, banaaniin, omenaan, persikkaan ja aprikoosiin. Jo valmis hiiva ja mauste tartu kitalakiin. Todella ambrosia Olympuksen jumalilta! 9% ABV: ssä se lämmittää kehoa. Silti kevyt suuhuopa ja poreileva lisää juomaominaisuuksiaan.

Viikon käsityön Brew-palkinto 21.11.2006:

Reverend - Avery Brewing Company, Boulder, Colorado, Yhdysvallat
Tyyli: Quadrupel
Briljantti oranssi kupari paistaa eteen kiinteän valkoisen vaahtoavan pään alla.Tummat hedelmät - kirsikat, luumut, rusinat ja poikaherneet - sekoittuvat makeisiin, toffee-maltaisiin ja valtavaan alkoholijuomaan - rommiin ja sherryyn. Tuoreen humalan läsnäoloa tehostaa byelicate-hiilihappo ja kuiva pinta. Uskomaton!

Lisää Beer Fox - Craft Brew of the Week -palkinnot:

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 04. joulukuuta 2004 - 30. toukokuuta 2005

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 25. kesäkuuta 2005 - 27. marraskuuta 2005

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 4. joulukuuta 2005 - 23. toukokuuta 2006

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 20. joulukuuta 2006 - 6. huhtikuuta 2007

Beer Fox - viikon käsityönpanijapalkinnot - 5. kesäkuuta 2007 - 18. marraskuuta 2007

Beer Fox - Craft Brew -palkinnot - 30. joulukuuta 2007 - 26. toukokuuta 2008

Kippis!

Video-Ohjeita: Beer review #54 Burst ipa 7% Fox Farm Brewery (Saattaa 2024).